Name: Các 'quán bar tỉnh táo' ngày càng phổ biến khi mức tiêu thụ rượu ở Mỹ giảm | DW News ('Sober bars' on the rise as US alcohol consumption falls | DW News)
Uploaded: 2025-12-31T13:07:42.000Z
Duration: 3 min 24 s
Description: Thousands of YouTube videos with English-Chinese subtitles! Now you can learn to understand native speakers, expand your vocabulary, and improve your pronunciation...

Soon, many people will be making New Year's resolutions to cut back on alcohol.

Sắp tới, nhiều người sẽ đặt ra mục tiêu năm mới là cắt giảm rượu bia.

And it could get easier as non alcoholic bars grow in popularity.

Và điều này có thể trở nên dễ dàng hơn khi các quán bar không cồn ngày càng phổ biến.

Also known as sober bars, they're reshaping nightlife in New York City.

Còn được gọi là quán bar không cồn, chúng đang định hình lại cuộc sống về đêm ở Thành phố New York.

Their rise comes as alcohol consumption in the US hits a 90 year low.

Sự phát triển của chúng diễn ra trong bối cảnh tiêu thụ rượu ở Hoa Kỳ đạt mức thấp nhất trong 90 năm.

Nhưng liệu chúng có thể tạo ra lợi nhuận không?

In New York City, sober bars are on the rise, offering a new option for those who opt out of drinking.

Tại Thành phố New York, các quán bar không cồn đang phát triển, mang đến một lựa chọn mới cho những người không uống rượu.

Hecate was the first of its kind, opening in early 2022 as the city's first fully alcohol free bar.

Hecate là quán tiên phong, khai trương vào đầu năm 2022 với tư cách là quán bar hoàn toàn không cồn đầu tiên của thành phố.

Its intimate, witchy vibe has since made it a favorite alternative to traditional nightlife in the East Village in Manhattan.

Không gian thân mật, không khí huyền bí của nó đã khiến nơi đây trở thành một lựa chọn thay thế yêu thích cho cuộc sống về đêm truyền thống ở East Village, Manhattan.

I typically just don't enjoy alcohol, so I'm going to an art opening where it's probably going to be a lot of like wine served.

Tôi thường không thích rượu, nên tôi sẽ đến một buổi khai mạc triển lãm nghệ thuật nơi có lẽ sẽ phục vụ nhiều rượu vang.

And this was a nice way to relax right before it.

Và đây là một cách hay để thư giãn ngay trước đó.

I do go to regular bars, but I kind of like this because I just.

Tôi có đi đến các quán bar thông thường, nhưng tôi khá thích nơi này vì tôi chỉ đơn giản là.

Some days I just don't feel like drinking.

Có những ngày tôi không muốn uống gì cả.

For someone like me who can't drink alcohol at all for health reasons, places like this are very important because they create a community, but

Đối với một người như tôi, không thể uống rượu vì lý do sức khỏe, những nơi như thế này rất quan trọng vì chúng tạo ra một cộng đồng, nhưng

also create spaces for people like me that want to enjoy something delicious.

cũng tạo ra không gian cho những người như tôi muốn thưởng thức thứ gì đó ngon miệng.

I don't have to like, commit or hurt their health by drinking alcohol.

Tôi không phải cam kết hay làm hại sức khỏe của mình bằng cách uống rượu.

Today, a handful of sober bars have emerged at a time when US alcohol use is at its lowest levels in nearly 90 years, according to a Gallup poll.

Ngày nay, một số quán bar không cồn đã xuất hiện vào thời điểm tiêu thụ rượu ở Hoa Kỳ đang ở mức thấp nhất trong gần 90 năm, theo một cuộc thăm dò của Gallup.

At the same time, non alcoholic drinks are booming in the US with volumes up nearly 30% in 2023, well ahead of low alcohol consumption.

Đồng thời, đồ uống không cồn đang bùng nổ tại Hoa Kỳ với sản lượng tăng gần 30% vào năm 2023, vượt xa mức tiêu thụ rượu thấp.

And non alcoholic beer is leading the way, making up over 80% of servings.

Và bia không cồn đang dẫn đầu, chiếm hơn 80% khẩu phần.

On top of that, younger generations like Millennials and Insy are drinking less often to save money and also stay healthier.

Trên hết, các thế hệ trẻ hơn như Millennials và Gen Z uống ít thường xuyên hơn để tiết kiệm tiền và cũng khỏe mạnh hơn.

But can sober nightlife actually be a sustainable market?

Nhưng liệu cuộc sống về đêm không cồn có thực sự là một thị trường bền vững?

She also runs a traditional bar across the street.

Cô ấy cũng điều hành một quán bar truyền thống ở bên kia đường.

After growing concerned about how often people were coming in just to drink, she opened Hecate as a different kind of social space.

Sau khi lo ngại về việc mọi người đến quán chỉ để uống rượu, cô ấy đã mở Hecate như một không gian xã hội khác biệt.

By day, it's a cafe to supplement the money the bar makes on cocktails at night.

Ban ngày, đây là một quán cà phê để bổ sung thu nhập cho quán bar kiếm được từ cocktail vào ban đêm.

Vâng, nó không phải là một cỗ máy in tiền khổng lồ.

Nó giống như một công việc xuất phát từ tình yêu vậy.

We're fortunate to have fairly inexpensive land, so that helps.

Chúng tôi may mắn có đất đai khá rẻ, nên điều đó cũng giúp ích.

We just charge what we think the market will bear and hope that people come in and pay the prices and that we are able to pay our bills at the end of the month.

Chúng tôi chỉ tính giá mà chúng tôi nghĩ thị trường có thể chấp nhận và hy vọng mọi người đến và trả giá, và chúng tôi có thể thanh toán hóa đơn vào cuối tháng.

But, you know, there's a lot of interest in it.

Nhưng, bạn biết đấy, có rất nhiều sự quan tâm đến nó.

You know, when you Google sober bars, we're the first one that comes up because we've been doing it the longest.

Bạn biết đấy, khi bạn tìm kiếm "quán bar không cồn" trên Google, chúng tôi là nơi đầu tiên xuất hiện vì chúng tôi đã làm điều này lâu nhất.

For the city's former nightlife mayor, profitability comes down to the entrepreneur's own creativity.

Đối với cựu thị trưởng cuộc sống về đêm của thành phố, lợi nhuận phụ thuộc vào sự sáng tạo của chính doanh nhân.

From what I understand, it's certainly a challenge.

Theo tôi hiểu, đó chắc chắn là một thử thách.

A lot of creative thinking needs to take place, whether it be door charges or ticket sales or higher priced non alcoholic beverages that can match that.

Cần có rất nhiều tư duy sáng tạo, dù là phí vào cửa, bán vé hay đồ uống không cồn giá cao hơn có thể tương xứng.

But even if a mocktail comes at a high price, people at this bar are willing to pay for a well curated experience.

Nhưng ngay cả khi một ly mocktail có giá cao, mọi người ở quán bar này sẵn sàng trả tiền cho một trải nghiệm được tuyển chọn kỹ lưỡng.

Các 'quán bar tỉnh táo' ngày càng phổ biến khi mức tiêu thụ rượu ở Mỹ giảm | DW News ('Sober bars' on the rise as US alcohol consumption falls | DW News)