Name: Bữa sáng có phải là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày không? ⏲️ 6 Phút Tiếng Anh (Is breakfast the most important meal of the day? ⏲️ 6 Minute English)
Uploaded: 2025-10-30T13:41:50.000Z
Duration: 6 min 13 s
Description: Thousands of YouTube videos with English-Chinese subtitles! Now you can learn to understand native speakers, expand your vocabulary, and improve your pronunciation...

Did you have any breakfast today Georgie or did you skip it?

Hôm nay Georgie, bạn có ăn sáng không hay là bỏ bữa?

I did have some breakfast on the way to the office.

Tôi có ăn sáng trên đường đến văn phòng.

Tôi đã tự mua một chiếc bánh ngọt và một ly cà phê.

I had a big bowl of porridge but it was at 6 o' clock this morning, so I'm hungry again now.

Tôi đã ăn một tô cháo lớn nhưng, nhưng là lúc 6 giờ sáng nay nên giờ tôi lại đói rồi và bạn cũng có thể sẽ sớm đói vì chúng ta sẽ nói về bữa sáng.

And you might soon be hungry as well because we're going to talk about breakfast.

Let's start by hearing from Professor Alexandra Johnston, a nutrition scientist who spoke to Ruth Alexander, host of BBC World Service programme the Food Chain.

Chúng ta hãy bắt đầu bằng việc nghe Giáo sư Alexandra Johnston, một nhà khoa học dinh dưỡng, người đã nói chuyện với Ruth Alexander, người dẫn chương trình của chương trình The Food Chain trên BBC World Service.

I am supporting the meme breakfast like a king and dine like a pauper.

Tôi ủng hộ câu nói "ăn sáng như vua và ăn tối như ăn mày".

For you then, breakfast is the most important meal of the day.

Vậy bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày đối với bạn.

So it's really important, particularly for people who are trying to maintain a healthy weight and people who are trying to lose weight.

Vì vậy, nó thực sự quan trọng, đặc biệt đối với những người đang cố gắng duy trì cân nặng khỏe mạnh và những người đang cố gắng giảm cân.

Alexandra says that you should breakfast like a king and dine like a pauper.

Alexandra nói rằng bạn nên ăn sáng như vua và ăn tối như ăn mày.

Pauper is an old-fashioned word for a very poor person.

Pauper là một từ cũ chỉ người rất nghèo.

The expression means have a big breakfast and a small dinner.

Thành ngữ này có nghĩa là ăn sáng thịnh soạn và ăn tối đạm bạc.

We're going to find out some of the reasons that Alexandra and other experts recommend doing this.

Chúng ta sẽ tìm hiểu một số lý do tại sao Alexandra và các chuyên gia khác khuyên nên làm điều này.

And as usual, we'll learn some useful new words and phrases.

Và như thường lệ, chúng ta sẽ học một số từ và cụm từ mới hữu ích.

And remember, you'll find all the vocabulary and a quiz on our website bbclearningenglish.com.

Và hãy nhớ, bạn sẽ tìm thấy tất cả từ vựng và một bài kiểm tra nhỏ trên trang web của chúng tôi bbclearningenglish.com Được rồi, nhưng

OK, but first, I have a question for you, Phil.

đầu tiên tôi có một câu hỏi dành cho bạn Phil.

According to a recent survey, which of the following is the most popular breakfast in the uk?

Theo một khảo sát gần đây, món ăn sáng phổ biến nhất ở Vương quốc Anh là gì?

Đó là A trứng, B bánh mì nướng hay C ngũ cốc?

Well, I think people like to keep it simple so I'm going to say toast.

Chà, tôi nghĩ mọi người thích sự đơn giản nên tôi sẽ chọn bánh mì nướng.

Okay, well, we'll find out the answer later in the program.

Được rồi, chúng ta sẽ tìm ra câu trả lời sau trong chương trình.

Let's hear some reasons for why we should breakfast like a king or queen.

Hãy cùng nghe một số lý do tại sao chúng ta nên ăn sáng như vua hoặc nữ hoàng.

Courtney Peterson, who researches eating behaviours, explains how the time of day affects how our bodies process food on BBC World's service programme The Food Chain.

Courtney Peterson, người nghiên cứu hành vi ăn uống, giải thích cách thời gian trong ngày ảnh hưởng đến cách cơ thể chúng ta xử lý thức ăn trên chương trình The Food Chain của BBC World.

And so if you can eat a large breakfast in the morning and, or I would even say a large lunch in the morning,

Và vì vậy, nếu bạn có thể ăn một bữa sáng thịnh soạn vào buổi sáng, hoặc tôi thậm chí còn nói là một bữa trưa thịnh soạn vào buổi sáng, cơ thể bạn sẽ xử lý thức ăn tốt hơn.

your body's going to be better at metabolizing that food.

And what that means is your body's going to actually your blood sugar levels won't spike as high,

Và điều đó có nghĩa là cơ thể bạn sẽ thực sự, lượng đường trong máu của bạn sẽ không tăng vọt, bạn có thể đốt cháy nhiều chất béo hơn một chút, bạn có thể đốt cháy nhiều calo hơn một chút từ việc ăn sớm hơn trong ngày.

you might burn slightly more fat, you might burn slightly more calories from eating earlier in the day.

Whereas if you had, if you eat most of your food later in the day, your metabolism is actually slower later in the day.

Trong khi đó, nếu bạn ăn, nếu bạn ăn phần lớn thức ăn vào cuối ngày, sự trao đổi chất của bạn thực sự chậm lại vào cuối ngày.

So for instance, if you ate the same, I don't know, bowl of ice cream in the morning, the afternoon, in the evening,

Ví dụ, nếu bạn ăn cùng một, tôi không biết, bát kem vào buổi sáng, buổi chiều, buổi tối, lượng đường trong máu của bạn sẽ tăng vọt, tăng vọt đáng kể hơn vào buổi chiều và buổi tối.

your blood sugar levels will spike, spike significantly higher in the afternoon and evening.

Chúng ta đã nghe danh từ metabolism.

This is a word that refers to the chemical processes in your body and we most often use it to talk about those that convert food into energy.

Đây là một từ dùng để chỉ các quá trình hóa học trong cơ thể bạn và chúng ta thường dùng nó để nói về những quá trình chuyển đổi thức ăn thành năng lượng.

And we also heard the verb form, metabolize.

Và chúng ta cũng đã nghe dạng động từ metabolize.

Courtney talked about blood sugar levels spiking.

Courtney đã nói về việc lượng đường trong máu tăng vọt.

Spike là một hình dạng nhọn sắc.

If you see it on a line graph, it means that something has increased very rapidly.

Nếu bạn thấy nó trên biểu đồ đường, điều đó có nghĩa là một cái gì đó đã tăng lên rất nhanh.

We often use the noun spike to mean a sudden increase in a value that is being measured.

Khi chúng ta thường dùng danh từ spike để chỉ sự gia tăng đột ngột của một giá trị đang được đo lường.

The verb spike means to suddenly increase.

Động từ spike có nghĩa là tăng đột ngột.

We've heard that eating earlier in the day can be healthier for us.

Chúng ta đã nghe rằng ăn sớm hơn trong ngày có thể tốt cho sức khỏe của chúng ta.

Now, people often don't eat breakfast, sometimes because they don't have time, sometimes because they're trying to save money.

Giờ thì, mọi người thường không ăn sáng, đôi khi vì họ không có thời gian, đôi khi vì họ đang cố tiết kiệm tiền.

Let's hear again from Professor Alexandra Johnston talking to BBC World Service, The food chain.

Chúng ta hãy cùng nghe lại Giáo sư Alexandra Johnston nói chuyện với BBC World Services, về Food Chain.

Now, breakfast skipping is interesting because my own work would tend to suggest,

Giờ thì, việc bỏ bữa sáng thật thú vị vì công việc của tôi có xu hướng gợi ý, và

and that sort of observational, large-scale epidemiological studies would also support this, that people who have a regular breakfast are actually leaner.

những nghiên cứu dịch tễ học quy mô lớn, mang tính quan sát cũng sẽ ủng hộ điều này, rằng những người ăn sáng đều đặn thực sự mảnh mai hơn.

And my own work would tend to suggest that having your largest meal of the day in the morning period gives you a much better appetite control,

Và công việc của tôi có xu hướng gợi ý rằng việc ăn bữa chính trong ngày vào buổi sáng sẽ giúp bạn kiểm soát cơn thèm ăn tốt hơn nhiều, điều đó có nghĩa là việc kiểm soát lượng thức ăn nạp vào sau đó trong ngày sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.

which then means it's much easier control food intake later in the day.

Alexandra starts by mentioning breakfast skipping.

Alexandra bắt đầu bằng việc đề cập đến việc bỏ bữa sáng.

If you skip something then you don't do it bad.

Nếu bạn bỏ qua cái gì đó thì có nghĩa là bạn không làm điều đó.

Students might skip lessons, they don't go to them.

Học sinh có thể bỏ học, chúng không đến lớp.

If you skip a meal it means that you don't eat it.

Nếu bạn bỏ bữa thì có nghĩa là bạn không ăn bữa đó.

We also heard that people who have a regular breakfast are leaner.

Chúng ta cũng nghe nói rằng những người ăn sáng đều đặn thì mảnh mai hơn.

If someone is lean, then they're not fat.

Nếu ai đó mảnh mai thì có nghĩa là họ không béo.

And one of the reasons given why people might be leaner is that they have better appetite control.

Và một trong những lý do được đưa ra tại sao mọi người có thể mảnh mai hơn là họ kiểm soát cơn thèm ăn tốt hơn.

Appetite control is where your brain decides how much you should eat.

Kiểm soát cơn thèm ăn là khi não của bạn quyết định bạn nên ăn bao nhiêu.

Now I think it's time that we heard the answer to your question.

Bây giờ tôi nghĩ đã đến lúc chúng ta nghe câu trả lời cho câu hỏi của bạn.

Ok, I asked, according to a recent survey, what is the most popular breakfast in the UK?

Ok, tôi đã hỏi, theo một khảo sát gần đây, bữa sáng phổ biến nhất ở Anh là gì?

Và tôi đã nói bánh mì nướng, đó là món phổ biến nhất ở London, nhưng

but the most popular in the country as a whole was cereal.

món phổ biến nhất trên cả nước là ngũ cốc.

And that's according to a survey by a cereal manufacturer.

Và đó là theo một khảo sát của một nhà sản xuất ngũ cốc.

Vậy là tôi e là bạn đã trả lời sai rồi.

Ok, let's recap the vocabulary we've learned, starting with pauper,

Ok, chúng ta cùng ôn lại từ vựng đã học nhé, bắt đầu với pauper, đây là một từ cũ chỉ người rất nghèo khi chúng ta nói về dữ liệu.

which is an old-fashioned word for a very poor person when we're talking about data.

Metabolism refers to the chemical processes inside your body, especially those which process food.

Sự trao đổi chất đề cập đến các quá trình hóa học bên trong cơ thể bạn, đặc biệt là những quá trình xử lý thức ăn. Nếu bạn bỏ lỡ điều gì đó, bạn sẽ không làm nó.

If you skip something, you miss it. You don't do it.

If someone is lean, then they are not fat.

Nếu ai đó gầy, thì họ không béo.

And finally, appetite control is how your brain decides how much you should eat.

Và cuối cùng, kiểm soát sự thèm ăn là cách bộ não của bạn quyết định bạn nên ăn bao nhiêu.

Một lần nữa, sáu phút của chúng ta đã hết.

But why not head over to our website, bbclearningenglish.com to try the quiz and worksheet for this episode.

Nhưng tại sao không truy cập trang web của chúng tôi, bbclearningenglish.com để làm bài kiểm tra nhỏ và bài tập cho tập này.

Chào nhé.Six minute English từ BBCLearningEnglish. Com. 

English Learning

Food and Lifestyle

Bữa sáng có phải là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày không? ⏲️ 6 Phút Tiếng Anh (Is breakfast the most important meal of the day? ⏲️ 6 Minute English)