Name: Bạn có thể làm tan chảy gỗ không? (Can You Melt Wood?)
Uploaded: 2025-08-20T11:35:53.000Z
Duration: 6 min 2 s
Description: Thousands of YouTube videos with English-Chinese subtitles! Now you can learn to understand native speakers, expand your vocabulary, and improve your pronunciation...

Early in our school days, we learned about the basic states of matter.

Ngay từ những ngày đầu tiên đến trường, chúng ta đã được học về các trạng thái cơ bản của vật chất.

If you heat a solid enough, it melts into a liquid.

Nếu bạn làm nóng một chất rắn đủ nhiệt, nó sẽ tan chảy thành chất lỏng.

And if you heat that liquid some more, it boils off as a gas.

Và nếu bạn tiếp tục làm nóng chất lỏng đó, nó sẽ sôi và bay hơi thành khí.

Nhưng không phải mọi thứ đều tuân theo những quy tắc đó.

If you heat up a wooden log enough, instead of melting, it catches fire and burns.

Nếu bạn đốt nóng một khúc gỗ đủ nóng, thay vì chảy ra, nó sẽ bốc cháy và cháy.

Và đôi khi điều đó là điều tốt.

Like when we get a nice, cozy fire during winter instead of a wet pile of mush.

Giống như khi chúng ta có một ngọn lửa ấm áp, êm đềm vào mùa đông thay vì một đống bùn ướt nhẹp.

But why doesn't wood follow the same rules as water, or butter, or crayons?

Nhưng tại sao gỗ lại không tuân theo những quy luật giống như nước, bơ hoặc bút chì màu?

Let's break down why wood doesn't melt, except when it does.

Hãy phân tích tại sao gỗ không tan chảy, trừ khi nó thực sự tan chảy.[♪ MỞ ĐẦU ♪ 

All molecules everywhere are vibrating all the time.

Tất cả các phân tử ở mọi nơi đều rung động liên tục.

And they vibrate faster when you add energy from heat.

Và chúng dao động nhanh hơn khi bạn cung cấp năng lượng từ nhiệt.

A solid substance becomes a liquid when its molecules vibrate fast enough to break out of their orderly arrangement.

Một chất rắn trở thành chất lỏng khi các phân tử của nó dao động đủ nhanh để thoát khỏi sự sắp xếp có trật tự của chúng.

Those molecules start to slide past each other, and the solid loses its shape to become a liquid.

Các phân tử bắt đầu trượt qua nhau, và chất rắn mất đi hình dạng của mình để trở thành chất lỏng.

The temperature at which this happens is called the melting point.

Nhiệt độ tại đó hiện tượng này xảy ra được gọi là điểm nóng chảy.

And the transition between states of matter, like solid and liquid, is known as a phase change.

Và sự chuyển đổi giữa các trạng thái của vật chất, như rắn và lỏng, được gọi là sự chuyển pha.

Even in a mixture of a bunch of different chemicals, they all have their own melting points.

Ngay cả trong một hỗn hợp của nhiều hóa chất khác nhau, mỗi chất đều có điểm nóng chảy riêng của mình.

For example, when ice cream melts, it's because the water ice is melting.

Ví dụ, khi kem tan chảy, đó là do nước trong kem đang tan chảy.

Part of the reason wood doesn't melt is because it's also made up of a mixture of chemicals.

Một phần lý do gỗ không tan chảy là vì nó cũng được cấu tạo từ một hỗn hợp các chất hóa học.

These include water, as well as the plant materials lignin and cellulose.

Điều này bao gồm nước, cũng như các chất liệu thực vật lignin và cellulose.

Some of these substances have their own melting points, but others, like cellulose, don't actually have melting points at all.

Một số chất trong số này có điểm nóng chảy riêng, nhưng những chất khác, như cellulose, thực tế không có điểm nóng chảy.

Cellulose is made of really long chains of carbon, hydrogen, and oxygen.

Cellulose được cấu tạo từ các chuỗi carbon, hydro và oxy rất dài.

The amount of heat needed to disentangle these chains and melt cellulose is so high that they hardly ever melt.

Lượng nhiệt cần thiết để tách các chuỗi này và làm tan cellulose là rất cao đến mức chúng hầu như không bao giờ tan chảy.

Instead, the chemical bonds holding the chains together start to break apart.

Thay vào đó, các liên kết hóa học giữ các chuỗi lại với nhau bắt đầu bị phá vỡ.

And the cellulose breaks down into different, smaller chemicals before it gets hot enough to melt, per se.

Và cellulose phân hủy thành các hợp chất hóa học khác nhau, nhỏ hơn trước khi đạt đến nhiệt độ đủ cao để tan chảy, nói chung.

The molecules in cellulose still vibrate when you heat them up, like when you hold a match or lighter under some firewood.

Các phân tử trong cellulose vẫn rung động khi bạn làm nóng chúng, giống như khi bạn đưa que diêm hoặc bật lửa gần củi đang cháy.

But since it's so tough for those molecules to slide past each other, they end up vibrating themselves to pieces.

Nhưng vì các phân tử đó rất khó để trượt qua nhau, chúng cuối cùng rung động mạnh đến mức vỡ vụn.

So when you heat up wood, giant molecules like lignin and cellulose start to break into smaller molecules, including water, carbon dioxide, formic acid, acetic acid, methane, methanol, hydrogen gas, and several others.

Khi bạn đốt gỗ, các phân tử lớn như lignin và cellulose bắt đầu phân hủy thành các phân tử nhỏ hơn, bao gồm nước, carbon dioxide, axit formic, axit axetic, metan, metanol, khí hydro và một số hợp chất khác.

Some of those new molecules are flammable gases.

Một số trong số những phân tử mới đó là khí dễ cháy.

As they form, they escape from the wood like air out of a balloon.

Khi chúng hình thành, chúng thoát ra khỏi gỗ như không khí thoát ra khỏi một quả bóng bay.

And on their way out, they catch fire and burn, generating more heat.

Và khi họ ra khỏi đó, họ bốc cháy và cháy rực, tạo ra thêm nhiệt.

And fun fact, the popping sounds you sometimes hear in a campfire happen when some of these gases get trapped inside a log and then explode out all at once.

Và một điều thú vị, những tiếng nổ lách tách mà bạn đôi khi nghe thấy trong lửa trại xảy ra khi một số khí bị mắc kẹt bên trong một khúc gỗ và sau đó nổ tung ra ngoài cùng một lúc.

Not all of the new chemicals are gases, though.

Tuy nhiên, không phải tất cả các hóa chất mới đều là khí.

Any that don't burn off or escape as smoke end up as ash or charcoal.

Bất kỳ chất nào không cháy hết hoặc thoát ra dưới dạng khói sẽ trở thành tro hoặc than.

The heat from the flames breaks down even more of the large molecules in the wood.

Nhiệt độ cao từ ngọn lửa làm phân hủy thêm các phân tử lớn trong gỗ.

And that releases even more gases, which burn and generate more heat, which breaks down more molecules.

Và điều đó giải phóng thêm nhiều khí, các khí này cháy và sinh ra nhiệt, nhiệt này làm phân hủy thêm nhiều phân tử.

And on and on until all the fuel is spent.

Và cứ tiếp tục như vậy cho đến khi hết nhiên liệu.

Because the lignin and cellulose break down into other chemicals at high temperatures, burning a log isn't considered a phase change in the same way melting is.

Vì lignin và cellulose phân hủy thành các hợp chất hóa học khác ở nhiệt độ cao, việc đốt cháy một khúc gỗ không được coi là sự thay đổi pha theo cùng cách như quá trình tan chảy.

A phase change like melting has to be reversible.

Một quá trình chuyển pha như tan chảy phải có thể đảo ngược.

If you've ever stuck melty ice cream back in the freezer for a while, you know that it's still ice cream afterwards.

Nếu bạn đã từng cho kem đã chảy ra vào tủ đông trong một thời gian, bạn sẽ biết rằng nó vẫn là kem sau đó.

If sometimes a little grainy and ice-crystally.

Nếu đôi khi có chút hạt và tinh thể băng.

But while you might be able to refreeze water into ice, you can't unburn a log, right?

Nhưng trong khi bạn có thể đông lạnh lại nước thành băng, bạn không thể làm cho một khúc gỗ cháy trở lại, đúng không?

Hãy thử làm điều gì đó hơi khác thường một chút.

What if you didn't have to melt a whole piece of wood?

Nếu bạn không cần phải đốt cháy một miếng gỗ nguyên vẹn?

What if you could melt just one of the many chemicals that make up a log?

Nếu bạn có thể làm tan chảy chỉ một trong số rất nhiều hóa chất tạo nên một khúc gỗ, thì sao?

Hoặc có thể chỉ một vài cái một lần?

It turns out, that is a thing we can do, under the right circumstances.

Hóa ra, đó là điều chúng ta có thể làm, trong những điều kiện thích hợp.

And scientists and manufacturers can use it to stick two blocks of wood together, without using glue or nails.

Và các nhà khoa học và nhà sản xuất có thể sử dụng nó để dán hai khối gỗ lại với nhau mà không cần dùng keo hoặc đinh.

For some time now, construction workers and furniture makers have been using glues or even melted plastics to join two pieces of wood together.

Trong một thời gian dài, công nhân xây dựng và thợ mộc đã sử dụng keo dán hoặc thậm chí nhựa nóng chảy để ghép hai miếng gỗ lại với nhau.

But many of those adhesives give off toxic fumes, and some of them can cause cancer.

Tuy nhiên, nhiều loại keo dán này phát ra khí độc hại và một số trong số chúng có thể gây ung thư.

So, researchers have been looking for some safer, more environmentally-friendly alternatives.

Vì vậy, các nhà nghiên cứu đã tìm kiếm một số giải pháp an toàn hơn và thân thiện với môi trường.

Wood welding takes advantage of the different compounds that are already inside the wood.

Hàn gỗ tận dụng các hợp chất tự nhiên có sẵn trong gỗ.

The technique uses the lignin at the surface of the wood as a type of glue.

Kỹ thuật này sử dụng lignin trên bề mặt gỗ làm chất kết dính.

Normally, the lignin in wood is solid and not very glue-like at all.

Thông thường, lignin trong gỗ có dạng rắn và không có tính dính như keo.

To turn it into an adhesive, a wood welder vibrates one piece of wood on top of another, while applying pressure.

Để biến nó thành chất kết dính, thợ hàn gỗ rung một miếng gỗ lên trên miếng gỗ khác đồng thời áp lực.

At just the right frequency, the heat and friction from the vibration melts the lignin at the wood's surface, as well as a little bit of another chemical called hemicellulose.

Ở tần số chính xác, nhiệt độ và ma sát từ rung động làm tan lignin trên bề mặt gỗ, cũng như một lượng nhỏ một chất hóa học khác gọi là hemicellulose.

The vibrations only need to last for a few seconds.

Dao động chỉ cần kéo dài trong vài giây.

That's long enough to heat the surface to above lignin's melting point, which is about 170 degrees Celsius.

Thời gian đó đủ để làm nóng bề mặt lên trên điểm nóng chảy của lignin, khoảng 170 độ Celsius.

And it's also short enough to keep the temperatures below the point where lignin starts to break down into those smaller chemicals, around 280 degrees Celsius.

Và nó cũng đủ ngắn để giữ nhiệt độ dưới mức mà lignin bắt đầu phân hủy thành các hợp chất nhỏ hơn, khoảng 280 độ Celsius.

The welding process also works if you screw a wooden dowel rod into a hole in a different wood block, like making a hammer or a wood lollipop.

Quá trình hàn cũng hoạt động nếu bạn vặn một thanh gỗ tròn vào một lỗ trên một khối gỗ khác, giống như khi làm một cái búa hoặc một que kẹo gỗ.

In either case, once the lignin cools down, it solidifies just like glue and bonds the two pieces together.

Trong cả hai trường hợp, sau khi lignin nguội đi, nó sẽ đông cứng lại giống như keo và kết dính hai mảnh lại với nhau.

Some studies show that wood-welded joints can even end up stronger than those joined with regular wood glue.

Một số nghiên cứu cho thấy rằng các mối nối ghép gỗ bằng hàn có thể thậm chí còn chắc chắn hơn so với các mối nối ghép gỗ bằng keo dán thông thường.

And wood welding hasn't taken over large-scale production yet, but some researchers are looking into bringing it into applications such as furniture manufacturing.

Và hàn gỗ vẫn chưa được áp dụng rộng rãi trong sản xuất quy mô lớn, nhưng một số nhà nghiên cứu đang nghiên cứu việc áp dụng công nghệ này vào các lĩnh vực như sản xuất nội thất.

So with some careful physics, we get wood that melts just when we need it to, and we still get to enjoy our campfires.

Với một chút tính toán vật lý cẩn thận, chúng ta có thể tạo ra gỗ tan chảy chính xác vào lúc cần thiết, và vẫn có thể tận hưởng những bữa tiệc lửa trại của mình.[♪ KẾT THÚC ♪, cảm ơn các bạn đã xem!] 