Name: Tiệm Cơm Thịt Ba Chỉ Cà Ri Phô Mai Bí Mật Của Nhật Bản | Tokyo on Ten (Japan's Hidden Pork Belly Curry Cheese Rice Bowl Shop | Tokyo on Ten)
Uploaded: 2026-03-28T17:37:35.000Z
Duration: 8 min 28 s
Description: Thousands of YouTube videos with English-Chinese subtitles! Now you can learn to understand native speakers, expand your vocabulary, and improve your pronunciation...

Hey guys, I'm back with another Tokyo on Ten where I take you to 10 Tokyo food spots all under $10 that are delicious—10—and they haven't gone internationally viral yet.

Chào mọi người, mình đã quay trở lại với một tập Tokyo on Ten nữa, nơi mình sẽ đưa các bạn đến 10 quán ăn ở Tokyo với giá dưới 10 đô la mà lại ngon tuyệt vời—10—và chúng vẫn chưa nổi tiếng toàn cầu đâu.

Alright, so our next leg of the journey takes us here;

Được rồi, vậy là chặng tiếp theo của hành trình đưa chúng ta đến đây;

we've had Wagyu ramen, we've had katsudon, and

chúng ta đã ăn Wagyu ramen, chúng ta đã ăn katsudon,

now we are in Sudobashi to get our fill on.

và bây giờ chúng ta đang ở Sudobashi để lấp đầy bụng.

A lot of you don't have a lot of money in your pocket, and

Nhiều bạn không có nhiều tiền trong túi,

I wanted to make the best value we can get, so this next place has curry pork belly on a bed of rice, and

và mình muốn mang đến cho các bạn giá trị tốt nhất có thể, nên quán tiếp theo này có món thịt ba chỉ sốt cà ri trên cơm,

Quán thứ 10 của tập này là ở Don Tatsu.

It's small, a bit dark, a Japanese hole in the wall if you will, but

Quán nhỏ, hơi tối, kiểu quán ăn kiểu Nhật mà bạn có thể hình dung,

nhưng đây là nơi bạn tìm thấy món ngon.

You're not paying for the furniture, so you're getting it back in straight food pleasure.

Bạn không trả tiền cho nội thất, nên bạn sẽ nhận lại được sự hài lòng tuyệt đối từ món ăn.

One thing I love about living in Tokyo: you don't need a lot of money to have a satisfying meal.

Một điều tôi thích khi sống ở Tokyo: bạn không cần nhiều tiền để có một bữa ăn thỏa mãn.

Places like these are all I ate at when I first started working in IT here.

Những quán như thế này là tất cả những gì tôi ăn khi mới bắt đầu làm IT ở đây.

Đồ ăn ngon, giá trị tuyệt vời—tôi thích.

So what's nice is they have the vending machine right here in front, so you can just order.

Thật tuyệt là họ có máy bán hàng tự động ngay ở đây, nên bạn có thể gọi món.

Ở đây bạn có nhiều lựa chọn.

You can get their butadon, you can get their stamina don, or you can get their tori soboro don.

Bạn có thể gọi butadon, stamina don, hoặc tori soboro don.

But I'm going to go something a little bit more filling because, you know, that's what I wanted to do.

Nhưng tôi sẽ chọn món gì đó no hơn một chút vì, bạn biết đấy, đó là điều tôi muốn làm.

We are going to go for their curry and cheese don.

Chúng ta sẽ thử món curry and cheese don của họ.

So one thing about this place: obviously, if you don't have cash and it's not going to work, you're going to need to bring cash to come to this place.

Thế nên có một điều về quán này: rõ ràng là, nếu bạn không có tiền mặt thì sẽ không được, bạn sẽ cần mang tiền mặt đến đây.

But you know, a lot of the good value places, they do just require cash.

Nhưng bạn biết đấy, nhiều quán có giá trị tốt, họ chỉ yêu cầu tiền mặt thôi.

Anh ấy đang làm cho chúng ta ngay bây giờ.

Vậy anh làm nghề này bao lâu rồi?

あの、途中からです。元々、前の職場の上司と、あと仲間内でお店を作って、2012年から僕が買い取ってやってます。 I see.

À, là từ giữa chừng. Ban đầu, tôi cùng với sếp cũ và bạn bè mở quán, rồi từ năm 2012 tôi mua lại và tự kinh doanh. Tôi hiểu rồi.

Are you particular about the meat you use?

Anh có kỹ tính về loại thịt anh dùng không?

肉にこだわるというよりかは、タレにこだわってて、豚丼とかでも4種類の味から選べるようにしてるので、まあそういった意味では飽きの来ないようにいろんな味を食べてもらおうと思ってます。肉はもうとにかく値段は安いやつを、なので国産は使わずに輸入の肉を使って、なるべくお客様には安く提供できるようにしてるんですよ。 Why so reasonable though?

Thay vì kỹ tính về thịt, tôi lại chú trọng vào nước sốt, nên ngay cả với món butadon, bạn có thể chọn từ 4 loại vị khác nhau, vì vậy theo nghĩa đó, tôi muốn mọi người ăn nhiều vị để không bị nhàm chán. Còn về thịt thì tôi chỉ dùng loại rẻ nhất, nên tôi kh

値段は、これでも上がってっちゃったんですけど、元々は500円台でやってて、どんどんどんどん物価が上がるにつれて、今でもちょっと厳しいんですけど、あの、なるべく安く提供しようと思って、はい。大学が多いんですよ、学校が。なので学生さんに元々は安くお腹いっぱいになってもらおうっていうコンセプトで始めたので、多分ご飯も多分普通のお店より多いんですよ。並盛りで400g付いてるんで、まあ多分他のお店で言うと大盛りぐらいですね。 Wow, this has a feed the hungry vibe dripping all over it.

Giá giờ cũng đã tăng lên rồi, ban đầu là dưới 500 yên, rồi theo đà tăng giá, giờ cũng hơi khó khăn, nhưng mà tôi vẫn cố gắng bán với giá rẻ nhất. Khu này có nhiều trường đại học. Nên ban đầu tôi mở quán với ý tưởng là cho sinh viên ăn no với giá rẻ, nên c

はい。 おーいっすね。 ありがとうございます。 はい。 Okay, look at this.

Vâng. Tuyệt vời quá. Cảm ơn anh. Vâng. Ok, nhìn này.

Cái này thực ra là gấp đôi khẩu phần đấy.

We actually doubled the pork belly in here, got some butter on top.

Chúng tôi đã cho gấp đôi thịt ba chỉ vào đây, có thêm bơ lên trên.

They have onsen tamago, which is a half-cooked egg.

Họ có onsen tamago, là trứng lòng đào.

And then what I like to do as my special now, throw some mayonnaise on here.

Và rồi cái tôi thích làm theo cách riêng của mình bây giờ, là cho thêm sốt mayonnaise vào đây.

Now you guys might not like this, but this is what I love to do.

Giờ các bạn có thể không thích cái này, nhưng đây là cách tôi thích làm.

Whoa, that might be a little too much mayonnaise.

Ôi, có lẽ hơi nhiều sốt mayonnaise rồi.

But hey, I played basketball this morning, so I think I can afford a few extra tasty calories.

Nhưng mà sáng nay tôi có chơi bóng rổ, nên tôi nghĩ mình có thể ăn thêm vài calo ngon lành.

Give it that spicy kick that we all know and love.

Cho nó cái vị cay mà chúng ta đều biết và yêu thích.

Now this is the bowl we are looking for all under $10.

Giờ đây là tô cơm mà chúng ta tìm kiếm, tất cả dưới 10 đô.

Cái này, kiểu, cảm giác rất, rất nặng.

Hey, quickly before we continue on, I want to tell you guys about the sponsor of this video.

Này, nhanh lên trước khi chúng ta tiếp tục, tôi muốn nói với các bạn về nhà tài trợ của video này.

Now, if you don't already know what Squarespace is, the number one way to build your online presence.

Giờ thì, nếu bạn chưa biết Squarespace là gì, thì đây là cách số một để xây dựng sự hiện diện trực tuyến của bạn.

In fact, I use Squarespace for my own website, Tokyo Zebra.

Thực tế, tôi dùng Squarespace cho trang web của riêng mình, Tokyo Zebra.

Here are just some of the reasons why I love using Squarespace so much.

Đây là một vài lý do tại sao tôi lại thích dùng Squarespace đến vậy.

First of all, I've been promoting Squarespace on this channel for years now, and

Đầu tiên, tôi đã quảng bá Squarespace trên kênh này trong nhiều năm rồi,

let's be honest, they still haven't let me down.

và thành thật mà nói, họ vẫn chưa làm tôi thất vọng.

And as the internet has evolved over the years, so has Squarespace, as they use cutting-edge design tools such as their Blueprint AI and AI Enhanced Website Builder to get a fully custom website in just a few steps, making it easy for beginners.

Và khi internet phát triển qua các năm, Squarespace cũng vậy, họ sử dụng các công cụ thiết kế tiên tiến như Blueprint AI và AI Enhanced Website Builder để có được một trang web tùy chỉnh hoàn chỉnh chỉ trong vài bước, giúp người mới bắt đầu dễ dàng.

No matter where you start, Squarespace is so flexible with their intuitive drag-and-drop editing, beautiful styling options, etc.

Bất kể bạn bắt đầu từ đâu, Squarespace rất linh hoạt với trình chỉnh sửa kéo và thả trực quan, các tùy chọn tạo kiểu đẹp mắt, v.v.

And like I said, no experience is required.

Và như tôi đã nói, không cần kinh nghiệm.

Also, if you want built-in analytics, Squarespace has you covered.

Ngoài ra, nếu bạn muốn có sẵn phân tích tích hợp, Squarespace đều có.

Want to sell content online with a payment system?

Muốn bán nội dung trực tuyến với hệ thống thanh toán?

Muốn tạo trang web mơ ước của bạn ngay hôm nay?

Go to squarespace.com today for your free trial.

Truy cập squarespace.com ngay hôm nay để nhận bản dùng thử miễn phí.

When you're ready to launch, go to squarespace.com, go to followfromtokyo, and

Khi bạn sẵn sàng ra mắt, hãy truy cập squarespace.com, truy cập followfromtokyo,

get 10% off your first domain or website.

và nhận giảm giá 10% cho tên miền hoặc trang web đầu tiên của bạn.

And then what we're going to do is just get some of that egg drippy, drippy like so.

Và sau đó, chúng ta sẽ làm cho phần trứng chảy ra, chảy ra như thế này.

Just, whoa, with the mayonnaise, you get all of that creaminess from the mayonnaise and the egg yolk.

Ôi trời, với sốt mayonnaise, bạn có được tất cả sự béo ngậy từ sốt mayonnaise và lòng đỏ trứng.

The meat itself is quite flavorful, soft, and delicate.

Bản thân thịt khá đậm đà, mềm và tinh tế.

Nó có sự kết hợp tuyệt vời về kết cấu.

And then you get this curry that has just an immense flavor.

Và sau đó bạn có món cà ri này với hương vị vô cùng đậm đà.

It's like your kind of typical Japanese curry.

Nó giống như món cà ri Nhật Bản điển hình của bạn vậy.

It has a mild sweetness, and it's quite savory.

Nó có vị ngọt dịu và khá đậm đà.

I think that's a lot of the do with the peppers that I put in here.

nhưng tôi nghĩ đó là do ớt mà tôi cho vào đây.

There's just so many beautiful flavors with every single bite, and just the gooeyness is just unmatched.

Có quá nhiều hương vị tuyệt vời trong mỗi miếng ăn, và sự sánh mịn đó thật sự không gì sánh bằng.

And this cheese, just this gooey, gooey mess of love.

Và miếng phô mai này, chỉ là một mớ hỗn độn sánh mịn, sánh mịn của tình yêu.

Look at this cheese, how it's just sticking.

Nhìn miếng phô mai này, nó dính như thế nào.

And the sauce here, they use that teriyaki garlic sauce, and

Và nước sốt ở đây, họ dùng sốt tỏi teriyaki đó, và

it kind of drips all over the rice and just makes the rice even flavorful as well on top of it.

nó chảy xuống cơm và làm cho cơm cũng thêm đậm đà nữa.

Each bite has this beautiful tanginess from the mayonnaise.

Mỗi miếng ăn đều có vị chua dịu tuyệt đẹp từ sốt mayonnaise.

Đây chính là tất cả những gì quan trọng.

This is why I created this little mini series to take you to these little hidden gems, these hole-in-the-walls that no one knows about.

Đây là lý do tôi tạo ra loạt phim ngắn này để đưa bạn đến những viên ngọc ẩn, những quán nhỏ mà không ai biết đến.

So if you're not a rice lover, then maybe you can actually ask them to put in a little bit less rice.

Vì vậy, nếu bạn không thích ăn cơm, thì có lẽ bạn có thể yêu cầu họ cho ít cơm hơn một chút.

So what's also crazy about this place is they have a food fighters challenge here where you can get 1.5 kilograms of this, and

Điều điên rồ nữa ở quán này là họ có thử thách ăn hết cho những người ăn nhanh, nơi bạn có thể ăn 1.5 kg món này, và

the pork belly and rice, and you got, and also, I think you get three bowls of miso.

thịt ba chỉ với cơm, và bạn nhận được, và cả, tôi nghĩ là ba bát súp miso.

If you can finish all of that for, I think it costs 2,000 yen, you get a bowl for free the next time you come here.

Nếu bạn ăn hết tất cả những thứ đó với giá, tôi nghĩ là 2.000 yên, bạn sẽ được miễn phí một bát vào lần tới ghé thăm.

But I think you can only just, like, only one person can have it, so you can't just share that.

Nhưng tôi nghĩ bạn chỉ có thể, giống như, chỉ một người có thể ăn, nên bạn không thể chia sẻ nó.

But that's, if you're really hungry, if you're hungrier than this, then you can get back.

Nhưng đó là, nếu bạn thực sự đói, nếu bạn đói hơn cả thế này, thì bạn có thể quay lại.

Look how big this is compared to my bowl.

Nhìn xem nó lớn thế nào so với bát của tôi.

If any of you guys try that, let me know in the comments or just, you know, send me a post on Instagram.

Nếu có ai trong các bạn thử món đó, hãy cho tôi biết trong phần bình luận hoặc gửi cho tôi một bài đăng trên Instagram.

Only thing that could even maybe make this better is if you had some of my hot sauce with it.

Điều duy nhất có thể làm món này ngon hơn nữa là nếu bạn ăn kèm với một chút sốt cay của tôi.