Name: Mạng lưới nhà hàng Trung Quốc trị giá $9 tỷ muốn chinh phục thị trường Mỹ | WSJ Kinh tế học của (This $9B Chinese Restaurant Chain Wants to Conquer the U.S. | WSJ The Economics Of)
Uploaded: 2025-07-28T21:00:21.000Z
Duration: 6 min 36 s
Description: Thousands of YouTube videos with English-Chinese subtitles! Now you can learn to understand native speakers, expand your vocabulary, and improve your pronunciation...

Đây không phải là một nhà hàng bình thường.

It's Haidilao, China's biggest hotpot chain worth more than $9 billion.

Đó là Haidilao, chuỗi nhà hàng lẩu lớn nhất Trung Quốc với giá trị hơn $9 tỷ.

There's free services like manicures while you're waiting in line.

Có các dịch vụ miễn phí như làm móng tay trong khi bạn đang chờ đợi.

And while you're dining, there's entertainment.

Và trong khi quý khách đang dùng bữa, có chương trình giải trí.

The restaurant even has its own boy band?

Nhà hàng thậm chí còn có một ban nhạc nam riêng?

But are these gimmicks enough to make it a success outside of China?

Nhưng liệu những chiêu trò này có đủ để khiến sản phẩm thành công ngoài Trung Quốc?

Haidilao has grown to over 1,000 outlets across the globe.

Haidilao đã phát triển lên hơn 1.000 cửa hàng trên toàn thế giới.

And with fresh funds from a recent public listing, the company plans to expand across the U.S.

Với nguồn vốn mới từ đợt chào bán cổ phiếu ra công chúng gần đây, công ty có kế hoạch mở rộng hoạt động trên toàn nước Mỹ.

Đây là dịch vụ làm móng tay và đánh giày.

Và dịch vụ massage cho khách hàng đang chờ.

Làm thế nào để tôi có thể liên hệ với điều đó?

But can a local Chinese chain restaurant take on America?

Nhưng liệu một chuỗi nhà hàng Trung Quốc địa phương có thể cạnh tranh với Mỹ?

Đây là mô hình kinh tế của Haidilao.

It's a centuries-old cuisine in China meant to be eaten communally, with everyone sat around a table.

Đây là một món ăn truyền thống có từ hàng trăm năm ở Trung Quốc, được chế biến để ăn chung, với mọi người ngồi quanh bàn.

Mọi người sẽ cùng nhau chia sẻ một nồi canh.

You have to cook all the kind of dishes, fresh dishes, to cook it together and share the food around.

Bạn phải nấu tất cả các loại món ăn, món tươi ngon, nấu chung và chia sẻ thức ăn với mọi người.

The restaurant chain offers more than just hotpot.

Hệ thống nhà hàng không chỉ phục vụ lẩu.

Besides free manicures, there's also playrooms for kids in almost every outlet.

Ngoài dịch vụ làm móng miễn phí, hầu hết các cửa hàng đều có khu vui chơi cho trẻ em.

With an in-house nanny, the restaurant provides.

Với dịch vụ bảo mẫu nội bộ, nhà hàng cung cấp.

Nhân viên phục vụ cũng nhảy theo yêu cầu.

The most important thing for us is very friendly, because we want our customers to have a good experience in the restaurant.

Điều quan trọng nhất đối với chúng tôi là sự thân thiện, vì chúng tôi muốn khách hàng của mình có trải nghiệm tốt khi đến nhà hàng.

Haidilao's over-the-top performances and customer service sets it apart from competitors.

Dịch vụ khách hàng và những màn trình diễn ấn tượng của Haidilao đã giúp thương hiệu này nổi bật so với các đối thủ cạnh tranh.

And it keeps customers coming back, driving up revenue.

Và điều này giúp khách hàng quay lại, từ đó tăng doanh thu.

Its net profit last year reached $620 million, almost double the amount in 2019 before the pandemic.

Lợi nhuận ròng của công ty trong năm ngoái đạt $620 triệu, gấp gần hai lần so với con số của năm 2019 trước khi đại dịch bùng phát.

Lẩu bản thân nó không phải là một món ăn quá đặc biệt.

Vậy làm thế nào để làm cho nó trở nên độc đáo?

You do it by building the ambience and building the service culture that makes people want to come back again and again and again.

Bạn làm điều đó bằng cách tạo ra không gian và xây dựng văn hóa dịch vụ khiến khách hàng muốn quay lại nhiều lần.

The company prepares all of its food in centralized kitchens off-site, which keeps overhead costs low.

Công ty chuẩn bị tất cả thực phẩm tại các nhà bếp trung tâm nằm ngoài khuôn viên, giúp giảm chi phí vận hành.

Meat and vegetables are purchased in enormous quantities.

Thịt và rau củ được mua với số lượng lớn.

And the soup stocks are prepared and packaged here before they're sent to the outlets.

Và các loại nước dùng được chế biến và đóng gói tại đây trước khi được vận chuyển đến các cửa hàng.

The strategy has worked out for the company, and now it wants to ramp up its international presence by attracting more investors.

Chiến lược này đã mang lại thành công cho công ty, và hiện nay công ty muốn mở rộng quy mô hoạt động quốc tế bằng cách thu hút thêm nhiều nhà đầu tư.

Hôm nay là một ngày đặc biệt đối với chúng tôi.

Không chỉ đơn thuần là việc được liệt kê.

In May, Haidilao's international operator SuperHi listed in the U.S., raising nearly $53 million, with shares surging more than 40 percent on its Nasdaq debut. 70 percent of that new money is earmarked for the company's global expansion.

Trong tháng 5, SuperHi, đơn vị vận hành quốc tế của Haidilao, đã niêm yết trên sàn chứng khoán Mỹ, huy động được gần $53 triệu, với giá cổ phiếu tăng hơn 40% trong ngày giao dịch đầu tiên trên sàn Nasdaq. 70% số tiền mới huy động được sẽ được dành cho kế 

The United States or American market is a very important market for us, not only just from the consumer perspective, but also from the capital perspective.

Thị trường Hoa Kỳ hoặc thị trường Mỹ là một thị trường vô cùng quan trọng đối với chúng tôi, không chỉ từ góc độ người tiêu dùng mà còn từ góc độ vốn đầu tư.

We felt that Haidilao can also leverage on the experience, leverage on the market.

Chúng tôi cho rằng Haidilao cũng có thể tận dụng kinh nghiệm và tận dụng thị trường.

The company's first foray into the U.S. was in 2013 when it opened an outlet in Los Angeles.

Lần đầu tiên công ty thâm nhập thị trường Mỹ là vào năm 2013 khi mở cửa hàng đầu tiên tại Los Angeles.

In the decades since, Haidilao has opened more than 20 stores across North America.

Trong những thập kỷ kể từ đó, Haidilao đã mở hơn 20 cửa hàng trên khắp Bắc Mỹ.

Now its second biggest international market, making up nearly a quarter of its overseas revenue.

Hiện nay, đây là thị trường quốc tế lớn thứ hai của công ty, chiếm gần một phần tư doanh thu từ thị trường nước ngoài.

L.A. is a more diverse city, so it is more suitable for hotpot business.

Los Angeles là một thành phố đa dạng hơn, vì vậy nó phù hợp hơn cho kinh doanh lẩu.

The restaurant chose not to open in Chinatown to set itself apart from other overseas Chinese businesses, a strategy it applies to all of its global ventures.

Nhà hàng đã quyết định không mở chi nhánh tại Chinatown để tạo sự khác biệt so với các doanh nghiệp người Hoa ở nước ngoài, một chiến lược mà họ áp dụng cho tất cả các dự án toàn cầu của mình.

In the U.S., that's helped it to attract a cult following, including Hollywood stars.

Ở Mỹ, điều đó đã giúp nó thu hút một lượng fan hâm mộ cuồng nhiệt, bao gồm cả các ngôi sao Hollywood.

If you open a Chinese restaurant in the States, your target is to attract more non-Chinese customers.

Nếu bạn mở một nhà hàng Trung Quốc ở Mỹ, mục tiêu của bạn là thu hút nhiều khách hàng không phải người Trung Quốc.

But appealing to American consumers may be easier than Wall Street investors.

Nhưng thu hút người tiêu dùng Mỹ có thể dễ dàng hơn so với các nhà đầu tư Phố Wall.

New Chinese listings on U.S. stock exchanges slowed dramatically in 2022 because of tensions between Washington and Beijing.

Số lượng cổ phiếu của các công ty Trung Quốc niêm yết trên các sàn giao dịch chứng khoán Mỹ đã giảm mạnh trong năm 2022 do căng thẳng giữa Washington và Bắc Kinh.

Analysts say, however, that Haidilao's expansion plans defy the bubbling tensions.

Các nhà phân tích cho rằng, tuy nhiên, kế hoạch mở rộng của Haidilao đi ngược lại với những căng thẳng đang gia tăng.

Haidilao flies under the radar with politics, and that makes it a great company to grow internationally.

Haidilao tránh xa chính trị, và điều đó khiến nó trở thành một công ty tuyệt vời để phát triển quốc tế.

Most people are never going to know what is the organizational heritage of Haidilao.

Hầu hết mọi người sẽ không bao giờ biết được di sản tổ chức của Haidilao là gì.

People are not concerned about dropping $100 in Haidilao as compared to spending $35,000 on a BYD vehicle, which is then pitched as eliminating 50 American jobs.

Người tiêu dùng không quan tâm đến việc chi $100 tại Haidilao so với việc chi $35.000 cho một chiếc xe BYD, vốn được quảng cáo là sẽ loại bỏ 50 việc làm tại Mỹ.

There are other difficulties, however, in exporting a business that's centered on selling not just food, but a very specific restaurant experience that the staff provide.

Tuy nhiên, việc xuất khẩu một doanh nghiệp tập trung không chỉ vào việc bán thực phẩm mà còn vào một trải nghiệm ẩm thực rất đặc trưng mà nhân viên mang lại cũng gặp phải những khó khăn khác.

These extravagant services can be challenging to reproduce in all its global outlets.

Những dịch vụ sang trọng này có thể gặp khó khăn trong việc tái hiện một cách hoàn hảo tại tất cả các chi nhánh trên toàn cầu.

It had to shut down manicure services in the U.S., for example, because as a restaurant, it couldn't get a cosmetology business permit.

Nó đã phải ngừng cung cấp dịch vụ làm móng tại Hoa Kỳ, ví dụ như vậy, vì với tư cách là một nhà hàng, nó không thể xin được giấy phép kinh doanh dịch vụ làm đẹp.

Kiểm soát chất lượng là một vấn đề khác.

The company has about 1,400 outlets across the globe.

Công ty có khoảng 1.400 cửa hàng trên toàn thế giới.

All of them are operated directly by Haidilao, unlike some of the biggest fast food chains in the world that have expanded via franchises.

Tất cả đều được vận hành trực tiếp bởi Haidilao, khác với một số chuỗi nhà hàng fast food lớn nhất thế giới đã mở rộng thông qua hình thức nhượng quyền.

The company aspires to grow into a global restaurant juggernaut, such as McDonald's and KFC.

Công ty mong muốn phát triển thành một tập đoàn nhà hàng toàn cầu hàng đầu, như McDonald's và KFC.

Like its peers, Haidilao is now considering franchising its business, but only in China, and it's doing so cautiously.

Giống như các đối thủ cạnh tranh, Haidilao hiện đang xem xét việc nhượng quyền kinh doanh, nhưng chỉ giới hạn trong thị trường Trung Quốc và tiến hành một cách thận trọng.

Haidilao's success mainly relies on the direct communication between customers and our staff.

Sự thành công của Haidilao chủ yếu dựa vào sự giao tiếp trực tiếp giữa khách hàng và nhân viên của chúng tôi.

Whether franchising can or will change it, it is still a question mark.

Cho dù nhượng quyền thương mại có thể hay sẽ thay đổi điều đó, đó vẫn là một câu hỏi chưa có lời giải.

Whatever direction Haidilao takes, analysts say the company's ambition for global growth comes at an opportune time.

Dù Haidilao chọn hướng phát triển nào, các nhà phân tích cho rằng tham vọng mở rộng quy mô toàn cầu của công ty đang đến vào thời điểm thuận lợi.

So when we think about international expansion in the next 10 years, we're going to be looking at the rapid growth of companies from both India and China.

Khi chúng ta nghĩ về việc mở rộng quy mô quốc tế trong 10 năm tới, chúng ta sẽ tập trung vào sự phát triển nhanh chóng của các công ty đến từ cả Ấn Độ và Trung Quốc.

So Haidilao is a harbinger for what we can see for the future growth of Chinese companies internationally.

Vì vậy, Haidilao là một dấu hiệu cho thấy tiềm năng phát triển của các công ty Trung Quốc trên trường quốc tế trong tương lai.

Haidilao's unrivaled customer service may have given it an edge over competitors.

Dịch vụ khách hàng vô song của Haidilao có thể đã giúp nó vượt trội so với các đối thủ cạnh tranh.

But it may also slow the company's global expansion as it tries to keep replicating that experience around the world.

Tuy nhiên, điều này cũng có thể làm chậm quá trình mở rộng toàn cầu của công ty khi nó cố gắng nhân rộng trải nghiệm đó trên toàn thế giới.

Business

Mạng lưới nhà hàng Trung Quốc trị giá $9 tỷ muốn chinh phục thị trường Mỹ | WSJ Kinh tế học của (This $9B Chinese Restaurant Chain Wants to Conquer the U.S. | WSJ The Economics Of)

Subtitles ListPlay Video

Mạng lưới nhà hàng Trung Quốc trị giá $9 tỷ muốn chinh phục thị trường Mỹ | WSJ Kinh tế học của (This $9B Chinese Restaurant Chain Wants to Conquer the U.S. | WSJ The Economics Of)

perspective

specific

enormous

eliminate