US
・UK
Lưu ý rằng cysteine chứa một nguyên tử lưu huỳnh, có nghĩa là hai axit amin cysteine có thể tạo thành các cầu nối disulfide giữa chúng.
Liên kết sulfa giữa các axit amin cysteine trong chuỗi peptide là phổ biến trong cấu trúc bậc ba.
Trứng chứa Cysteine, một loại axit amin, cần thiết cho quá trình chuyển hóa rượu thành acetate.