Name: Tôi đã tham gia một tour ẩm thực Peru tại Barranco 🇵🇪 | Quận sành điệu nhất của Lima về ẩm thực và đồ uống? 🌶️ (I Went on a PERUVIAN FOOD Tour in BARRANCO 🇵🇪 | Lima’s Coolest District for Food and Drinks? 🌶️)
Uploaded: 2025-10-15T18:23:13.000Z
Duration: 12 min 55 s
Description: Thousands of YouTube videos with English-Chinese subtitles! Now you can learn to understand native speakers, expand your vocabulary, and improve your pronunciation...

Bạn bè ơi, lại một ngày nữa ở Lima, và

that means it's another day where I have the opportunity to eat.

điều đó có nghĩa là lại một ngày nữa tôi có cơ hội được ăn uống.

So normally I chow down and eat most of my Peruvian food in Miraflores, where we're typically based.

Bình thường thì tôi ăn uống và thưởng thức hầu hết các món ăn Peru của mình ở Miraflores, nơi chúng tôi thường ở.

But today is a special day because I am here in Barranco, maybe the most colorful, artful, and

Nhưng hôm nay là một ngày đặc biệt vì tôi đang ở Barranco, có lẽ là khu phố đầy màu sắc, nghệ thuật và

bohemian neighborhood here in Lima, where I'm gonna get a chance to go on another food tour and eat tons of delicious Peruvian food and also get to walk around and experience the colonial charm.

phóng khoáng nhất ở Lima, nơi tôi sẽ có cơ hội tham gia một food tour khác và ăn rất nhiều món ăn Peru ngon tuyệt, đồng thời được đi dạo và trải nghiệm colonial charm.

All of unique colors that are here, the street art, and

Tất cả những màu sắc độc đáo ở đây, street art, và

just what makes this place such a charming and up and coming neighborhood.

những gì làm cho nơi này trở thành một khu phố quyến rũ và đang lên.

Ở đây có rất nhiều thứ diễn ra.

Nơi đây có những nhà hàng tuyệt vời.

So I can't wait to see what I get up to today.

Vì vậy, tôi rất nóng lòng muốn xem hôm nay tôi sẽ làm gì.

Friends, I gotta walk up the steps to earn that meal.

Mọi người ơi, tôi phải leo cầu thang để xứng đáng với bữa ăn này.

Some tropical fruits, so I want to know if you recognize one of those.

Một vài loại trái cây nhiệt đới, nên tôi muốn biết liệu bạn có nhận ra loại nào trong số này không.

So we've checked off the frame tour by trying classic Peruvian fruits.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành food tour bằng việc thử các loại Peruvian fruits cổ điển.

Probably my favorite thing to do when I'm in Peru.

Có lẽ là điều tôi thích nhất khi đến Peru.

We had chirimoya, which I absolutely love.

Chúng tôi đã thử chirimoya, loại mà tôi cực kỳ yêu thích.

We had two different kinds of passion fruit, and

Chúng tôi đã thử hai loại passion fruit khác nhau, và

we also had gooseberries, not to mention three types of chocolate.

chúng tôi cũng đã thử gooseberries, chưa kể đến ba loại chocolate.

So really, really fun way to kick things off on a sweet note.

Vậy là một cách rất, rất thú vị để bắt đầu mọi thứ một cách ngọt ngào.

So for breakfast, guys, we went to Luna Nueva, where we kicked things off with Peruvian coff.

Vậy là bữa sáng, mọi người, chúng tôi đã đến Luna Nueva, nơi chúng tôi bắt đầu với Peruvian coffee.

It was fascinating because we got to learn about the roasting procedure.

Thật hấp dẫn vì chúng tôi đã được tìm hiểu về roasting procedure.

I love Peruvian coffee, but the star of the show was actually the empanadas.

Tôi yêu Peruvian coffee, nhưng ngôi sao thực sự lại là empanadas.

Phần tuyệt vời nhất là lớp vỏ ngoài béo ngậy.

Ý tôi là, bạn biết đấy, tôi yêu món empanada của mình.

If you've been watching our channel, you know how much I love empanadas from our time in Argentina.

Nếu bạn đã theo dõi kênh của chúng tôi, bạn biết tôi yêu empanadas đến mức nào từ thời gian ở Argentina.

Nhưng những chiếc này cũng ngon không kém.

When you come to Lima, you definitely have to try Peruvian empanadas.

Khi đến Lima, bạn nhất định phải thử món empanadas của Peru.

All right, friends, so we've been walking around for a little while, and

Được rồi mọi người, chúng ta đã đi dạo một lúc rồi, và

we have arrived at this beautiful property called ayahuasca.

chúng ta đã đến một địa điểm tuyệt đẹp tên là ayahuasca.

This used to be a colonial home, has now been turned into a restaurant slash bar.

Đây từng là một ngôi nhà cổ, giờ đã được biến thành một nhà hàng kiêm quán bar.

So we're coming here to try two main dishes.

Vì vậy chúng ta đến đây để thử hai món chính.

We're coming here to try lomo saltado and also anticuchos for lunch.

Chúng ta đến đây để thử món lomo saltado và cả món anticuchos cho bữa trưa.

Guys, that cooking demonstration was absolutely insane.

Mọi người ơi, buổi trình diễn nấu ăn đó thật sự đỉnh cao.

It was so cool to see how the lomo saltado, especially what's prepared.

Thật tuyệt vời khi thấy món lomo saltado, đặc biệt là cách chế biến.

And what's fascinating about that is just how the flame basically touches up to the ceiling.

Và điều hấp dẫn ở đó là cách ngọn lửa chạm tới trần nhà.

It's like if the flame isn't touching the ceiling, you're not trying hard enough.

Giống như nếu lửa không chạm trần thì bạn chưa cố gắng đủ.

But that's a Peruvian Chinese dish that is really, really tasty and definitely worth trying if you come to Lima.

Nhưng đó là món ăn Trung Quốc-Peru, rất, rất ngon và chắc chắn đáng thử nếu bạn đến Lima.

So you have your lomo, which is your beef loin, and

Vì vậy bạn có món lomo, tức là thăn bò, và

then it typically comes with peppers, onions, and a really nice soy sauce.

sau đó thường đi kèm với ớt chuông, hành tây và nước tương rất ngon.

Món này ăn kèm với cơm và khoai tây chiên.

And the ante cuchos was also prepared in front of us as well, which, of course, is the cow's heart.

Và món antecuchos cũng được chế biến ngay trước mặt chúng tôi, đó là tim bò.

Now, I know that's not going to sound appealing to a lot of people, but, guys, trust me, kind of keep an open mind about this.

Giờ thì tôi biết điều này sẽ không hấp dẫn nhiều người đâu, nhưng các bạn ơi, hãy tin tôi đi, hãy cởi mở với nó.

The texture on the outside is a little bit like a liver, but

Kết cấu bên ngoài hơi giống gan, nhưng

it honestly tastes like a really nice cut of beef, to be perfectly honest.

thành thật mà nói, nó có vị như một miếng thịt bò ngon tuyệt.

It's typically Peruvian street food, but we're having it here for lunch as a main.

Đây là món ăn đường phố Peru điển hình, nhưng chúng tôi ăn nó ở đây cho bữa trưa như món chính.

Now, the one thing that I don't love in Peru, and

Giờ thì, có một thứ tôi không thích ở Peru, và

I've maybe never shared this is Inca Cola.

Tastes kind of like having bubblegum soda.

I think if I was 10 years old, I'd like it a bit more.

That's the one thing in Purdue that I don't love.

But overall, it was so cool to come here.

Đó cũng là món chúng tôi dùng cho bữa trưa.

And, guys, if you have a chance to come and try Lomo, Saltado and also anticuchos here in Lima, you definitely need to do so.

Nó có vị giống như uống nước ngọt vị kẹo cao su vậy.

One other little funny quirk I should mention about Barranco is that there is a place, a tourist attraction, called the Bridge of Sighs.

Tôi nghĩ nếu tôi 10 tuổi, tôi sẽ thích nó hơn một chút.

What you're supposed to do is hold your breath as you go across the bridge and make a wish.

Cái bạn cần làm là nín thở khi đi qua cây cầu và ước một điều ước.

It's a little bit of a longer bridge, so everyone in our group tried that.

Cây cầu hơi dài một chút, nên mọi người trong nhóm chúng tôi đều thử.

Một vài người khác thì không, nhưng đó là.

It's a decent gauge of your level of fitness, but

Nó là một thước đo khá tốt về mức độ thể lực của bạn, nhưng

it's also kind of a funny little quirky thing you can do here to make a wish and to create a memory here in this neighborhood.

nó cũng là một điều thú vị, hơi kỳ lạ mà bạn có thể làm ở đây để ước một điều ước và tạo ra một kỷ niệm ở khu phố này.

So what you could say was, our second lunch we had at a place called Republica del Pisco.

Vậy là, bữa trưa thứ hai của chúng tôi là ở một nơi tên là Republica del Pisco.

Now, you think we may have got a pisco there, but

Bạn nghĩ chúng tôi có thể đã uống một ly pisco ở đó, nhưng

no, this place actually specializes in seafood and specifically ceviche.

không, nơi này thực sự chuyên về hải sản và đặc biệt là ceviche.

But before we had ceviche and before we were shown how to make ceviche, which is also a really interesting experience, we started off with a colorful welcome drink and also causa, an appetizer I highly recommend you try.

Nhưng trước khi chúng ta ăn ceviche và trước khi được chỉ cho cách làm ceviche, một trải nghiệm cũng rất thú vị, chúng tôi bắt đầu với một loại đồ uống chào mừng đầy màu sắc và cả món causa, một món khai vị mà tôi rất khuyến khích bạn thử.

In Peru, it's basically yellow potatoes and then typically topped with fish.

Ở Peru, về cơ bản nó là khoai tây vàng và sau đó thường được phủ cá.

Một trong những món tôi đã thử là với cá ngừ.

And then we had a demonstration of how ceviche is made.

Và sau đó chúng tôi đã xem một buổi trình diễn cách làm ceviche.

And guys, if there's one dish that I could eat in Lima day after day, day after day, it is ceviche.

Và các bạn ơi, nếu có một món ăn mà tôi có thể ăn ở Lima ngày này qua ngày khác, ngày này qua ngày khác, thì đó chính là ceviche.

It's my absolute favorite Peruvian dish and the one that I recommend the most to try if you're here in Lima or anywhere else in Peru.

Đó là món ăn Peru yêu thích nhất của tôi và là món tôi khuyên bạn nên thử nhất nếu bạn ở Lima hoặc bất kỳ đâu khác ở Peru.

And the ice, guys, is a technique that he used to keep us fresh and also to don't overcook, guys, a fish, lettuce, corn, two presentations.

Và đá, các bạn, là một kỹ thuật mà anh ấy sử dụng để giữ cho chúng tôi tươi mát và cũng để không làm chín quá, các bạn, cá, rau diếp, ngô, hai cách trình bày.

So he's done that in the whole preparation, guys, so claps for Claudio a little bit Japanese.

Vì vậy, anh ấy đã làm điều đó trong toàn bộ quá trình chuẩn bị, các bạn, vậy hãy vỗ tay cho Claudio một chút Nhật Bản.

Đó là lý do tại sao chúng ta ăn nó.

Đó là những gì chúng tôi đã ăn.

And guys, any food tour in Lima is not complete without the national drink, the pisco sour.

Và các bạn ơi, bất kỳ food tour nào ở Lima cũng sẽ không trọn vẹn nếu thiếu đồ uống quốc gia, pisco sour.

So for that we headed off to the oldest bar here in Barranco, called Juanito, which means little Juan.

Vì vậy, chúng tôi đã đến quán bar lâu đời nhất ở Barranco, tên là Juanito, nghĩa là Juan nhỏ.

And this is a third generation drinking watering hole tavern that's been around since 1937.

Và đây là một quán rượu thế hệ thứ ba đã tồn tại từ năm 1937.

And what was so cool was it was actually the grandson who made the pisco sours for us.

Và điều tuyệt vời là chính người cháu đã pha pisco sour cho chúng tôi.

He's the one who showed everyone else on the tour exactly how the drink was made and what a process it is.

Anh ấy là người đã chỉ cho mọi người khác trong chuyến tham quan cách pha chế đồ uống và đó là một quy trình như thế nào.

Because the pisco is a denomination of Orient, like the Champagne or the tequila.

Bởi vì pisco là một tên gọi xuất xứ, giống như Champagne hay tequila.

Các bạn, chúng ta chỉ có thể chuẩn bị pisco.

If you grown your grapes, guys, in those areas, the five regions are Lima, Ica, Fu, Quegua, Arequipa and Tacos.

Nếu bạn trồng nho, các bạn, ở những khu vực đó, năm vùng đó là Lima, Ica, Fu, Quegua, Arequipa và Tacos.

Just those regions can grow the grapes for the pisco.

Chỉ những vùng đó mới có thể trồng nho làm pisco.

Tôi đã tham gia một tour ẩm thực Peru tại Barranco 🇵🇪 | Quận sành điệu nhất của Lima về ẩm thực và đồ uống? 🌶️ (I Went on a PERUVIAN FOOD Tour in BARRANCO 🇵🇪 | Lima’s Coolest District for Food and Drinks? 🌶️)