Name: Hướng dẫn Tối thượng của Top Chef Virgilio Martinez về Peru (Top Chef Virgilio Martinez’s ULTIMATE Guide To Peru)
Uploaded: 2026-01-13T17:23:00.000Z
Duration: 3 min 39 s
Description: Thousands of YouTube videos with English-Chinese subtitles! Now you can learn to understand native speakers, expand your vocabulary, and improve your pronunciation...

Hello, I'm Brigido Martinez and let's enjoy one day in Cusco.

Xin chào, tôi là Brigido Martinez và chúng ta hãy cùng tận hưởng một ngày ở Cusco.

Cusco is the gateway to Peru's central Valley.

Cusco là cửa ngõ dẫn đến Thung lũng trung tâm của Peru.

Let's start there to understand the legacies of the land and our ancient Andean culture.

Chúng ta hãy bắt đầu từ đó để hiểu về di sản của vùng đất và văn hóa Andean cổ xưa của chúng ta.

Then we'll bring it back to see how all those threads come together in this modern, vibrant city.

Sau đó, chúng ta sẽ quay lại để xem tất cả những sợi chỉ đó kết nối với nhau như thế nào trong thành phố hiện đại, sôi động này.

There's nothing like a morning in Cusco in the Soccer Valley.

Không gì tuyệt vời bằng một buổi sáng ở Cusco trong Thung lũng Sacre.

One of my favorite spots is this place, Maras Cusco, an ancient salt mine which has a beautiful landscape.

Một trong những địa điểm yêu thích của tôi là nơi này, Maras Cusco, một mỏ muối cổ kính với phong cảnh tuyệt đẹp.

Here we have about 3,000 ponds which are connected through underground canals.

Ở đây chúng ta có khoảng 3.000 ao được nối với nhau qua các kênh ngầm.

And here we are still in the Sacre Valley in Moray.

Và ở đây chúng ta vẫn ở Thung lũng Sacre tại Moray.

We are here to meet the warmy group means women.

Chúng ta ở đây để gặp nhóm warmy, có nghĩa là những người phụ nữ.

It's a collective that work on preserving traditions, making textiles, some art pieces.

Đây là một tập thể làm công việc bảo tồn truyền thống, làm dệt may, một số tác phẩm nghệ thuật.

Họ dạy chúng ta cách hiểu về thiên nhiên.

Here, About two hours away, we're gonna cool off at the Pirai Lagoon.

Ở đây, cách đây khoảng hai giờ, chúng ta sẽ thư giãn tại Đầm Pirai.

This is for me the best place to enjoy my day off.

Đối với tôi, đây là nơi tuyệt vời nhất để tận hưởng ngày nghỉ của mình.

It is in the heart of the Sahara Valley and it is one of our most beautiful and culturally significant places.

Nơi này nằm ở trung tâm Thung lũng Sahara và là một trong những địa điểm đẹp nhất và có ý nghĩa văn hóa nhất của chúng ta.

Here there are so many layers of knowledge, so many layers of beauty, and

Ở đây có rất nhiều tầng kiến thức, rất nhiều tầng vẻ đẹp, và

I cannot describe, you know, I mean, like, you gotta be here to enjoy this and enjoy being surrounded by nature.

Tôi không thể diễn tả, bạn biết đấy, ý tôi là, bạn phải đến đây để tận hưởng điều này và tận hưởng việc được bao quanh bởi thiên nhiên.

Now let's head back to the city and see how these influences show up there.

Bây giờ chúng ta hãy quay trở lại thành phố và xem những ảnh hưởng này thể hiện ở đó như thế nào.

Here we are at the main square in Cusco, La Plaza de Armas.

Chúng ta đang ở quảng trường chính ở Cusco, La Plaza de Armas.

And we're surrounded by the cathedral church.

Và chúng ta đang được bao quanh bởi nhà thờ chính tòa.

Bạn thấy rất nhiều người đến khu vực này.

Cứ tận hưởng và thưởng thức thôi.

This is amazing because it's like having like a buffet with different things and new things and very fresh things.

Thật tuyệt vời vì nó giống như một bữa tiệc buffet với nhiều món khác nhau, món mới và rất tươi ngon.

It doesn't look like a cheese, you know, it looks like a donut.

Trông nó không giống phô mai, bạn biết đấy, nó trông giống như một chiếc bánh rán.

I love this market because you're able to just grab things, speak to the people and getting to understand, you know, what's behind ingredient with Fatima Strong, beautiful.

Tôi yêu cái chợ này vì bạn có thể tùy ý lấy đồ, nói chuyện với mọi người và hiểu được điều gì ẩn chứa đằng sau nguyên liệu với Fatima Strong, xinh đẹp.

Chúng ta đang ở một khu phố cuối cùng.

It's an amazing neighborhood to just enjoy, to have a good stroll.

Đây là một khu phố tuyệt vời để tận hưởng, để đi dạo thư giãn.

There are so many concepts about art and galleries.

Có rất nhiều ý tưởng về nghệ thuật và các phòng trưng bày.

And this one which I like the most, it shows Amazonian art.

Và cái này mà tôi thích nhất, nó trưng bày nghệ thuật Amazon.

What is special about this Amazonian art is the patterns.

Điều đặc biệt về nghệ thuật Amazon này là các họa tiết.

For me, all these different patterns moving to different directions, by the end, all come together.

Đối với tôi, tất cả những họa tiết khác nhau này di chuyển theo các hướng khác nhau, cuối cùng, tất cả đều hòa quyện vào nhau.

Let's end the day in my restaurant and I will show you how I like to bring all these influences to my dishes.

Chúng ta kết thúc ngày hôm nay tại nhà hàng của tôi và tôi sẽ cho bạn thấy cách tôi thích kết hợp tất cả những ảnh hưởng này vào các món ăn của mình.

Every single course, like in a tasty menu model, is representing one ecosystem and this is the Sacri Valley ecosystem.

Mỗi món ăn, giống như trong một mô hình thực đơn ngon miệng, đại diện cho một hệ sinh thái và đây là hệ sinh thái Thung lũng Sacri.

Tất cả sự đa dạng này trên ngô.

And then when I move to another ecosystem, we.

Và sau đó khi tôi chuyển sang một hệ sinh thái khác, chúng ta.

Which is a bit up in the mountains, where we're getting the kushuras and we're getting the lamp.

Nằm hơi cao trên núi, nơi chúng ta có kushuras và chúng ta có lamp.

So after having this time with you, probably you've noticed how everything is connected, like anthropology, archaeology, science, arts, culture and gastronomy.

Vì vậy, sau khi có khoảng thời gian này với bạn, có lẽ bạn đã nhận thấy mọi thứ được kết nối như thế nào, như nhân chủng học, khảo cổ học, khoa học, nghệ thuật, văn hóa và ẩm thực.

I hope that works for you to understand more about this place.

Tôi hy vọng điều đó giúp bạn hiểu thêm về nơi này.