Name: Cuộc chiến ngầm giành giật không gian kệ hàng trong siêu thị (The hidden war over grocery shelf space)
Uploaded: 2025-07-28T19:25:45.000Z
Duration: 6 min 59 s
Description: Thousands of YouTube videos with English-Chinese subtitles! Now you can learn to understand native speakers, expand your vocabulary, and improve your pronunciation...

Đây là khu vực bán kem trong siêu thị.

And this is a witness hiding behind a screen to protect their identity and their business.

Và đây là một nhân chứng đang ẩn mình sau màn hình để bảo vệ danh tính và công việc kinh doanh của mình.

Hai thứ này có liên quan với nhau.

This is a frost-covered door to a world of delicious treats, and this is John Kerry in September 1999, listening to a witness whose voice is scrambled to preserve their anonymity.

Đây là cánh cửa phủ đầy sương giá dẫn vào một thế giới của những món ăn ngon lành, và đây là John Kerry vào tháng 9 năm 1999, đang lắng nghe lời khai của một nhân chứng, giọng nói của họ đã được mã hóa để bảo vệ danh tính.

"Điều quan trọng không phải là sản phẩm."

Really weird voice-scrambling here, by the way.

Thật kỳ lạ, giọng nói bị biến dạng ở đây.

There is a war going on in the aisles of grocery stores.

Một cuộc chiến đang diễn ra trong các lối đi của siêu thị.

A lot of grocery shelf space is bought by companies selling you stuff, long before you see it while you're shopping.

Rất nhiều không gian trên kệ hàng tạp hóa được các công ty mua lại để trưng bày sản phẩm của họ, trước khi bạn nhìn thấy chúng khi đi mua sắm.

It can cost as much as $5 million dollars to get your candy bar near the checkout in a bunch of grocery stores.

Để đưa thanh kẹo của bạn lên kệ gần quầy thu ngân trong nhiều cửa hàng tạp hóa, chi phí có thể lên đến $5 triệu đô la.

And even if you know about these so-called slotting fees, the arguments for and against them might surprise you.

Và ngay cả khi bạn đã biết về những khoản phí gọi là "slotting fees", những lập luận ủng hộ và phản đối chúng có thể khiến bạn ngạc nhiên.

Slotting fees say something about the hidden transactions that let buyers and sellers work together—and occasionally fear each other, too.

Phí đặt chỗ cho thấy những giao dịch ẩn giấu giúp người mua và người bán hợp tác với nhau—và đôi khi cũng khiến họ lo ngại lẫn nhau.

Imagine you're a new ice cream maker and you want to sell delicious Generic Ice Cream, the ice cream with delicious generic bits.

Hãy tưởng tượng bạn là một người làm kem mới và muốn bán kem Generic Ice Cream ngon, loại kem có những miếng kem ngon đặc trưng.

You can't just start selling your ice cream. If you want to be in a major grocer, you have to pay.

Bạn không thể chỉ đơn giản là bắt đầu bán kem của mình. Nếu bạn muốn có mặt trong các siêu thị lớn, bạn phải trả tiền.

Journalist Gary Rivlin recently wrote about the slotting fee economy in a report for the Center for Science in the Public Interest.

Nhà báo Gary Rivlin gần đây đã viết về nền kinh tế phí đặt chỗ trong một báo cáo cho Trung tâm Khoa học vì Lợi ích Công cộng.

His story of a real ice cream brand called "Clemmys" is a guide to what might happen to your Generic Ice Cream brand.

Câu chuyện về thương hiệu kem thật sự mang tên "Clemmys" của anh ấy là một bài học cho những ai đang sở hữu thương hiệu kem thông thường.

To get Generic Ice Cream inside a freezer door, you'd have to pay $30,000 to get in 350 stores—and that's at a discount.

Để có thể đặt kem thông thường vào cửa tủ đông, bạn phải trả $30.000 để đưa sản phẩm vào 350 cửa hàng — và đó là giá đã giảm.

Once you got in, sometimes you'd have to pay up to stay on the shelf.

Sau khi vào được, đôi khi bạn phải trả tiền để tiếp tục ở lại trên kệ.

And you're competing against giants like Nestlé and Unilever.

Và bạn đang cạnh tranh với những "ông lớn" như Nestlé và Unilever.

Rivlin reports they control basically 90 percent of the freezer doors because they'd already paid up.

Rivlin cho biết họ kiểm soát khoảng 90% cửa tủ đông vì họ đã thanh toán đầy đủ.

For giants like them, a $30,000 fee isn't a lot—for you, however, it might be a major cost.

Đối với những "ông lớn" như họ, khoản phí $30.000 không phải là con số lớn—nhưng đối với bạn, đó có thể là một chi phí đáng kể.

Even then, paying for your Generic Ice Cream to get on the shelves wouldn't necessarily give you control.

Ngay cả khi đó, việc trả tiền để đưa kem thông thường của bạn lên kệ cũng không nhất thiết mang lại cho bạn quyền kiểm soát.

Instead, category captains, the big guys who pay the most, draft where every item goes, which can determine how well things sell.

Thay vào đó, các trưởng nhóm danh mục - những người chi trả nhiều nhất - sẽ quyết định vị trí của từng sản phẩm, điều này có thể ảnh hưởng đến doanh số bán hàng.

Drawings like these, called planograms, help stores keep things organized. See, Generic Soda goes here, Generic Energy here.

Các bản vẽ như thế này, được gọi là sơ đồ bố trí, giúp cửa hàng giữ mọi thứ gọn gàng và có trật tự. Thấy không, nước ngọt thông thường đặt ở đây, nước tăng lực thông thường đặt ở đây.

But they also help retailers sell space. Each spot comes at a cost.

Nhưng chúng cũng giúp các nhà bán lẻ bán không gian. Mỗi vị trí đều có chi phí.

The same is true of most of what you see in the candy, cookie, chip, and soda aisles.

Điều tương tự cũng áp dụng cho hầu hết các sản phẩm bạn thấy trong các kệ hàng kẹo, bánh quy, bánh snack và nước ngọt.

To writers like Rivlin, it's no better than a bribe.

Đối với các nhà văn như Rivlin, điều đó chẳng khác gì một món hối lộ.

Soda and candy pays up, and consumers have limited choice.

Nước ngọt và kẹo là những mặt hàng bán chạy, và người tiêu dùng có ít sự lựa chọn.

Your delicious Generic Ice Cream never hits the shelves.

Kem Generic ngon tuyệt của bạn chưa bao giờ được bày bán trên kệ.

The Bureau of Alcohol, Tobacco, and Firearms banned stuff like this for alcohol in 1995.

Cục Quản lý Rượu, Thuốc lá và Vũ khí (ATF) đã cấm các sản phẩm tương tự như vậy đối với rượu từ năm 1995.

And if you're a regular reader of Frozen & Refrigerated Buyer, you'll know vendors are constantly fighting against these slotting fees.

Và nếu bạn là độc giả thường xuyên của Frozen & Refrigerated Buyer, bạn sẽ biết rằng các nhà cung cấp luôn phải đối mặt với việc cạnh tranh gay gắt về các khoản phí đặt kệ.

So why are vendors resigned that slotting fees are here to stay?

Vậy tại sao các nhà cung cấp lại chấp nhận rằng phí đặt kệ sẽ tồn tại mãi mãi?

Imagine you're the grocery selling that Generic Ice Cream. There are a lot of reasons for slotting fees.

Hãy tưởng tượng bạn là cửa hàng bán kem Generic Ice Cream. Có rất nhiều lý do cho việc thu phí đặt kệ.

There's only so much shelf space to sell from, and food makers—like Generic—throw too many products at them.

Có giới hạn về không gian kệ để bày bán, và các nhà sản xuất thực phẩm - như Generic - lại tung ra quá nhiều sản phẩm cùng lúc.

Phí đặt kệ giúp cửa hàng ưu tiên sắp xếp.

Mary Sullivan wrote early studies defending slotting fees.

Mary Sullivan đã viết các nghiên cứu ban đầu bảo vệ phí phân bổ.

See this chart? It shows how many new products that manufacturers came up with in the 80s, thanks to technological advances like scanners that made it easier to spin off new products.

Bạn thấy biểu đồ này không? Nó cho thấy số lượng sản phẩm mới mà các nhà sản xuất đã phát triển trong thập niên 80, nhờ vào những tiến bộ công nghệ như máy quét, giúp việc phát triển các sản phẩm mới trở nên dễ dàng hơn.

Retailers needed to cut through the glut. Some argue that slotting fees help the store prioritize.

Các nhà bán lẻ cần phải vượt qua tình trạng thừa hàng. Một số người cho rằng phí đặt kệ giúp cửa hàng ưu tiên.

And as this chart from the Federal Trade Commission shows, slotting fees are typically higher where space is scarcer, like the ice cream aisle or the candy bar aisle near the checkout.

Và như biểu đồ của Cục Thương mại Liên bang (FTC) cho thấy, phí đặt kệ thường cao hơn ở những khu vực có không gian hạn chế, như khu vực kem tươi hoặc khu vực kẹo thanh gần quầy thu ngân.

The purple ice cream here in this chart is clustered at the higher end of the slotting fee scale.

Kem màu tím trong biểu đồ này tập trung ở phần cao nhất của thang phí đặt chỗ.

The FTC and a range of academics have found that for retailers, slotting fees don't just cull the offerings, but they also help them see that a manufacturer is willing to put their money where their mouth is.

Cục Thương mại Liên bang (FTC) và một số nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng đối với các nhà bán lẻ, phí đặt kệ không chỉ loại bỏ các sản phẩm khỏi kệ hàng mà còn giúp họ nhận ra rằng nhà sản xuất sẵn sàng đầu tư vào sản phẩm của mình.

If you threw $30,000 into a slotting fee for Generic Cookies and Cream, it might signal to the retailer that you're able to guess, thanks to market research and other testing, that the product will succeed.

Nếu bạn chi $30.000 cho phí đặt hàng cho sản phẩm Generic Cookies and Cream, điều đó có thể cho nhà bán lẻ thấy rằng bạn có khả năng dự đoán, nhờ vào nghiên cứu thị trường và các thử nghiệm khác, rằng sản phẩm sẽ thành công.

The retailer might then decide it's worth a try, which is important, since 80% of new products fail.

Nhà bán lẻ có thể quyết định thử nghiệm sản phẩm, điều này rất quan trọng vì 80% sản phẩm mới thất bại.

The argument's that slotting fees don't just offset the costs of adding new products to the system, but they also show if a manufacturer thinks a product is a winner.

Lập luận cho rằng phí đặt chỗ không chỉ bù đắp chi phí khi thêm sản phẩm mới vào hệ thống, mà còn cho thấy nhà sản xuất có tin rằng sản phẩm đó là một sản phẩm thành công hay không.

It's a conundrum—the closer you look, the more supermarkets seem rigged, but at the same time, the more that rigging makes sense.

Đó là một bài toán hóc búa—càng nhìn kỹ, siêu thị càng có vẻ như được sắp đặt sẵn, nhưng đồng thời, việc sắp đặt đó lại càng có lý.

The only thing that's certain is that behind those freezer doors, and behind that screen, there is a war going on.

Điều duy nhất chắc chắn là đằng sau những cánh cửa tủ đông và đằng sau màn hình đó, một cuộc chiến đang diễn ra.

The Food Marketing Institute, which represents grocers, told me that Rivlin's article "seriously mischaracterized the legitimate food industry practice of slotting fees."

Hiệp hội Tiếp thị Thực phẩm (Food Marketing Institute), đại diện cho các nhà bán lẻ thực phẩm, đã cho biết rằng bài viết của Rivlin "đã mô tả sai lệch nghiêm trọng về thực hành hợp pháp của ngành công nghiệp thực phẩm liên quan đến phí đặt kệ."

Meanwhile, Rivlin and advocates like him want the FTC to look at slotting fees again.

Trong khi đó, Rivlin và những người ủng hộ ông muốn Cục Thương mại Liên bang (FTC) xem xét lại các khoản phí đặt chỗ.

Each retailer has their own strategy—A Walmart spokesperson told me they don't charge slotting fees because they believe it raises prices.

Mỗi nhà bán lẻ có chiến lược riêng của mình—Một phát ngôn viên của Walmart cho biết họ không thu phí đặt kệ vì cho rằng điều này sẽ làm tăng giá.

Whole Foods reportedly has a similar stance, preferring free trials of goods to cash.

Whole Foods được cho là có quan điểm tương tự, ưa chuộng việc cung cấp thử nghiệm miễn phí sản phẩm hơn là nhận tiền mặt.

Both sides have solutions: Sellers would rather retailers opt for more test stores to give products a chance, instead of demanding high slotting fees.

Cả hai bên đều có giải pháp: Các nhà cung cấp ưa chuộng việc các nhà bán lẻ lựa chọn mở thêm cửa hàng thử nghiệm để sản phẩm có cơ hội được thử nghiệm, thay vì đòi hỏi mức phí đặt kệ cao.

And grocers, well, they often say slotting fees are necessary to "recoup the labor, spacing and shelving costs entailed in marketing new product lines."

Và các cửa hàng tạp hóa, họ thường cho rằng phí đặt kệ là cần thiết để "bù đắp chi phí lao động, không gian và kệ hàng liên quan đến việc tiếp thị các dòng sản phẩm mới."

They also push in-store brands to take more control—think Trader Joe's or your grocery's branded soda—and that makes space scarcer for manufacturers.

Họ cũng thúc đẩy các thương hiệu nội bộ cửa hàng tăng cường kiểm soát - ví dụ như Trader Joe's hoặc nước ngọt mang thương hiệu của siêu thị bạn - và điều này khiến không gian dành cho các nhà sản xuất trở nên khan hiếm hơn.

Only a few things are certain: Your grocery aisle, where you see happy cereal boxes and yummy ice cream, is oddly tense.

Chỉ có một vài điều là chắc chắn: Khu vực bán hàng tạp hóa, nơi bạn thấy những hộp ngũ cốc vui nhộn và kem ngon lành, lại có một bầu không khí kỳ lạ và căng thẳng.

Hide-behind-a-screen tense, because large groceries have the ability to keep your product off the shelves with just a snap of their fingers.

Căng thẳng vì phải ẩn sau màn hình, bởi vì các siêu thị lớn có khả năng loại bỏ sản phẩm của bạn khỏi kệ hàng chỉ bằng một cái búng tay.

Selling your Generic Ice Cream is a lot more complicated—and controversial—than you might have realized.

Bán kem thông thường (không nhãn hiệu) phức tạp hơn—và gây tranh cãi hơn—so với những gì bạn có thể tưởng tượng.

Và có thể, bây giờ, việc mua nó cũng vậy.

Slotting fees are ultimately a form of negotiation, and even if you don't pay them, you still might be making compromises.

Phí đặt chỗ cuối cùng là một hình thức thương lượng, và ngay cả khi bạn không trả phí này, bạn vẫn có thể phải chấp nhận những nhượng bộ.

You could sell your Generic Ice Cream in Trader Joe's, but if you do, you might have to sign a strict non-disclosure agreement,

Bạn có thể bán kem thông thường của mình tại Trader Joe's, nhưng nếu làm vậy, bạn có thể phải ký một thỏa thuận bảo mật nghiêm ngặt,

promising not to reveal that it's your ice cream that Trader Joe's is selling under their own brand.

Cam kết không tiết lộ rằng đó là kem của bạn mà Trader Joe's đang bán dưới thương hiệu riêng của họ.