Name: 4 Món Ăn Độc Đáo Sẽ Khiến Bạn Bất Ngờ | The Classics (4 Unique Bites That Will Surprise You | The Classics)
Uploaded: 2025-11-21T17:05:19.000Z
Duration: 16 min 26 s
Description: Thousands of YouTube videos with English-Chinese subtitles! Now you can learn to understand native speakers, expand your vocabulary, and improve your pronunciation...

From sizzling 3D printed steaks to pancakes made with blood.

Từ bít tết in 3D xèo xèo đến bánh kếp làm từ máu.

From a fake avocado to a cookie tackling hunger in Kenya, these are some of the world's most surprising bites.

Từ quả bơ giả đến bánh quy giải quyết nạn đói ở Kenya, đây là những món ăn đáng ngạc nhiên nhất thế giới.

Miếng bít tết này thực ra không phải là bít tết.

It's made of beetroot, seaweed, pea protein and algae.

Nó được làm từ củ dền, rong biển, protein đậu Hà Lan và tảo.

Just outside Barcelona, in the Catalonian farmland, you'll find the meatiest of restaurants.

Ngay ngoại ô Barcelona, trên vùng đất nông nghiệp Catalonia, bạn sẽ tìm thấy những nhà hàng có nhiều loại thịt ngon nhất.

El Santoari is renowned for its extensive range of exotic meats.

El Santoari nổi tiếng với các loại thịt kỳ lạ đa dạng của mình.

Wagyu, crocodile, zebra, kangaroo, and now 3D printed vegan steaks, cutlets and fillets.

Thịt bò Wagyu, cá sấu, ngựa vằn, kangaroo, và giờ là bít tết thuần chay, miếng cắt và phi lê in 3D.

I am CEO and founder at Novamet, and I am a bioengineer by background.

Tôi là Giám đốc điều hành và người sáng lập tại Novamet, và tôi có nền tảng là một kỹ sư sinh học.

Giuseppe and I, we only have a name in common.

Giuseppe và tôi, chúng tôi chỉ có chung một cái tên.

And because he's called Giuseppe in Catalan, I'm Giuseppe in Italian.

Và vì anh ấy gọi là Giuseppe trong tiếng Catalan, còn tôi là Giuseppe trong tiếng Ý.

But the rest, we come from a different world.

Nhưng còn lại, chúng tôi đến từ một thế giới khác.

I'm trying to solve the meat issue, right, and find an alternative to that.

Tôi đang cố gắng giải quyết vấn đề về thịt, đúng vậy, và tìm một giải pháp thay thế cho nó.

As a child, I was interested both in the natural world, dreaming about the Amazon rainforest, and

Khi còn nhỏ, tôi vừa quan tâm đến thế giới tự nhiên, mơ về Rừng nhiệt đới Amazon, vừa

also my grandfather was an inventor and he was some kind of a model to me.

ông nội tôi là một nhà phát minh và ông là một hình mẫu đối với tôi.

So I was watching cassettes about da Vinci and other inventors and scientists of the past.

Vì vậy, tôi đã xem băng cassette về da Vinci và các nhà phát minh, nhà khoa học khác trong quá khứ.

Giuseppe is the brains behind Novameat, and they're not making your average vegan burgers.

Giuseppe là bộ óc đằng sau Novameat, và họ không làm ra những chiếc bánh mì thuần chay thông thường của bạn.

His background in tissue engineering helped him develop a 3D printer that recreates the taste, texture and aroma of real meat.

Nền tảng của anh ấy về kỹ thuật mô đã giúp anh ấy phát triển một máy in 3D tái tạo hương vị, kết cấu và hương thơm của thịt thật.

Nó thậm chí còn phản ứng giống như thịt trên vỉ nướng.

Microfilaments are ordered in a very specific way so that it recreates the structure and the function of an animal muscle.

Các sợi siêu nhỏ được sắp xếp theo một cách rất đặc biệt để tái tạo cấu trúc và chức năng của cơ động vật.

And we move that to a big machine and we are able to do that at scale, at hundreds of kilograms per hour afterwards.

Và chúng tôi đưa nó vào một cỗ máy lớn và có thể sản xuất ở quy mô lớn, hàng trăm kg mỗi giờ sau đó.

I remember when he tried the steak the first time, I was very worried that he was working with top cuts and we were working with just a prototype, right?

Tôi nhớ lần đầu tiên ông ấy thử món bít tết, tôi rất lo lắng vì ông ấy làm việc với những phần thịt ngon nhất còn chúng tôi chỉ làm việc với bản mẫu, đúng không?

But then he gave us very interesting inputs so that we could improve these products.

Nhưng sau đó ông ấy đưa ra những góp ý rất thú vị để chúng tôi có thể cải thiện những sản phẩm này.

Very much, In my opinion, is the most straightforward way to save the planet.

Theo ý kiến của tôi, đây là cách đơn giản nhất để cứu hành tinh.

And this is my mission from now from until I die.

Và đây là sứ mệnh của tôi từ giờ cho đến khi tôi qua đời.

This unlikely pair might not share all the same values, but

Cặp đôi không tưởng này có thể không chia sẻ tất cả các giá trị giống nhau, nhưng

họ luôn vui vẻ chia sẻ một bữa ăn.

Tôi cảm giác mình như Dexter kết hợp với Ina Garten vậy.

It's not every day that I come across a food that really surprises me.

Không phải ngày nào tôi cũng gặp được một món ăn thực sự khiến mình ngạc nhiên.

But there I was editing a video where people took us grocery shopping around the world, and

Nhưng rồi tôi đã xem một video mọi người đi mua sắm thực phẩm cùng chúng tôi khắp nơi trên thế giới, và

somebody from Finland submitted this, the least favorite one.

có người từ Phần Lan gửi cái này, món ít được yêu thích nhất.

It says it's blood for pig pancakes made from blood.

Nó ghi là máu làm bánh kếp từ máu lợn.

These pancakes are common all around northern Lapland.

Những chiếc bánh kếp này phổ biến khắp vùng Lapland phía bắc.

So I called my friend Bjorn and asked if he could help film a story.

Thế là tôi gọi cho bạn tôi là Bjorn và hỏi liệu anh ấy có thể giúp quay một câu chuyện không.

Bjorn ơi, tôi có một câu chuyện cho cậu đây.

I'm a documentary filmmaker that travels the world making stories that here in Sweden we actually have a dish called bloody pudding.

Tôi là một nhà làm phim tài liệu đi khắp thế giới làm những câu chuyện mà ở Thụy Điển chúng tôi có một món ăn gọi là bánh pudding máu.

And I remember that this was even something that we were served in the school canteen when I was a kid.

Và tôi nhớ rằng đây còn là thứ chúng tôi được phục vụ ở căng tin trường học khi tôi còn bé.

So I traveled to Juka Sjervi, a small town outside Kiruna, to film this.

Vì vậy, tôi đã đến Juka Sjervi, một thị trấn nhỏ ngoài Kiruna, để quay phim điều này.

We are first going to go to Sweden to learn from the source all about these blood pancakes, and

Đầu tiên, chúng ta sẽ đến Thụy Điển để tìm hiểu từ nguồn gốc về món bánh kếp máu này, và

then I'm going to make them and try them.

sau đó tôi sẽ làm và thử chúng.

Vậy chúng ta hãy rời khỏi phòng khách của tôi.

The Sami people are an indigenous community living in the region of Sampi, which includes northern parts of Norway, Sweden, Finland and Russia.

Người Sami là một cộng đồng bản địa sống ở vùng Sampi, bao gồm các phần phía bắc của Na Uy, Thụy Điển, Phần Lan và Nga.

Like Ida Maria and her family, about 10% of Sami people work as semi nomadic reindeer herders, which means they travel to follow their reindeer as they migrate.

Giống như Ida Maria và gia đình cô ấy, khoảng 10% người Sami làm nghề chăn nuôi tuần lộc bán du mục, nghĩa là họ di chuyển để theo đàn tuần lộc khi chúng di cư.

Viscajora, blue platal, the ion Platta samhar, blue distillate milk audibly anonsotchmak mo' tretin callas, a blood platter.

Viscajora, blue platal, món bánh kếp máu, bánh kếp máu.

Ok. Malegiro egg ome octibli and aska kraftis mugtar and renzo tovitavara po alzum.

Ok. Tôi sẽ làm món trứng tráng Malegiro và một ít bánh kếp với sữa.

We ate blue Platta vardas, the canvas of Manette May blood platinum and gravit Vadubi heavyman.

Chúng tôi đã ăn món blue Platta vardas, món bánh kếp máu của Manette May.

After learning this, of course, I am curious.

Sau khi tìm hiểu điều này, tất nhiên là tôi rất tò mò.

Reindeer blood, obviously not so common in New York City, but

Máu tuần lộc, rõ ràng là không phổ biến ở Thành phố New York, nhưng

I went to a butcher shop in Brooklyn, New York, called Winter Butcher, and

Tôi đã đến một cửa hàng thịt ở Brooklyn, New York, tên là Winter Butcher, và

Vì vậy, chúng ta sẽ lọc cái này vì.

Nhìn như cảnh giết người ở đây vậy.

Cuối cùng, đây là một công thức đơn giản.

It's just the blood, flour, eggs, salt, and a bit of butter.

Chỉ có máu, bột, trứng, muối và một chút bơ thôi.

Everything just gets mixed up together and cooked on a stove.

Mọi thứ chỉ được trộn lẫn với nhau và nấu trên bếp.

Since I'm in New York City, I'm cooking it on my pan on my stove.

Vì tôi ở Thành phố New York, tôi sẽ nấu trên chảo của mình trên bếp.

As I do not have access to a campfire, we'll just have to make.

Vì tôi không có bếp lửa trại, chúng ta sẽ phải làm thôi.

Chúng trông hơi giống sô cô la nhỉ?

I mean, I know it's not chocolate, but it's just the feeling.

Ý tôi là, tôi biết nó không phải sô cô la, nhưng cảm giác nó giống vậy.

I've got bacon and lingonberry jam, and I'm just gonna put a little bit of syrup on top.

Tôi có thịt xông khói và mứt lingonberry, và tôi sẽ cho thêm một chút siro lên trên.

I don't have much experience with blood dishes.

Tôi không có nhiều kinh nghiệm với các món ăn từ máu.

I've had many Types of blood sausages like sundae from Korea, black pudding from the uk, that actually might be it.

Tôi đã ăn nhiều loại xúc xích máu như sundae của Hàn Quốc, black pudding của Anh, có lẽ chính là nó.

But cooking with just liquid blood like this, that was a first.

Nhưng nấu ăn chỉ với máu lỏng như thế này thì đây là lần đầu tiên.

The idea of the pig's blood with the bacon, I really feel like I'm, you know, getting the whole animal in here.

Ý tưởng dùng máu lợn với thịt xông khói, tôi thực sự cảm thấy mình đang, bạn biết đấy, tận dụng toàn bộ con vật.

Ida Maria ate it with her hands and so I will as well.

Ida Maria đã ăn bằng tay và tôi cũng vậy.

If you didn't tell me there was blood in this, I would have thought that the texture is off.

Nếu bạn không nói với tôi có máu trong này, tôi sẽ nghĩ là kết cấu hơi lạ.

There's definitely an earthiness to this, but I think the biggest difference for me is a texture.

Chắc chắn có một chút vị đất trong này, nhưng tôi nghĩ điểm khác biệt lớn nhất đối với tôi là kết cấu.

I know this might be weird, but it kind of reminds me of a stingray body.

Tôi biết điều này có thể hơi kỳ lạ, nhưng nó làm tôi nhớ đến phần thân cá đuối.

Bacon is salty and it makes everything taste great ultimately.

Thịt xông khói mặn và cuối cùng nó làm mọi thứ ngon hơn.

Like, am I gonna be serving blood pancakes from now on on Sunday mornings?

Kiểu như, từ giờ tôi sẽ làm món bánh kếp máu vào sáng Chủ Nhật ư?

Bạn biết đấy, có lẽ là không.

I know that a lot of cultures do cook with blood.

Tôi biết nhiều nền văn hóa có sử dụng máu trong nấu ăn.

For those of you watching, leave a comment and let me know.

Những ai đang xem, hãy để lại bình luận cho tôi biết nhé.

Is blood a part of the culinary landscape in your country and what blood dish that you would recommend?

Máu có phải là một phần của ẩm thực ở đất nước bạn không và bạn có món ăn nào từ máu mà bạn muốn giới thiệu không?

Now that I'm kind of in it, you know, I'm in the blood zone.

Giờ thì tôi đã ở trong "vùng máu" này rồi.

If you've made it to the end, get some blood.

Nếu bạn đã xem đến cuối, hãy thử một ít máu đi.

Avocados, they're smashed, spread and sliced on every menu.

Quả bơ, chúng được nghiền, phết và thái lát trên mọi thực đơn.

Subtitles ListPlay Video

4 Món Ăn Độc Đáo Sẽ Khiến Bạn Bất Ngờ | The Classics (4 Unique Bites That Will Surprise You | The Classics)

ultimately

process

alternative

tackle