Name: Tour ẩm thực đường phố Nhật Bản tuyệt vời tại chợ cá Okinawa (Amazing Japan Street Food Fish Market Tour in Okinawa)
Uploaded: 2025-08-09T18:22:47.000Z
Duration: 12 min 55 s
Description: Thousands of YouTube videos with English-Chinese subtitles! Now you can learn to understand native speakers, expand your vocabulary, and improve your pronunciation...

This is a Japanese street food tour of a fish market in Okinawa

Đây là tour ẩm thực đường phố Nhật Bản tại một chợ cá ở Okinawa.

Okay, so I've taken a little trip with Maiko and Wolfie

Được rồi, vậy là tôi đã đi chơi một chuyến với Maiko và Wolfie, và bây giờ chúng tôi đang đứng ngay trước chợ cá.

and we're here just in front of the fish market

Also called the public market here in Okinawa

Còn được gọi là chợ công cộng ở Okinawa.

And I wanted to take you guys with us to show you all the stuff

Và tôi muốn đưa các bạn đi cùng để cho các bạn xem tất cả những món ăn mà chúng ta sẽ thưởng thức và một số món mà các bạn có thể

that we'll be eating and some stuff that you can

Khi đến đây, hãy ăn uống đầy đủ.

But before we start like always if you want to see

Nhưng trước khi bắt đầu như mọi khi, nếu bạn muốn xem tôi đang làm gì hàng ngày, hãy ghé thăm tài khoản Instagram của tôi.

what I'm doing on the daily check out my Instagram account

If you want to support the channel check out the Japan merch

Nếu bạn muốn ủng hộ kênh, hãy xem qua các sản phẩm liên quan đến Nhật Bản. Nếu các bạn có bất kỳ câu hỏi nào về Nhật Bản hoặc chuyến du lịch của mình đến Nhật Bản, hãy để lại bình luận bên dưới.

and if you guys have any questions about Japan or your Japan travels

Hãy tham gia cộng đồng Discord của tôi. Được rồi, chúng ta hãy bắt đầu bữa ăn nhé!

The Bakishi public market also known as Okinawa's kitchen

Chợ Bakishi, còn được gọi là "bếp của Okinawa", tràn ngập những loài cá nhiệt đới sặc sỡ, trái cây nhiệt đới và đủ loại món ăn ngon.

is full of colorful tropical fish tropical fruits and all sorts of delicious food

Bạn chỉ có thể tìm thấy ở Okinawa.

The island of course is surrounded by ocean

Đảo tất nhiên được bao quanh bởi đại dương, điều này tự nhiên mang lại nguồn hải sản tươi ngon tuyệt vời và chính vì vậy, đây là một trong những địa điểm yêu thích của tôi.

which naturally lends itself to extremely fresh seafood

and because of this it's one of my favorite

Những điểm đến như quê hương thứ hai tại Nhật Bản

It's only a 15-minute drive from Naha Airport and is located in the Kokusai Dori area.

Chỉ cách Sân bay Naha 15 phút lái xe và nằm trong khu vực Kokusai Dori. Cổng vào rất dễ bị bỏ qua.

So make sure to find the small alley Ichiba Hondori to find this somewhat hidden market

Vậy nên hãy chắc chắn tìm con hẻm nhỏ Ichiba Hondori để tìm chợ này, một nơi khá ẩn mình.

Started as a black market in the post-war era.

Bắt đầu như một chợ đen trong thời kỳ hậu chiến. Từ năm 1950, nó được thành phố quản lý và mới đây đã được tu sửa với một mặt tiền hoàn toàn mới.

It's now run by the city since 1950 it has a brand new facade from a recent renovation

But you can still feel the history when talking to people inside of the market

Nhưng bạn vẫn có thể cảm nhận được lịch sử khi trò chuyện với những người bên trong chợ.

One of my absolute favorites about this spot

Một trong những điều tôi yêu thích nhất ở nơi này là bạn có thể mua đồ ăn tại chợ ở tầng trệt và mang lên

is that the food you purchase at the market on the first floor can be taken up

For the second-floor restaurants to be freshly cooked called mochi age,

Đối với các nhà hàng tầng hai, món ăn được nấu tươi ngon gọi là mochi age, và tôi rất hân hạnh được giới thiệu cho các bạn hôm nay.

Number one Nakama Sui-san this spot we're gonna be ordering some fish

Nakama Sui-san, chỗ này chúng ta sẽ gọi một ít cá, sau đó chúng ta sẽ mang lên tầng trên.

and then we're gonna be taking it upstairs

Khi tôi đến đây, chắc chắn rồi. Tôi sẽ thưởng thức món hải sản ngon tuyệt của họ.

I'm throwing down on their seafood hitters

There are many seafood shops in the market

Có rất nhiều cửa hàng bán hải sản trong chợ.

But this spot definitely stands out with its variety and friendly customer service

Nhưng địa điểm này thực sự nổi bật với sự đa dạng và dịch vụ khách hàng thân thiện.

Even if you don't know anything about fish the staff

Ngay cả khi bạn không biết gì về cá, nhân viên của chúng tôi luôn sẵn lòng hướng dẫn bạn trong quá trình đặt hàng.

are more than happy to guide you along on your order

So this is the Yakogai and then you have Ise Ebi over there

Đây là Yakogai và ở đó là Ise Ebi.

Which is like kind of like a lobster and then you have tiger prawns.

Đó giống như một loại tôm hùm, và sau đó có tôm hùm cọp. Tôi nghĩ có những con tôm nhỏ này.

Ở đây có quá nhiều hải sản tươi ngon.Goman? 

Goman? Trời ơi, cái đó hết 50.000 yên của Goman đấy!

Trong số tất cả các món hải sản ngon miệng mà chúng tôi đã thử, chúng tôi đã chọn những món đặc sản Okinawa này.

we had to go with these Okinawan specialties a

Giant turban sea snail shell called yakogai and irabucha a parrotfish from here

Vỏ ốc biển khổng lồ hình mũ turban được gọi là yakogai và cá vẹt irabucha từ vùng này.

All we had to do was decide on how we wanted it to be cooked

Tất cả những gì chúng ta cần làm là quyết định cách chúng ta muốn nó được nấu.

Cửa hàng sẽ làm sạch cá, thái lát và sau đó giao cho nhà hàng mà chúng tôi lựa chọn ở tầng trên để nấu.

and then hand it over to the restaurant of our choice upstairs to be cooked

We asked for half of the fish to be steamed and slightly salted

Chúng tôi đã yêu cầu nấu một nửa số cá bằng cách hấp và ướp nhẹ với muối, trong khi để nửa còn lại để làm sashimi để giữ được độ tươi ngon.

while leaving the other half for sashimi to get that fresh fresh

So here is the sashimi you can still see the blues from the fish on the outside

Đây là món sashimi mà bạn vẫn có thể thấy màu xanh của cá ở bên ngoài.

This is truly an Okinawa fish. Let me get some wasabi and dip it into the soy sauce

Đây thực sự là một loại cá đặc trưng của Okinawa. Để tôi lấy ít wasabi và chấm vào nước tương.

Đó thật là ngon, đó là cá trắng.

So it's super light the outer skin part has a little bit of kind of like a crunch like a gristle

Vậy nên nó rất nhẹ, phần vỏ ngoài có một chút giòn giòn như sụn.

So it pairs are really well with a soft light white fish

Vì vậy, các cặp này thực sự kết hợp rất tốt với cá trắng có thịt mềm và ánh sáng dịu.

The beautiful ocean bluefish it abucha is basically a white fish with a mildly chewy textured skin

Cá xanh biển đẹp mắt Abucha là một loại cá trắng có thịt mềm và da có độ dai nhẹ.

The shop will actually pre-boil a skin enhancing its tenderness and unlocking its irresistible umami

Cửa hàng sẽ thực sự luộc sơ da để tăng độ mềm mại và giải phóng hương vị umami khó cưỡng.

I love sashimi and going to a place like this

Tôi rất thích sashimi và thích đến những nơi như thế này.

So wonderful because you can see the fish it's fresh

Thật tuyệt vời vì bạn có thể nhìn thấy cá tươi ngon và họ cắt cá ngay trước mặt bạn.

and you can see them cut it right in front of you

And so this is the other half of the fish is pretty hot

Và đây là nửa còn lại của con cá, khá là hấp dẫn.

We just grab a piece of this fish look at that.

Chúng tôi chỉ cần lấy một miếng cá này xem này. Nó vẫn còn bốc hơi nóng hổi. Wow. Nó mềm mại quá.

That is some of the softest fish I've had in a while

Đó là một trong những loại cá mềm nhất mà tôi đã từng ăn trong một thời gian dài.

All the juices just blow out in this explosion of flavors and umami in your mouth.

Tất cả hương vị và umami bùng nổ trong miệng, khiến nước ép tuôn trào. Đó là hành tây đấy!

Tôi nghĩ có một vài quả chanh trong đây.

It's like a very very simple way, but the fish itself is so fresh.

Đó là một cách rất đơn giản, nhưng cá rất tươi ngon. Bạn không cần phải làm gì nhiều để làm nổi bật hương vị của nó.

Nó tốt như vậy là được rồi. Nhìn này. Yakugai vừa mới đến.

This is like one of those things you don't see like in Tokyo very often and we get to have it right now

Đây là một trong những thứ mà bạn không thường thấy ở Tokyo và bây giờ chúng ta có thể trải nghiệm ngay lập tức.

Here is the shellfish put a little wasabi there already

Đây là hải sản, đã cho một ít wasabi vào rồi.

It has a such an amazing texture and you would think that it'd be a little bit softer

Nó có một kết cấu thật tuyệt vời và bạn sẽ nghĩ rằng nó sẽ mềm hơn một chút.

But it almost has kind of like a crunchy taste to it.

Nhưng nó có một chút vị giòn giòn. Như là vừa nhẹ nhàng vừa ngọt ngào cùng lúc.

Like it's light and sweet at the same time

So, you know we had a light fish just now

Vậy là, như anh biết, chúng ta vừa ăn một món cá nhẹ và bây giờ chúng ta đang chuẩn bị một món hơi đậm đà hơn một chút.

and now we're getting a little bit something harder

Chúng tôi có rất nhiều kết cấu khác nhau ở đây.

The texture is completely different depending on

Cấu trúc hoàn toàn khác nhau tùy thuộc vào từng phần, với phần thịt gần miệng cứng hơn trong khi phần thịt ở sâu bên trong mềm hơn và có vị hơi

the parts as meat closer to the opening is harder

while the meat deeper inside is softer and slightly

Sweeter, so it really depends like the first one I had was really tough

Ngọt hơn, nên thực sự phụ thuộc vào loại đầu tiên tôi thử, loại đó rất cứng, còn những miếng rộng hơn này thì rất mềm.

and then these wider pieces are really soft

So you get kind of like a mixture of different textures

Vậy là bạn có một sự kết hợp của các kết cấu khác nhau, số hai là Mikiya.

This Okinawa specialty is umibudo and you can buy it at this shop right here

Đây là đặc sản Okinawa có tên umibudo và bạn có thể mua tại cửa hàng này ngay tại đây.

Umibudo, còn được gọi là trứng cá xanh hoặc nho biển, là một loại tảo biển được nuôi trồng trong biển Okinawa và nói chung là...

sea grapes is a seaweed grown in the sea of Okinawa and to say the least

Đây là một món ăn phụ cực kỳ phổ biến của Okinawa nhờ vào kết cấu giòn tan độc đáo và hương vị mặn nhẹ, tươi mát.

for its unique popping texture and mildly salty refreshing flavor

And this spot has been providing the best quality sea grapes since 1948 in this market

Và địa điểm này đã cung cấp những quả nho biển chất lượng tốt nhất tại thị trường này kể từ năm 1948.

This next one is umibudo, which I love and one of the things that I don't get so much in Tokyo

Món tiếp theo là umibudo, món mà tôi rất thích và là một trong những món mà tôi không thấy nhiều ở Tokyo.

But when I come here, I always have it looks like just a bunch of little grapes

Nhưng mỗi khi tôi đến đây, tôi luôn thấy nó trông giống như một chùm nho nhỏ.

But these bad boys come straight from the sea

Nhưng những "tên bad boy" này đến thẳng từ biển.

Subtitles ListPlay Video

Tour ẩm thực đường phố Nhật Bản tuyệt vời tại chợ cá Okinawa (Amazing Japan Street Food Fish Market Tour in Okinawa)

stuff

subscribe

slightly

experience