Name: Sữa có thể đang giết chết bạn! (Milk Could Be Killing You!)
Uploaded: 2025-07-28T18:58:48.000Z
Duration: 4 min 20 s
Description: Thousands of YouTube videos with English-Chinese subtitles! Now you can learn to understand native speakers, expand your vocabulary, and improve your pronunciation...

This episode of DNews is brought to you by Audible.

Tập này của DNews được tài trợ bởi Audible.

Milk does a body something. But even if you got it, do you want it?

Sữa có lợi cho cơ thể. Nhưng ngay cả khi bạn có nó, bạn có muốn nó không?

Television has run commercials asking if we have milk and if we are drinking milk for our strong bones,

Truyền hình đã phát sóng các quảng cáo hỏi liệu chúng ta có sữa không và liệu chúng ta có uống sữa để có xương chắc khỏe không,

but science is starting to look at this and say, "hold up."

Nhưng khoa học đang bắt đầu xem xét vấn đề này và nói: "Đợi đã."

A study from Uppsala University in Sweden looked at how the amount of milk consumed can affect health in the long term of various people, and according to their results, mo milk, is mo problems.

Một nghiên cứu của Đại học Uppsala ở Thụy Điển đã xem xét tác động của lượng sữa tiêu thụ đối với sức khỏe lâu dài của nhiều người, và theo kết quả của họ, "càng ít sữa, càng ít vấn đề".

Their study followed over 100,000 men and women aged 39 to 79 years.

Nghiên cứu của họ đã theo dõi hơn 100.000 nam và nữ trong độ tuổi từ 39 đến 79.

The women were followed for 20 years, and then men for 11, on average.

Các phụ nữ được theo dõi trong 20 năm, sau đó là nam giới trong 11 năm, trung bình.

Overall, their results found that people who drank three or more glasses of milk per day died at almost TWICE the rate of those who drank less than one glass of milk per day.

Tổng thể, kết quả nghiên cứu cho thấy những người uống ba ly sữa trở lên mỗi ngày có tỷ lệ tử vong gần gấp đôi so với những người uống ít hơn một ly sữa mỗi ngày.

Vậy... đó là một điều rất lớn.

The study, published in BMJ, says the reason for the increase in death may be because galactose, which kind of sounds like an awesome bad guy from a '90s comic book, but it's not, it's a simple sugar found in milk.

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí BMJ cho biết nguyên nhân khiến tỷ lệ tử vong tăng có thể là do galactose, một loại đường đơn giản có trong sữa, nghe có vẻ giống như một nhân vật phản diện đáng sợ trong truyện tranh thập niên 90, nhưng thực tế không p

They picked that sugar because of a separate study, where galactose was given to animals and they died faster thanks to oxidative stress and inflammation.

Họ chọn loại đường đó dựa trên một nghiên cứu riêng biệt, trong đó galactose được cho động vật ăn và chúng chết nhanh hơn do stress oxy hóa và viêm nhiễm.

Basically, according to their findings, the risk of death rose 15 percent for every glass of milk consumed per day,

Theo kết quả nghiên cứu của họ, nguy cơ tử vong tăng 15% cho mỗi ly sữa được tiêu thụ mỗi ngày.

and for women, it actually increased bone fractures well, not decreased as you would expect from drinking more milk.

Và đối với phụ nữ, việc uống nhiều sữa thực sự làm tăng nguy cơ gãy xương, chứ không giảm như mong đợi khi uống nhiều sữa.

But before you freak out and dump all your dairy products - I know you're not gonna do that - cheese and yogurt and stuff might be okay.

Nhưng trước khi bạn hoảng hốt và vứt bỏ tất cả các sản phẩm từ sữa - tôi biết bạn sẽ không làm thế - phô mai và sữa chua có thể vẫn an toàn.

They have little or no galactose. Their study also found women who ate fermented cheese products were less likely to die.

Họ có rất ít hoặc không có galactose. Nghiên cứu của họ cũng cho thấy phụ nữ ăn các sản phẩm phô mai lên men có nguy cơ tử vong thấp hơn.

All this aside, the researchers ended their study by saying one of my favorite phrases:

Bỏ qua tất cả những điều đó, các nhà nghiên cứu kết thúc nghiên cứu của mình bằng một trong những câu nói yêu thích của tôi:

More research is needed. I quote, "People should not change their dietary habits because of this study."

Cần có thêm nghiên cứu. Tôi trích dẫn: "Người dân không nên thay đổi thói quen ăn uống của mình vì nghiên cứu này."

Why? Because it's correlation, not causation.

Tại sao? Bởi vì đó là tương quan, không phải nhân quả.

This got me thinking, why do we even drink the moo juice in the first place?

Điều này khiến tôi tự hỏi, tại sao chúng ta lại uống sữa bò ngay từ đầu?

We're not the only species on the planet to drink another species milk. But why do we do it?

Chúng ta không phải là loài duy nhất trên hành tinh này uống sữa của loài khác. Nhưng tại sao chúng ta lại làm điều đó?

There are nursing baby animals that drink milk from adopted lactating parents. We drink milk when we're very young, and that's the thing. Everything that drinks milk in the world is babies.

Có những con vật con đang bú sữa từ những con vật mẹ nuôi dưỡng và cho con bú. Chúng ta uống sữa khi còn rất nhỏ, và đó là điều quan trọng. Tất cả những sinh vật uống sữa trên thế giới đều là con non.

Most animals stop drinking milk and lose the ability to digest it as they age.

Hầu hết các loài động vật ngừng uống sữa và mất khả năng tiêu hóa nó khi chúng già đi.

However, another study, also from Uppsala University -  I guess the Swedes drink a lot of milk. I don't know-

Tuy nhiên, một nghiên cứu khác cũng từ Đại học Uppsala - tôi đoán người Thụy Điển uống nhiều sữa. Tôi không biết-

reports ancient Iberian DNA might indicate why we drink milk at all!

Các báo cáo cho thấy DNA cổ xưa của người Iberia có thể giải thích tại sao con người lại uống sữa!

The enzyme that allows us to drink milk, lactase, only evolved in the last 10,000 years. That's a blink of an eye in biological time.

Enzyme cho phép chúng ta uống sữa, lactase, chỉ mới xuất hiện trong vòng 10.000 năm qua. Đó là một khoảng thời gian rất ngắn trong lịch sử sinh học.

The reason it evolved was because of a disaster (they think) -- a famine. It was either adapt or die,

Lý do nó tiến hóa là do một thảm họa (họ cho rằng) -- một nạn đói. Đó là sự lựa chọn giữa thích nghi hoặc diệt vong.

and somehow the human body was able to form lactase persistence -- or the ability to digest lactose as an adult.

Và bằng cách nào đó, cơ thể con người đã phát triển khả năng duy trì lactase -- hay khả năng tiêu hóa lactose ở người trưởng thành.

The drinking of milk would have allowed humans to gather vitamin D from that milk, and also absorb calcium, keeping them alive and healthy longer.

Việc uống sữa đã cho phép con người hấp thụ vitamin D từ sữa, đồng thời hấp thụ canxi, giúp họ sống lâu hơn và khỏe mạnh hơn.

Similar to the newer study, they also say cheese and yogurt are better, the milk, mostly because they're easier to consume due to lower levels of lactose due to fermentation.

Tương tự như nghiên cứu mới nhất, họ cũng cho rằng phô mai và sữa chua tốt hơn, đặc biệt là sữa, chủ yếu vì chúng dễ tiêu hóa hơn do hàm lượng lactose thấp hơn nhờ quá trình lên men.

Bottom line, maybe think about cutting down on milk servings and substitute it for somthing like yogurt or cheese instead.

Tóm lại, có thể cân nhắc giảm lượng sữa và thay thế bằng các sản phẩm như sữa chua hoặc phô mai.

Though, too much dairy in general can cause health risks like weight gain, diabetes, cancer and osteoporosis.

Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều sản phẩm từ sữa nói chung có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như tăng cân, tiểu đường, ung thư và loãng xương.

It can also cause acne, digestive distress, allergies, asthma and more!

Nó cũng có thể gây mụn trứng cá, rối loạn tiêu hóa, dị ứng, hen suyễn và nhiều vấn đề khác!

Dairy is controversial, simply because so many of us love it, but also because its popular consumption in the US is driven by lobbyists in a lot of cases.

Sữa là một chủ đề gây tranh cãi, đơn giản vì rất nhiều người trong chúng ta yêu thích nó, nhưng cũng vì việc tiêu thụ sữa phổ biến ở Mỹ thường bị chi phối bởi các nhóm vận động hành lang trong nhiều trường hợp.

You'll have to make your own decisions, so read the science and let us know what you think down below!

Bạn sẽ phải tự đưa ra quyết định của mình, vì vậy hãy đọc kỹ các thông tin khoa học và chia sẻ ý kiến của bạn bên dưới!