Name: Những địa điểm ăn uống tốt nhất ở Bangkok theo lời khuyên của một đầu bếp chuyên nghiệp | Nơi các đầu bếp thường ghé thăm | Condé Nast Traveler (Where You Should Eat in Bangkok According to a Pro Chef | Where the Chefs Eat | Condé Nast Traveler)
Uploaded: 2025-10-09T21:00:19.000Z
Duration: 12 min 28 s
Description: Thousands of YouTube videos with English-Chinese subtitles! Now you can learn to understand native speakers, expand your vocabulary, and improve your pronunciation...

This curry will change your whole world of Thai cuisine.

Món cà ri này sẽ thay đổi hoàn toàn cách bạn nhìn nhận về ẩm thực Thái Lan.

And today I'm going to take you to my favorite spot in Bangkok.

Và hôm nay, tôi sẽ đưa các bạn đến địa điểm yêu thích nhất của tôi ở Bangkok.

Đó là một miếng cắn hoàn hảo.

Here we are, Lim Lau Sa, my favorite fish noodle soup.

Đây rồi, Lim Lau Sa, món súp mì cá yêu thích của tôi.

This restaurant is actually in between two buildings, as you can see.

Nhà hàng này thực ra nằm giữa hai tòa nhà, như bạn có thể thấy.

So this neighborhood is called Song Wat, which is very close to Yawarat or Chinatown.

Vậy khu phố này được gọi là Song Wat, nằm rất gần Yawarat hay Chinatown.

Vậy là tôi quyết định mở một nhà hàng ở đây.

It used to be abandoned with old buildings, but nowadays the new generations value the heritage building.

Trước đây, khu vực này bị bỏ hoang với những tòa nhà cũ kỹ, nhưng ngày nay, thế hệ trẻ đánh giá cao giá trị của các công trình di sản.

This place has also become well-known and more people started to come, as you can see.

Nơi này cũng đã trở nên nổi tiếng và ngày càng có nhiều người đến đây, như bạn có thể thấy.

Cũng có một hàng người xếp hàng bên ngoài.

So for me, seeing a restaurant that I grew up eating, grow also in business, is something that is very special for me to come back here.

Với tôi, việc thấy một nhà hàng mà tôi đã quen ăn từ nhỏ nay cũng phát triển mạnh mẽ trong kinh doanh, là điều rất đặc biệt khiến tôi muốn quay trở lại đây.

This is one of my favorite plates to order here.

Đây là một trong những món ăn yêu thích của tôi khi đến đây.

It's actually almost like a dumpling, but the wrappers of the dumpling is made from fish.

Thực ra, nó gần giống như một chiếc bánh bao, nhưng vỏ bánh bao được làm từ cá.

And it's very bouncy and it's usually sold out.

Và nó rất đàn hồi và thường xuyên hết hàng.

But she kept it for me because she knows that I must order this one and the noodle.

Nhưng cô ấy giữ nó cho tôi vì cô ấy biết rằng tôi phải đặt món này và mì.

Và bạn có thể nhìn thấy đỉnh.

And at the top, it's seasoned with fried garlic oil.

Và ở trên cùng, nó được rưới dầu tỏi phi.

Chỉ cần thế thôi, ăn kèm với mì.

This is normal situation where there's a lot of cars in the alleys.

Đây là tình huống bình thường khi có nhiều xe cộ trong các ngõ hẻm.

Thế nên, nơi này rất đặc biệt.

Bạn có thể cảm nhận hương vị của biển một cách tuyệt vời.

Mix everything first because the vinegar is at the bottom.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu trước vì giấm nằm ở đáy.

And my trick for eating this noodle is not putting on a spoon because we don't have soup.

Và mẹo của tôi khi ăn mì này là không dùng thìa vì chúng ta không có nước dùng.

Wow, so the noodle is very gooey and stretchy.

Wow, sợi mì này thật dẻo và dai.

And when my first bite, I can feel the slippery of the noodle.

Và khi tôi cắn miếng đầu tiên, tôi có thể cảm nhận được độ trơn của sợi mì.

But everything about this place is clean.

Nhưng mọi thứ ở đây đều sạch sẽ.

Bạn có thể thưởng thức hải sản.

And you hear for the quality of the noodle, the fish balls and the dumplings.

Và bạn sẽ cảm nhận được chất lượng của mì, viên cá và bánh bao.

They use only the belly part of the fish to make the wrappers.

Họ chỉ sử dụng phần bụng của cá để làm vỏ bọc.

So that's why it's very succulent, very fatty in a good way and very moist.

Đó là lý do tại sao nó rất ngon ngọt, rất béo ngậy theo cách tốt và rất mềm ẩm.

Every time I come here, I feel like it's very warm welcome.

Mỗi lần tôi đến đây, tôi cảm thấy như được chào đón nồng nhiệt.

Cảm giác như mẹ tôi đang nấu ăn cho tôi.

So right now, we're at Roong Roong Noodle Shop.

Hiện tại, chúng ta đang ở quán mì Roong Roong.

And it's the best Tom Yum noodle ever for me.

Và đó là món mì Tom Yum ngon nhất mà tôi từng ăn.

So it's a must place to visit and it's always crowded.

Vì vậy, đây là một địa điểm nhất định phải ghé thăm và luôn đông đúc.

So make sure you come early or you have to line up.  I'm excited.

Vậy nên hãy đến sớm hoặc bạn sẽ phải xếp hàng. Tôi rất hào hứng.

And this is my husband and my partner and my business partner as well.  I know he's gonna be here because it's his favorite also.

Và đây là chồng tôi, người bạn đời của tôi và cũng là đối tác kinh doanh của tôi. Tôi biết anh ấy sẽ đến đây vì đây cũng là nơi anh ấy yêu thích.

We like different things from this place.

Chúng tôi thích những điều khác nhau ở nơi này.

Vậy hãy xem ai giỏi hơn trong việc đặt hàng.

So Roong Roong, this noodle place is in the middle of Sukhumvit.

Vậy Roong Roong, quán mì này nằm ngay giữa Sukhumvit.

When we were dating, before we got married, we come here like once or twice a week.

Khi chúng ta còn hẹn hò, trước khi kết hôn, chúng ta thường đến đây khoảng một hoặc hai lần một tuần.

And with different noodles for each bowl.

Và mỗi tô mì có loại mì khác nhau.

Ordering noodles in Thailand is very complicated for first-timers.

Đặt mì ở Thái Lan rất phức tạp đối với những người lần đầu tiên.

Because first of all, you need to choose the noodles.

Trước hết, bạn cần chọn loại mì.

The big one, the medium one, the small, the egg noodle, the glass noodle, and like a dumpling noodle.

Loại lớn, loại trung bình, loại nhỏ, mì trứng, mì sợi trong suốt, và giống như mì bánh bao.

And then the second one is whether you want soup or dry.

Và sau đó, lựa chọn thứ hai là bạn muốn súp hay khô.

After that, you have to choose your proteins or toppings.

Sau đó, bạn phải chọn protein hoặc topping.

Whether you want like all ground pork, or you want liver as well, or you want intestine.

Bạn muốn chỉ có thịt heo xay, hay muốn thêm gan, hay muốn thêm ruột.

Bạn phải rất cụ thể, đúng không?

And we are very specific of what we like.

Và chúng tôi rất cụ thể về những gì chúng tôi thích.

And then you order whether you want peanut or not.

Và sau đó bạn chọn xem có muốn thêm đậu phộng hay không.

I don't do sugar, so I asked for not putting sugar in.

Tôi không ăn đường, nên tôi đã yêu cầu không cho đường vào.

Ordering noodle is very customized and very detailed for each person.

Đặt món mì rất tùy chỉnh và chi tiết cho từng người.

Tôi chắc chắn anh ấy đang nhìn thấy người quay phim.

Anh ấy có cách sắp xếp riêng của mình.

Food and Lifestyle

Travel and Culture

Những địa điểm ăn uống tốt nhất ở Bangkok theo lời khuyên của một đầu bếp chuyên nghiệp | Nơi các đầu bếp thường ghé thăm | Condé Nast Traveler (Where You Should Eat in Bangkok According to a Pro Chef | Where the Chefs Eat | Condé Nast Traveler)

Subtitles ListPlay Video

Những địa điểm ăn uống tốt nhất ở Bangkok theo lời khuyên của một đầu bếp chuyên nghiệp | Nơi các đầu bếp thường ghé thăm | Condé Nast Traveler (Where You Should Eat in Bangkok According to a Pro Chef | Where the Chefs Eat | Condé Nast Traveler)

specific

decent

grab

amount