Vì cả tôi và Mark đều chưa từng làm việc với ớt cay trong rượu bao giờ, nên chúng tôi đã gọi cho Patty Bryan, một người nấu rượu lậu lâu năm từ Louisiana.

Đây là một danh mục mà tôi nghĩ sẽ— bạn biết đấy, không nằm ngoài khả năng khi nói rằng nó có thể chiếm 10 phần trăm doanh số rượu tại các cửa hàng, nếu bạn ngoại suy con số đó trên tổng lượng rượu bán ra tại Hoa Kỳ mỗi năm, đó là một danh mục 50 tỷ đô la