Name: Tôi không thể ngừng làm những chiếc bánh cuốn giàu protein này | Bánh cuốn phô mai burger - Chuẩn bị bữa ăn (I Can't Stop Making These HIGH PROTEIN Wraps | Cheeseburger Wraps Meal Prep)
Uploaded: 2025-11-04T09:16:49.000Z
Duration: 6 min 27 s
Description: Thousands of YouTube videos with English-Chinese subtitles! Now you can learn to understand native speakers, expand your vocabulary, and improve your pronunciation...

These cheeseburger wraps are high in protein.

Những cheeseburger wraps này giàu protein.

They come together in less than 30 minutes and taste way too good to be healthy.

Chúng hoàn thành trong chưa đầy 30 phút và ngon đến mức khó tin là tốt cho sức khỏe.

This is everything we're going to need for today's recipe, plus the addition of salt, pepper and oil and a sauce of your choice.

Đây là tất cả những gì chúng ta cần cho công thức hôm nay, cộng thêm muối, tiêu, dầu và một loại sốt tùy chọn.

Starting out, we're going to need one brown or yellow onion.

Đầu tiên, chúng ta sẽ cần một củ hành tây nâu hoặc vàng.

Just slice that tip off and then slice it in half and peel it.

Cắt bỏ phần cuống rồi bổ đôi và bóc vỏ.

Bạn có thể thái lát hoặc thái hạt lựu.

As for me, I'm going to be dicing this into small to medium sized pieces.

Còn tôi, tôi sẽ thái hạt lựu thành những miếng nhỏ đến vừa.

And just make sure you trim off any excess flesh from around that root just so we have no waste on the onion.

Và hãy đảm bảo bạn cắt bỏ phần thịt thừa xung quanh gốc để không lãng phí hành tây.

Một nguyên liệu tùy chọn là một quả dưa chuột muối.

This one actually weighs 100 grams or 3.5 ounces.

Quả này thực tế nặng 100 gam hoặc 3.5 ounce.

All I'm going to do is just slice this into thin strips.

Tất cả những gì tôi sẽ làm là thái lát nó thành những dải mỏng.

Như tôi đã nói, nó hoàn toàn tùy chọn.

I completely understand that some people don't like pickles.

Tôi hoàn toàn hiểu rằng một số người không thích dưa chuột muối.

Once you have them sliced, we can stack a couple up and then just slice these into thin strips the whole way across.

Khi bạn đã thái lát chúng, chúng ta có thể xếp chồng vài miếng lên nhau rồi thái thành những dải mỏng dọc theo chiều dài.

Rotate those strips and then all we need to do is dice this into small pieces.

Xoay những dải đó rồi tất cả những gì chúng ta cần làm là thái hạt lựu thành những miếng nhỏ.

If you don't want to dice them, you can slice them any way of your choice.

Nếu bạn không muốn thái hạt lựu, bạn có thể thái lát theo bất kỳ cách nào bạn chọn.

Lastly, for the prep, I've got 180 grams or 6.3 ounces of cheddar cheese.

Cuối cùng, cho phần chuẩn bị, tôi có 180 gam hoặc 6.3 ounce phô mai cheddar.

You can also use mozzarella and we're going to grate this on the largest side of a box grater.

Bạn cũng có thể dùng phô mai mozzarella và chúng ta sẽ bào loại này trên mặt lớn nhất của dụng cụ bào.

Do recommend always buying fresh if you can because the store-bought stuff does have anti-caking agent on it.

Tôi khuyên bạn luôn nên mua đồ tươi nếu có thể vì đồ mua ở cửa hàng có chất chống vón cục.

But for a recipe like this, just do whatever's cheapest for you.

Nhưng với một công thức như thế này, cứ làm theo cách nào rẻ nhất cho bạn.

Also, I noticed in the shops the other day that they now make high protein cheddar cheese even though there is quite a bit of protein already in cheddar cheese.

Ngoài ra, hôm trước tôi để ý ở cửa hàng họ có bán loại phô mai cheddar giàu protein hơn, mặc dù phô mai cheddar đã có khá nhiều protein rồi.

But be interesting to use that as well because you can increase the protein amount.

Nhưng dùng loại đó cũng hay vì bạn có thể tăng lượng protein.

Now place a large pan over a medium high heat and get this nice and hot.

Bây giờ đặt một cái chảo lớn lên bếp lửa vừa, làm nóng chảo lên.

Add in one tablespoon of extra virgin olive oil.

Cho vào một muỗng canh dầu ô liu nguyên chất.

You can use spray oil to cut the calories and then add in that onion.

Bạn có thể dùng dầu xịt để giảm calo rồi cho hành tây vào.

Add a touch of salt, little bit of cracked black pepper and then cook this for about three to four minutes,

Thêm một chút muối, một ít tiêu đen xay và nấu khoảng ba đến bốn phút, cho đến khi hành mềm và hơi có màu.

just until they're nice and translucent and have picked up a little bit of color.

Now after about four minutes, the onions are getting a little bit of color on them and slightly becoming translucent.

Sau khoảng bốn phút, hành tây đã hơi có màu và hơi mềm.

What I have here is 20 grams or 1 tablespoon of tomato paste.

Ở đây tôi có 20 gam hoặc 1 muỗng canh sốt cà chua.

All we need to do is cook this for one minute, just for those flavors to develop.

Chúng ta chỉ cần nấu một phút để các hương vị hòa quyện.

If at any stage your pan gets a little bit too hot, just slightly turn it down.

Nếu ở bất kỳ giai đoạn nào chảo của bạn nóng quá, hãy giảm lửa xuống một chút.

Chúng ta không muốn gì bị cháy cả.

Right about now, we can add in 750 grams or 1.6 pounds of lean beef mince.

Ngay bây giờ, chúng ta có thể cho vào 750 gam hoặc 1.6 pound thịt bò xay nạc.

Thực ra đây là loại 5% chất béo.

Bạn không muốn loại nào cao hơn 10%.

Otherwise you will need to drain the fat.

Nếu không, bạn sẽ cần phải chắt bớt mỡ.

And I recommend not using extra virgin olive oil and only spray oil just to cut the calories a little bit more.

Và tôi khuyên bạn không nên dùng dầu ô liu nguyên chất và chỉ dùng dầu xịt để cắt giảm thêm calo.

Once that's in, spread it out so it's all sitting flat.

Khi cho vào rồi, dàn đều ra để tất cả nằm phẳng.

And then we'll let this cook for about two minutes, just to build up a crust.

Sau đó chúng ta sẽ để nó nấu khoảng hai phút, để tạo lớp vỏ giòn.

Can also season the beef to taste with a little bit of salt and some more cracked black pepper.

Cũng có thể nêm nếm thịt bò cho vừa khẩu vị với một chút muối và thêm tiêu đen xay.

After a couple of minutes, start mixing this through.

Sau vài phút, bắt đầu trộn đều lên.

We'll have a nice little bit of browning on the bottom of that meat.

Chúng ta sẽ có một lớp vàng nâu đẹp mắt ở đáy thịt.

Another little tip as well is when you're adding this amount of meat to a pan,

Một mẹo nhỏ nữa là khi cho lượng thịt này vào chảo, tùy thuộc vào kích thước chảo và công suất bếp, bạn sẽ cần tăng nhiệt lên cao để thịt có màu, tránh bị luộc.

depending on the size of it and depending on the power of your burner,

you will need to crank this up to a high heat just to get any sort of color on there, just so the meat doesn't stew.

Because we want to get that nice little crispy that caramelization bits on the beef.

Vì chúng ta muốn có lớp vỏ giòn, caramel hóa đẹp mắt trên thịt bò.

And we want to cook this for about six to eight minutes,

Và chúng ta sẽ nấu khoảng sáu đến tám phút, cho đến khi thịt bò không còn màu hồng và nước tiết ra đã bay hơi hết.

just until that beef is no longer pink and any of the water that's come out of it has evaporated.

After about seven minutes, most of that water has evaporated off and the beef is no longer pink, which is exactly what we want.

Sau khoảng bảy phút, hầu hết nước đã bay hơi và thịt bò không còn màu hồng, đúng như chúng ta mong muốn.

Add in two teaspoons each of smoked paprika and garlic powder,

Thêm mỗi loại hai thìa cà phê ớt bột hun khói và bột tỏi, nửa thìa cà phê ớt mảnh, hoàn toàn tùy chọn.

half a teaspoon of chili flakes, which is completely optional.

And cook this for about one minute just to toast those spices and get that flavor really nice and developed.

Và nấu khoảng một phút để rang thơm các loại gia vị và làm dậy mùi thơm ngon.

At this stage, it will start to give off a really nice aroma as well, and our house will start smelling lovely.

Ở giai đoạn này, nó cũng sẽ bắt đầu tỏa ra mùi thơm rất dễ chịu, vàngôi nhà của bạn sẽ bắt đầu có mùi thơm tuyệt vời. 

Right about now, we can add in 3/4 of a cup or 180ml of beef stock to deglaze the pan and create even more depth.

Khoảng bảy phút nữa, chúng ta có thể thêm 3/4 cốc hoặc 180ml nước dùng bò để làm sạch chảo và tạo thêm hương vị.

Mix that through and just make sure it rips up any of that fond that may be at the bottom of the pan.

Trộn đều và đảm bảo nó làm bong hết phần cặn dưới đáy chảo.

Tất cả đều là hương vị bổ sung.

And we're going to cook this for about two to three minutes, just to slightly reduce.

Và chúng ta sẽ nấu món này khoảng hai đến ba phút, chỉ để giảm bớt một chút.

Now, after about four minutes, that beef stock's nicely reduced down and created a really nice depth.

Giờ thì, sau khoảng bốn phút, nước dùng bò đã giảm bớt ngon lành và tạo ra hương vị đậm đà.

We don't want much moisture in there because we're going to be adding it to a wrap and we don't want it to be soggy.

Chúng ta không muốn có nhiều độ ẩm ở đó vì sẽ cho vào wraps và không muốn bị nhão.

But there still will be moisture within the beef, if that makes sense.

Nhưng vẫn sẽ có độ ẩm trong thịt bò.Nếu điều đó hợp lý. 

Add in 1/3 of a cup or 80 grams of high-protein yogurt.

Thêm 1/3 cốc hoặc 80 gam sữa chua giàu protein.

That's just going to add a little bit of creaminess to the dish.

Điều đó sẽ làm món ăn thêm phần béo ngậy.

1/4 of a cup or 60 grams of tomato ketchup,

1/4 cốc hoặc 60 gam sốt cà chua, 1 muỗng cà phê hoặc 10 gam mù tạt vàng.

1 teaspoon or 10 grams of American mustard, also known as yellow mustard.

And if you're using them, we can add in all of those pickles.

Và nếu bạn dùng, chúng ta có thể cho hết dưa chuột muối vào.

All we need to do is mix this around thoroughly.

Tất cả những gì chúng ta cần làm là trộn đều tất cả lên.

Just make sure everything is evenly combined and those pickles are evenly distributed through the sauce.

Chỉ cần đảm bảo mọi thứ được kết hợp đều và dưa chuột muối được phân bố đều trong nước sốt.

And when everything is thoroughly mixed, you should have something that looks like this.

Và khi mọi thứ đã trộn đều, bạn sẽ có thứ trông như thế này.

We can turn it off the heat, just double check it for seasoning and then remove it from the stove top.

Chúng ta có thể tắt bếp, kiểm tra lại gia vị và sau đó nhấc ra khỏi bếp.

Now, to put this together, we're going to need six flour tortillas.

Bây giờ, để làm món này, chúng ta sẽ cần sáu vỏ bánh tortilla bột mì.

Bạn có thể dùng bất kỳ loại vỏ bánh nào bạn thích, và

and there is high protein variants, but most of the time they just aren't that good.

có loại giàu protein, nhưng hầu hết chúng không ngon lắm.

So for me, I'm using flour tortillas and we want to divide our mixture by six, so we can place that straight into the center.

Vậy với tôi, tôi dùng vỏ bánh tortilla bột mì và chúng ta sẽ chia hỗn hợp của mình thành sáu phần để đặt thẳng vào giữa.

And we're also going to do the same thing with that cheddar cheese or mozzarella cheese if you've decided to use it.

Và chúng ta cũng sẽ làm tương tự với phô mai cheddar hoặc phô mai mozzarella nếu bạn quyết định dùng.

but I will add just a touch of cracked black pepper and then just add over a sauce of your choice.

tôi sẽ thêm một chút tiêu đen xay và sau đó thêm một loại sốt tùy chọn của bạn.

For me personally, I'm just using a little Cajun mayonnaise.

Cá nhân tôi thì chỉ dùng một ít sốt mayonnaise Cajun.

If there's anything else, like vegetables, onion, lettuce, that you want to add to this, be my guest, go for it.

Nếu có bất cứ thứ gì khác, như rau củ, hành tây, xà lách, mà bạn muốn thêm vào món này, cứ tự nhiên, làm đi.

But I'm going to leave these nice and plain.

Nhưng tôi sẽ để chúng đơn giản như thế này.

Just tuck it in, fold it all the way over the top,

Chỉ cần nhét vào, gấp hết lên trên, và

and then just tuck that lip in right there.

sau đó chỉ cần nhét phần mép đó vào ngay đây.

Make sure all of the sides are fully tucked in so nothing leaks out.

Đảm bảo tất cả các cạnh được gập chặt vào trong để không bị rò rỉ ra ngoài.

Now then, just push forward, wrapping it up nice and tight.

Rồi, chỉ cần đẩy về phía trước, cuộn nó lại thật gọn gàng và chắc chắn.

And when you have them rolled, just make sure you put them on the seam side down.

Và khi bạn đã cuộn xong, hãy đảm bảo đặt chúng xuống mặt có đường nối.

That way they just won't unfold and go everywhere.

Như vậy chúng sẽ không bị bung ra và rơi vãi lung tung.

Now, with that done, what you'll be left with is six nicely wrapped tortillas with nothing falling apart.

Bây giờ, với việc đó đã xong, bạn sẽ có sáu chiếc bánh tortilla được cuộn đẹp mắt mà không có gì bị bung ra.

It does take a little bit of practice, but once you get there, it is quite easy.

Việc này cần một chút luyện tập, nhưng một khi bạn quen rồi thì khá dễ dàng.

Now, these can be left fresh or toasted, but for the purpose of this video, I will show you toasting one.

Bây giờ, những chiếc này có thể ăn tươi hoặc nướng, nhưngvì mục đích của video này, tôi sẽ chỉ cho bạn cách nướng một chiếc. 

What we want to do is lay it seam side down into a dry pan over a medium heat.

Chúng ta sẽ đặt nó xuống mặt có đường nối vào chảo khô trên lửa vừa.

We want to toast this for a couple of minutes on all sides, just until you have a nice golden brown color or it's toasted to your liking.

Chúng ta sẽ nướng cái này trong vài phút ở tất cả các mặt, cho đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt hoặc nướng theo ý bạn.

This can also be done in the oven as well as an air fryer.

Món này cũng có thể làm trong lò nướng hoặc nồi chiên không dầu.

Just always do whatever is easiest for you.

Bạn cứ làm theo cách nào dễ nhất cho mình là được.

Worst-case scenario, when you are reheating it, if all you've got is a microwave, it will work,

Tình huống xấu nhất, khi bạn hâm nóng lại, nếu chỉ có lò vi sóng thì cũng dùng được, nhưng

All right, so we're toasted on all of the sides.

Được rồi, vậy là chúng ta đã nướng vàng đều các mặt rồi.

This can be turned off the heat and we can allow this to cool down slightly.

Chúng ta có thể tắt bếp và để nguội bớt trong lúc bạn làm việc khác.

With whatever you're doing, if you're toasting them or leaving them fresh,

Nếu bạn nướng chúng hoặc để tươi, bạn có thể gói chúng trong giấy an toàn thực phẩm, cho vào túi Ziploc, hoặc đơn giản là cho vào hộp đựng đồ ăn chuẩn bị sẵn.

Food and Lifestyle

Health

Tôi không thể ngừng làm những chiếc bánh cuốn giàu protein này | Bánh cuốn phô mai burger - Chuẩn bị bữa ăn (I Can't Stop Making These HIGH PROTEIN Wraps | Cheeseburger Wraps Meal Prep)

Subtitles ListPlay Video

Tôi không thể ngừng làm những chiếc bánh cuốn giàu protein này | Bánh cuốn phô mai burger - Chuẩn bị bữa ăn (I Can't Stop Making These HIGH PROTEIN Wraps | Cheeseburger Wraps Meal Prep)

reveal

slightly

recommend

completely