Name: Tôi đã từ bỏ công việc để thoát khỏi tình trạng kiệt sức — giờ đây cửa hàng bánh mì bagel của tôi mang về $200.000 mỗi năm. (I Quit My Job To Escape Burnout — Now My Bagel Shop Brings In $200K A Year)
Uploaded: 2025-09-15T12:52:18.000Z
Duration: 6 min 20 s
Description: Thousands of YouTube videos with English-Chinese subtitles! Now you can learn to understand native speakers, expand your vocabulary, and improve your pronunciation...

You never really know, like, what you can do until you do it for yourself.

Bạn sẽ không bao giờ thực sự biết mình có thể làm được gì cho đến khi tự mình thử làm.

I was not a baker when I decided to make bagels, but four months, I didn't stop baking.

Tôi không phải là một thợ làm bánh khi quyết định làm bánh bagel, nhưng trong bốn tháng, tôi không ngừng làm bánh.

Like, if I was tired or if I was not feeling it, I just threw everything in the mixer.

Nếu tôi mệt mỏi hoặc không có hứng thú, tôi chỉ cần cho tất cả vào máy xay.

I created this all because I bet on myself.

Tôi đã tạo ra tất cả điều này vì tôi đã tin tưởng vào bản thân mình.

Tôi là Jake Manson, 31 tuổi, và là chủ sở hữu của Brazen Bagels tại Dearborn, Michigan.

I'm the owner of Brais and Bagels in Dearborn, Michigan.

Khi bạn tìm kiếm "Brazen Bagels", nó sẽ dẫn bạn đến đại lý.

So when you search Braze and Bagels, it'll take you to the dealership.

Không có biển chỉ dẫn, nên có thể bạn đang thắc mắc liệu mình có đến đúng chỗ không, nhưng hãy rẽ trái và chúng tôi đang ở ngay đây.

Nó giống như là, chào mừng, bây giờ bạn đã là thành viên của câu lạc bộ rồi.

So you might be wondering if you're at the right place, but turn to your left, and

Năm đầu tiên, chúng tôi đạt doanh thu khoảng $130.000.

Tính đến nay trong năm 2025, chúng ta đã đạt $130.000, vì vậy chúng ta nên duy trì tốc độ để đạt $250.000.

Bạn thấy tôi lăn suốt cả ngày khi bạn đang chọn bánh bagel.

Và không có gì hoa mỹ, không có chiêu trò, chỉ đơn giản là một chiếc túi nâu, và chiếc bánh bagel chính là ngôi sao.

Ý tôi là, bao lâu thì bạn mới đi sửa xe và cuối cùng lại được thưởng thức chiếc bánh bagel ngon nhất mà bạn từng ăn?

(Brazen Bagels is a New York-style bagel shop]

First year, we did about a $130,000 revenue.

Phô mai jalapeno cheddar thật tuyệt vời.

So far in 2025, we're at $130,000, so we should be pacing two fifty.

You see me rolling all day when you're selecting your bagel.

Là một địa điểm ẩn, nó khá là khó khăn.

Vậy nên tôi bán sỉ cho các địa điểm khắp thành phố Detroit.

I mean, how often do you go to get your car fixed and wind up with, you know, the best bagel you ever gonna have?

Một ngày nọ, tôi chỉ đơn giản là nhấc điện thoại và khi đang nói tên cửa hàng, tôi nhận ra mình đã kiệt sức.

Tôi không thể tiếp tục làm điều này nữa.

Vợ tôi, Megan, cô ấy rất thích bánh bagel.

Mỗi ngày, phần tuyệt vời nhất trong ngày của tôi là thức dậy sớm hơn vài giờ so với thời gian cần thiết, để làm cho cô ấy một chiếc sandwich bữa sáng nào đó.

[Owner Jacob Anson handrolls at least 30 doezen bagels a day]

[A bagel costs $2.50 and bagel sandwiches range from $5 to $13]

Cô ấy nói: "Bạn thực sự giỏi việc này, như thể bạn nên làm điều này."

So wholesale two places all the way around to Detroit.

Nó khiến tôi cảm thấy bực bội.

[In 2021, Jacbo working 50 hours a week as a sales representative for an automative aftermarket company]

One day, just I answered the phone, and while I was stating the shop's name, I realized I'm burnt out.

Ừ, tôi biết, nhưng làm sao tôi có thể làm được điều đó?Tôi chưa bao giờ nướng bánh trong đời. 

Tôi chỉ là một người nấu ăn tại nhà bình thường.

[Jacob quit his job and started delivering for DoorDash]

Tôi chỉ biết các nguyên liệu: nước, muối, mạch nha, lúa mạch, men.

Every day, the best part of my day was waking up a couple hours before I had to make her a breakfast sandwich of some sort.

Tôi đã bắt đầu từng biến một, mắc mọi sai lầm có thể mắc phải.

Hai tuần trước khi trả khoản vay mua nhà, tôi có $300 trong tài khoản và tôi nghĩ, nếu tôi bán được ba chục cái mỗi ngày, tôi sẽ ghi lại trên Instagram.

Nếu tôi có thể tiếp cận những người đó và nói rằng, nếu tôi giao hàng 30 đô la, nếu tôi giao 36 cái, 100 đô la một ngày, tôi sẽ sống sót.

Và tôi đang nói chuyện với chủ quán, ông ấy chưa bao giờ ăn bánh bagel trước đây.

Anh ấy như thể, điều này thật tuyệt vời.Và tôi nghĩ, sao mình không bán chúng đi? 

Trước khi bạn mở cửa lúc 10 giờ sáng, tôi sẽ ra ngoài.

Vậy là anh ấy nói, "Được rồi."

Vậy là khi tôi được phép, tôi đã thực sự nghiêm túc và nghĩ rằng mình cần một số thiết bị.

I just knew the ingredients, water, salt, malt, barley, yeast.

I just started one variable at a time, making every single mistake I could possibly make.

Vậy nên, thẻ tín dụng duy nhất mà tôi được phê duyệt là $3,000.

[Jacob spent the next few months testing bagel recipes in his kitchen]

[He gave dozens of bagels to friends, neighbors and local business owners]

Two weeks before my mortgage, I had $300 in my account,

Tôi đã rút tiền mặt vào ngày đó.

and I was like, if I sell three dozen a day.

Tôi đã mua một lò nướng từ Indiana, một máy trộn từ một trại hè của nhà thờ. Lò nướng có giá $1.500, máy trộn cũng có giá $1.500.

If I can just reach those people and say, deliver $30.

Mới hoàn toàn, cả hai đều có giá khoảng bảy nghìn đô la.

If I deliver 3 dozen $100 a day, I'll survive.

Chúng tôi đang bán được khoảng hai, ba trăm đô la mỗi ngày.

[One month later, a burger restaurant opened across the treet from his house]

Tôi có lẽ đã bán được 10.000 chiếc bánh bagel trong vòng bảy tháng.

Và tôi đã bán xe của mình chỉ để có tiền duy trì nó.

Anh ấy chỉ cho tôi một không gian trống trải với góc tối, những chiếc bàn ghế cũ kỹ được đẩy sang một bên.

And I was like, why don't I just sell them before you open at 10AM?

Anh ấy nói, chúng tôi rất mong được chào đón bạn.

Họ đã thiết lập không gian này, hệ thống điện và cấp thoát nước, họ đã làm rất nhiều điều cho tôi.

Khi tôi đã sắp xếp mọi thứ trong đầu và ghi chép vào sổ tay, tôi nghĩ bụng, được rồi, tôi sẽ đặt hàng tất cả.

So once I got the go, I got really serious.

Chúng tôi mở cửa lúc 7h30. Nếu tôi phải cuộn 30 tá, có lẽ sẽ mất khoảng từ 10 giờ sáng đến 2 giờ chiều, làm liên tục không nghỉ.

Chúng tôi bán hết hàng gần như mỗi ngày.

Chiếc bánh bagel cuối cùng được bán cho khách hàng cuối cùng.

So the only credit card I got approved for was $3,000.

Tôi chưa bao giờ đến muộn ở đây.

Tôi luôn luôn không bao giờ nhận được túi bánh bagel 12 hoặc 30 chục đúng giờ.

I got a oven from Indiana, a mixer from a church camp.

Nhiều người không thể kiểm soát được ngày của mình, nhưng họ có thể kiểm soát được bữa trưa của mình, những gì họ ăn, và những người họ ăn cùng.

Đã tạo ra một cộng đồng, kiểu như bạn phải nghe nói về nó.

Thế này, tôi đã mua một chiếc bánh bagel ở quầy phục vụ nhanh.

Tôi không nghĩ rằng một địa điểm thứ hai sẽ làm tôi hạnh phúc hơn.

Không có cách nào nó có thể tốt bằng cái mà tôi và Megan đang điều hành, vì sao bạn lại mong đợi ai đó làm mọi thứ theo cách của bạn?

And I probably sold 10,000 bagels in seven months, and

Tôi không làm điều này vì ai khác, mà thực sự là vì vợ tôi.

I sold my car just to afford to keep it going.

It shows me this empty space with, like, this dark corner, old tables and chairs pushed over there.

Cô ấy chưa bao giờ nói tôi điên.

Mọi người đều đã chứng kiến tôi bắt đầu kinh doanh từ con số không.

They set up to space electrical and plumbing.

Có những ngày bạn phải làm việc đến 16 tiếng.

Cảm giác như bạn đang xem chính mình trong một bộ phim, kiểu như, trời ơi, nhìn xem mình kìa.

Once I had it all laid out in my mind in my graph paper, I was like, alright.

Nhìn xem, nhìn xem tất cả những gì tôi đang làm.

Tôi thật sự biết ơn vì có được công việc này.

If I have to roll 30 dozen, it probably takes me from, like, ten to two nonstop.

Đó chính là điều khiến tôi thức dậy vào lúc 3 giờ sáng.

The last bagel sells is to the last customer.

I'm never not getting the 12 or 30 dozen bagging time.

A lot of people don't have control over their days, but

they do have control about what they have for lunch, what they get to eat, who they get to eat it with, kinda created a new community.

I don't think a second location would make me happier.

There's no way it could be as good as the one me and Megan run because how are you gonna expect anybody to do everything the way you do it?

I'm not doing it for anybody else, but early my wife.

Everybody has watched me from nothing start this business.

Some days, you get into, like, sixteen hours of work.

It feels like you're watching yourself in a movie like, damn.

I'm so grateful that I even had this work.

Tôi đã từ bỏ công việc để thoát khỏi tình trạng kiệt sức — giờ đây cửa hàng bánh mì bagel của tôi mang về $200.000 mỗi năm. (I Quit My Job To Escape Burnout — Now My Bagel Shop Brings In $200K A Year)

Subtitles ListPlay Video

Tôi đã từ bỏ công việc để thoát khỏi tình trạng kiệt sức — giờ đây cửa hàng bánh mì bagel của tôi mang về $200.000 mỗi năm. (I Quit My Job To Escape Burnout — Now My Bagel Shop Brings In $200K A Year)

incredible

content

revenue

kinda