Name: Bánh quy may mắn không đến từ Trung Quốc (Fortune Cookies Aren't From China)
Uploaded: 2025-12-30T16:18:02.000Z
Duration: 4 min 12 s
Description: Thousands of YouTube videos with English-Chinese subtitles! Now you can learn to understand native speakers, expand your vocabulary, and improve your pronunciation...

Fortune cookies are a tradition in Chinese American restaurants.

Bánh quy may mắn là một truyền thống trong các nhà hàng Hoa Kỳ gốc Hoa.

Bakers make about 3 billion fortune cookies every year in almost every country except China.

Các thợ làm bánh làm ra khoảng 3 tỷ bánh quy may mắn mỗi năm ở hầu hết mọi quốc gia trừ Trung Quốc.

They were once introduced in China as genuine American fortune cookies, but met disinterest and low sales.

Chúng từng được giới thiệu ở Trung Quốc như những chiếc bánh quy may mắn chính hiệu của Mỹ, nhưng lại bị thờ ơ và bán chậm.

So why do we call them Chinese fortune cookies?

Vậy tại sao chúng ta lại gọi chúng là bánh quy may mắn Trung Quốc?

Where are they from and why are they related to Japan, the Mongol Empire, and California?

Chúng đến từ đâu và tại sao lại liên quan đến Nhật Bản, Đế quốc Mông Cổ và California?

Put your guess in the comments below and we'll take a bite out of this story.

Hãy đoán xem và cho chúng tôi biết ở phần bình luận bên dưới, chúng ta sẽ cùng khám phá câu chuyện này.

There are many legends about where fortune cookies come from.

Có nhiều truyền thuyết về nguồn gốc của bánh quy may mắn.

Some say Chinese people created them in the 14th century when the Mongol Empire occupied China.

Một số người nói rằng người Trung Quốc đã tạo ra chúng vào thế kỷ 14 khi Đế quốc Mông Cổ chiếm đóng Trung Quốc.

They had written notes and mooncakes with the date of the revolution.

Họ đã viết những lời nhắn và bánh trung thu với ngày cách mạng.

chinese immigrants didn't have mooncakes to celebrate the Moon Festival, so they produced fortune cookies instead.

những người nhập cư Trung Quốc không có bánh trung thu để ăn mừng Tết Trung Thu, nên họ đã làm bánh quy may mắn thay thế.

There's also the story of David Yeung, a Chinese immigrant and the founder of the Hong Kong Noodle Co.

Còn có câu chuyện về David Yeung, một người nhập cư Trung Quốc và là người sáng lập của Hong Kong Noodle Co.

This legend claims he invented the fortune cookie in 1918.

Truyền thuyết này cho rằng ông đã phát minh ra bánh quy may mắn vào năm 1918.

Both stories have some validity, but the most likely theory says fortune cookies are originally from Japan.

Cả hai câu chuyện đều có một số điểm hợp lý, nhưng giả thuyết có khả năng nhất cho rằng bánh quy may mắn có nguồn gốc từ Nhật Bản.

19th century Japanese illustrations depict similar treats called tsuji yura senbei and in Kyoto you can still buy traditional handmade tsujiura senbei.

Các bức minh họa Nhật Bản thế kỷ 19 mô tả những món ăn tương tự gọi là tsuji yura senbei và ở Kyoto bạn vẫn có thể mua tsujiura senbei thủ công truyền thống.

Bakers use iron molds to grill the dough.

Những người thợ làm bánh dùng khuôn sắt để nướng bột.

Then they fold the small waffles into a curve shape and slip small papers into the cookies.

Sau đó, họ gấp những chiếc bánh mỏng thành hình cong và nhét những mẩu giấy nhỏ vào bên trong bánh.

But these are not the same as the American fortune cookie.

Nhưng những chiếc này không giống bánh quy may mắn của Mỹ.

Tsuji yura senbei are bigger and darker because their batter includes sesame and miso instead of vanilla and butter.

Tsuji yura senbei to hơn và sẫm màu hơn vì bột của chúng có mè và miso thay vì vanilla và butter.

And you can see the fortune sticking out of the cookies.

Và bạn có thể thấy mẩu giấy may mắn thò ra khỏi bánh.

So no one eats the paper by mistake like I did one time.

Vậy nên không ai ăn nhầm giấy như tôi từng làm một lần.

But how have they become a staple in the US Some Japanese families brought tsujiura senbei when they immigrated to California in the 1910s.

Nhưng làm sao chúng trở thành món ăn phổ biến ở Mỹ? Một số gia đình người Nhật đã mang tsujiura senbei đến khi họ di cư đến California vào những năm 1910.

The Fugetsudo and the Benkyudo bakeries of San Francisco used the traditional black iron grills to bake their fortune cookies.

Các tiệm bánh Fugetsudo và Benkyudo ở San Francisco đã dùng vỉ nướng sắt đen truyền thống để nướng bánh quy may mắn của họ.

But researchers are not sure why Chinese restaurants started serving fortune cookies.

Nhưng các nhà nghiên cứu không chắc tại sao các nhà hàng Trung Quốc lại bắt đầu phục vụ bánh quy may mắn.

Probably a result of fusing food traditions.

Có lẽ là kết quả của việc kết hợp các truyền thống ẩm thực.

Many Japanese immigrants couldn't open authentic Japanese restaurants because Americans didn't like raw fish.

Nhiều người nhập cư Nhật Bản không thể mở các nhà hàng Nhật Bản đích thực vì người Mỹ không thích cá sống.

The immigrants were more successful in operating Chinese restaurants.

Những người nhập cư đã thành công hơn trong việc điều hành các nhà hàng Trung Quốc.

But Chinese cuisine isn't known for its desserts and American diners expect something sweet at the end of their meal.

Nhưng ẩm thực Trung Quốc không nổi tiếng về món tráng miệng và thực khách Mỹ mong đợi một món gì đó ngọt ngào vào cuối bữa ăn.

So the Japanese owners of Chinese restaurants started serving the now famous fortune cookie with the bill.

Vì vậy, chủ sở hữu người Nhật của các nhà hàng Trung Quốc bắt đầu phục vụ bánh quy may mắn nổi tiếng này cùng với hóa đơn.

Then tragedy struck during after World War II, anti Japanese hostility ran high and Franklin D.

Rồi bi kịch ập đến sau Thế chiến II, sự thù địch chống Nhật gia tăng và Franklin D.

Roosevelt ordered the internment of Japanese Americans.

Roosevelt đã ra lệnh giam giữ người Mỹ gốc Nhật.

Their businesses, bakeries and restaurants shut down.

Các doanh nghiệp, tiệm bánh và nhà hàng của họ bị đóng cửa.

Savvy Chinese American entrepreneurs began producing fortune cookies.

Các doanh nhân Hoa Kỳ gốc Hoa tinh ranh bắt đầu sản xuất bánh quy may mắn.

The cookies popularity continued growing.

Sự phổ biến của những chiếc bánh quy này tiếp tục tăng lên.

Now hosts serve them at wedding dinners, birthdays, and company parties.

Giờ đây, người ta phục vụ chúng trong các bữa tiệc cưới, sinh nhật và tiệc công ty.

They even come in different flavors and colors.

Chúng thậm chí còn có nhiều hương vị và màu sắc khác nhau.

Their messages often include recommended lottery numbers, jokes, and smiley faces.

Những thông điệp bên trong thường bao gồm các con số xổ số được gợi ý, truyện cười và biểu tượng mặt cười.

So the authentic fortune cookies did come from Japan, and

Vì vậy, bánh quy may mắn đích thực đã đến từ Nhật Bản, và

you'll need to eat the cookie for your fortune to come true.

bạn cần ăn chiếc bánh quy để điều ước của mình thành hiện thực.

Instant ramen came from Japan as well, and it wasn't a cheap meal when it was first introduced.

Mì ăn liền cũng có nguồn gốc từ Nhật Bản, và nó không phải là một bữa ăn rẻ khi mới ra mắt.

So how has it become a staple for American college students?

Vậy làm thế nào mà nó lại trở thành món ăn chủ yếu của sinh viên đại học Mỹ?

We'll see that story in another episode of Origins of Food.

Chúng ta sẽ xem câu chuyện đó trong một tập khác của Nguồn gốc Món ăn.