US /stɑ:rtʃ/
・UK /stɑ:tʃ/
Ngay từ đầu, tên gọi "potato chip" đã không hoàn toàn phù hợp, vì chúng được làm từ khoảng 42% bột khoai tây khô, không phải khoai tây nguyên củ, và còn chứa hỗn hợp các thành phần khác như bột gạo và tinh bột lúa mì.
Do đó, vào năm 1975, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã yêu cầu đổi tên sản phẩm từ "potato chips" thành "potato crisps". Sự thay đổi này đã làm rõ nhãn mác tại Bắc Mỹ nhưng gây ra một số nhầm lẫn ở Anh, nơi "potato chips" truyền thống đượ
và theo thời gian, nó có sự cân bằng tinh bột đường tốt. Nhưng ngay cả khi họ xác định được loại khoai tây tốt nhất,
và Pillsbury. Bạn có thể thấy rằng Pillsbury không thúc đẩy như McDonald's,
được miễn thuế.
Do đó, một trong những nhà sản xuất Jaffa Cakes lớn nhất, McVities, đã phản đối quyết định này
Lại nữa, mọi người ăn món này với trứng hoặc như một món ăn kèm tinh bột với món hầm.
Ngon tuyệt vời.
Được rồi, tôi đang nấu miếng ức gà này.
Tinh bột vẫn còn ở đó.
Và đó sẽ là tinh bột cho bữa sáng tuyệt vời này.
Nó ngon đến vậy.
Chúng ta đang làm gì vậy?
Tại đây, các đầu bếp cán 10 đến 15 lớp bột cùng lúc và phủ đều tinh bột để chúng không dính vào nhau.
Hạt hồ trăn được phủ thêm 15 đến 20 lớp bột, để hạt hồ trăn thơm hơn.
Những sợi dây giày sau đó sẽ ngâm trong nước khoảng một giờ trước khi nấu để rửa sạch tinh bột thừa.
Vào thời điểm đó, hầu hết khoai tây chiên được chế biến bằng dầu thực vật đã qua hydro hóa một phần, loại dầu này, nói tóm lại, có thời hạn sử dụng lâu hơn so với dầu chưa qua hydro hóa.
Sữa yến mạch chỉ là nước tinh bột.
Bây giờ, nếu bạn muốn uống thứ gì đó không phải từ sữa,