Name: Nói về văn hóa ẩm thực bằng tiếng Anh | Podcast tiếng Anh dễ dàng (Talking About Food Culture in English | Easy English Podcast)
Uploaded: 2026-03-26T18:11:05.000Z
Duration: 17 min 22 s
Description: Thousands of YouTube videos with English-Chinese subtitles! Now you can learn to understand native speakers, expand your vocabulary, and improve your pronunciation...

Hello everyone and welcome back to Everyday English Academy, where we make English simple and enjoyable.

Xin chào mọi người và chào mừng trở lại với Everyday English Academy, nơi chúng tôi giúp việc học tiếng Anh trở nên đơn giản và thú vị.

Hello to all of our wonderful listeners wherever you are in the world right now.

Xin chào tất cả những người nghe tuyệt vời của chúng tôi ở khắp mọi nơi trên thế giới ngay lúc này.

Mike, I have a random question: did your family have any food rules when you were a kid?

Mike này, tôi có một câu hỏi ngẫu nhiên: gia đình bạn có quy tắc ăn uống nào khi bạn còn nhỏ không?

Like my grandmother always said, "You must try everything once, just one bite." Oh, my grandmother was the opposite.

Ví dụ như bà tôi luôn nói: "Cháu phải thử mọi thứ một lần, chỉ một miếng thôi." Ồ, bà tôi thì ngược lại.

She always said, "If it looks strange, don't touch it." That explains so much about you, Mike.

Bà luôn nói: "Nếu trông lạ thì đừng đụng vào." Điều đó giải thích rất nhiều về bạn đấy, Mike.

It means you are the person who orders the same thing at every restaurant.

Nghĩa là bạn là người luôn gọi món giống nhau ở mọi nhà hàng.

Nhưng ít nhất tôi biết là tôi sẽ thích nó.

Thấy chưa, còn tôi thì ngược lại.

I always want to try the thing I have never eaten before.

Tôi luôn muốn thử món mà tôi chưa từng ăn trước đây.

A little bit of both, but honestly I think our families really shape how we feel about food.

Một chút cả hai, nhưng thật lòng tôi nghĩ gia đình chúng ta định hình rất nhiều cách chúng ta cảm nhận về đồ ăn.

They really do, and actually that is what we are talking about today.

Đúng vậy, và thực ra đó là điều chúng ta sẽ nói đến hôm nay.

Yes, today we are talking about food culture in English.

Vâng, hôm nay chúng ta sẽ nói về food culture bằng tiếng Anh.

And this is going to be fun because everyone eats, everyone has opinions about food,

Và điều này sẽ rất thú vị vì ai cũng ăn, ai cũng có ý kiến về đồ ăn,

và ai cũng có những câu chuyện về đồ ăn.

And later Mike is going to tell us about the worst thing he ever tasted.

Và lát nữa Mike sẽ kể cho chúng ta nghe về món tệ nhất mà anh ấy từng nếm.

Bạn không muốn bỏ lỡ điều đó đâu.

You have to, but first let's start with a big question.

Anh phải làm, nhưng trước tiên hãy bắt đầu với một câu hỏi lớn.

What is food culture exactly, because it sounds like a big fancy topic.

Chính xác thì food culture là gì, vì nghe có vẻ là một chủ đề lớn lao và phức tạp.

It does sound fancy, but it is actually very simple.

Nghe có vẻ phức tạp thật, nhưng thực ra nó rất đơn giản.

Food culture is everything around food, not just what you eat,

Food culture là mọi thứ xung quanh đồ ăn, không chỉ là bạn ăn gì,

mà là cách bạn ăn, khi nào bạn ăn,

So it is not just about the food on the plate.

Vậy nó không chỉ là về đồ ăn trên đĩa.

No, it is about habits, traditions, and even feelings.

Không, nó là về thói quen, truyền thống và cả cảm xúc nữa.

Like, in some countries lunch is the biggest meal of the day, a big long lunch, maybe 1 or 2 hours.

Ví dụ, ở một số quốc gia, bữa trưa là bữa ăn lớn nhất trong ngày, một bữa trưa dài, có thể 1 hoặc 2 tiếng.

Yes, and in other countries lunch is quick, maybe a sandwich at your desk in 15 minutes.

Vâng, và ở các quốc gia khác, bữa trưa rất nhanh, có thể là một chiếc sandwich tại bàn làm việc trong 15 phút.

Exactly, and neither one is wrong, it's just different food culture.

Chính xác, và không có cách nào là sai cả, đó chỉ là food culture khác nhau thôi.

And what about how people eat, because that is interesting too.

Còn về cách mọi người ăn thì sao, vì điều đó cũng thú vị.

Right, in some places people eat with chopsticks, in other places with a fork and knife.

Đúng vậy, ở một số nơi người ta dùng đũa, ở nơi khác thì dùng nĩa và dao.

And in some countries people eat with their hands.

Và ở một số quốc gia, mọi người ăn bằng tay.

Và tất cả những điều đó đều hoàn toàn bình thường.

Nó chỉ phụ thuộc vào nơi bạn lớn lên thôi.

Yes, and here's something I find funny: the time people eat dinner.

Vâng, và đây là điều tôi thấy buồn cười: thời gian mọi người ăn tối.

Ồ, đây là một sự khác biệt lớn.

In some countries people eat dinner at 6:00 p.m., very early.

Ở một số quốc gia, người ta ăn tối lúc 6 giờ tối, rất sớm.

And in other countries dinner is at 9:00 or even 10:00 p.m.

Và ở các quốc gia khác, bữa tối là lúc 9 giờ hoặc thậm chí 10 giờ tối.

If you tell someone in Spain that you eat dinner at 5:30, they will think you are eating a late lunch.

Nếu bạn nói với một người Tây Ban Nha rằng bạn ăn tối lúc 5:30, họ sẽ nghĩ bạn đang ăn bữa trưa muộn.

And if you tell someone in England that you eat dinner at 10:00 p.m., they will say, "Are you okay, that's bedtime." Exactly.

Và nếu bạn nói với một người Anh rằng bạn ăn tối lúc 10 giờ tối, họ sẽ nói: "Bạn ổn không, đó là giờ đi ngủ." Chính xác.

So listeners, what time do you usually eat dinner?

Vậy thính giả ơi, bạn thường ăn tối lúc mấy giờ?

Hãy cho chúng tôi biết trong phần comments.

Bữa tối ở nơi bạn sống là sớm hay muộn?

Okay, so food culture is not just about restaurants and recipes, it starts at home.

Được rồi, vậy food culture không chỉ là về restaurants và recipes, nó bắt đầu từ nhà.

Yes, and I think the food we grew up with is so important.

Vâng, và tôi nghĩ rằng món ăn chúng ta lớn lên cùng nó rất quan trọng.

Nó sẽ ở lại với chúng ta mãi mãi.

Like, when I think about my childhood, I immediately think about my mom's soup.

Ví dụ, khi tôi nghĩ về tuổi thơ của mình, tôi ngay lập tức nghĩ đến món súp của mẹ tôi.

Every Sunday she made this big pot of soup, the whole house smelled amazing.

Mỗi Chủ Nhật bà lại nấu một nồi súp lớn, cả nhà thơm lừng.

And that smell is what you remember, right?

Và mùi hương đó là thứ bạn nhớ, đúng không?

Yes, the smell, the feeling, the whole moment.

Vâng, mùi hương, cảm giác, cả khoảnh khắc đó.

Everyone sitting together, my dad cutting bread, my sister complaining that the soup was too hot.

Mọi người ngồi cùng nhau, bố tôi cắt bánh mì, chị tôi phàn nàn súp quá nóng.

And I think everyone has a food like that, a food that takes you back to a specific time or feeling.

Và tôi nghĩ ai cũng có một món ăn như vậy, một món ăn đưa bạn trở về một thời điểm hay cảm xúc cụ thể.

Exactly, and this is where we learn a nice word: cravings.

Chính xác, và đây là lúc chúng ta học một từ hay ho: cravings.

A craving is a strong feeling when you really want a specific food, like your body says, "I need this right now." Yes, like I have a craving for chocolate, or I always get cravings for my mom's pasta when I'm tired.

Cravings là một cảm giác mãnh liệt khi bạn thực sự muốn một món ăn cụ thể, như thể cơ thể bạn nói: "Tôi cần cái này ngay bây giờ." Vâng, như tôi thèm sô cô la, hay tôi luôn thèm món mì Ý của mẹ tôi khi mệt.

Cravings are interesting because they're not just about hunger.

Cravings thật thú vị vì chúng không chỉ đơn thuần là cơn đói.

Sometimes you are not even hungry, you just want that specific thing.

Đôi khi bạn không đói, bạn chỉ muốn thứ đó thôi.

Món tôi thèm nhất luôn là phô mai.

I don't know why, my brain just says cheese at random moments during the day.

Tôi không biết tại sao, đầu óc tôi cứ tự nhiên nghĩ đến phô mai vào những lúc ngẫu nhiên trong ngày.

Đầu bạn có lịch trình phô mai à?

Có vẻ vậy, còn bạn thì sao, Mike?

My mom's soup, especially when it's cold outside.

Súp của mẹ tôi, nhất là khi trời lạnh.

The craving hits me and I think, "Nobody makes it like her." And you call her and ask for the recipe, right?

Cơn thèm ập đến và tôi nghĩ, "Không ai nấu ngon bằng mẹ." Rồi bạn gọi cho mẹ và xin công thức, đúng không?

Tôi có gọi nhưng chưa bao giờ làm đúng được.

Nó chưa bao giờ có vị giống vậy.

That's because moms have a secret: they never tell you all the ingredients.

Đó là vì các bà mẹ có một bí mật: họ không bao giờ nói cho bạn biết hết các nguyên liệu.

Ingredients are the things you need to make a dish, like flour, salt, tomatoes, spices.

Nguyên liệu là những thứ bạn cần để làm món ăn, như bột, muối, cà chua, gia vị.

Yes, she says, "Just add a little bit of this and a little bit of that." That is not helpful, Mom.

Đúng vậy, mẹ tôi nói, "Cứ thêm một chút cái này và một chút cái kia." Như vậy không giúp ích gì cả, mẹ ơi.

Các bà mẹ nấu ăn bằng cảm giác, không phải bằng cách đo lường.

Okay, listeners, what food gives you cravings?

Được rồi, thính giả, món ăn nào khiến bạn thèm thuồng?

The food you think about when you are sad or tired or cold.

Món ăn bạn nghĩ đến khi bạn buồn, mệt mỏi hoặc lạnh.

Okay, let's talk about something fun: trying food from other countries.

Được rồi, chúng ta hãy nói về một điều thú vị: thử món ăn từ các quốc gia khác.

Sarah, tôi biết bạn thích điều này.

Trying new food is one of my favorite things in the world.

Thử món ăn mới là một trong những điều tôi thích nhất trên đời.

Tôi nghĩ mình là một người sành ăn.

That is someone who really loves food and enjoys trying different dishes, right?

Đó là người thực sự yêu thích đồ ăn và thích thử các món khác nhau, đúng không?

A foodie is always looking for something new to taste, always excited about food.

Người sành ăn luôn tìm kiếm những món mới để nếm thử, luôn hào hứng với đồ ăn.

Được rồi, tôi không phải là người sành ăn.

Tôi thiên về kiểu ăn an toàn hơn.

Subtitles ListPlay Video

Nói về văn hóa ẩm thực bằng tiếng Anh | Podcast tiếng Anh dễ dàng (Talking About Food Culture in English | Easy English Podcast)

specific

episode

absolutely

grab