Vocabulary

• by hand: Bằng tay
• look at: nhìn
• on the inside: Ở bên trong (tổ chức)
• based on: Dựa trên
• call for: kêu gọi
• check out: Kiểm tra
• measure out: đong ra
• on top of that: Thêm vào đó
• seize up: Kẹt cứng (máy móc)
• from the top: Từ đầu
• have to: phải làm gì đó
• go in with: Tham gia cùng, hợp tác với
• in with: Được ưa chuộng, thịnh hành
• look for: tìm kiếm
• sit around: Ngồi không, ngồi chơi
• stuff: thứ, món
• kinda: loại
• fluffy: Mềm nhẹ như tơ
• recipe: phương pháp thực hiện cái gì
• measure: phương sách
• crack: hay càu nhàu
• firm: hãng, công ty
• collapse: đổ, sập, sụp, đổ sập
• dictate: bắt buộc
• tiny: nhỏ, li ti
• brew: mẻ bia
• extract: cao
• flavor: gia vị
• drop: sự hạ, sự giảm
• scoop: khoét
• beat: (tim) đập
• foam: bọt
• trade: ngành nghề
• dissolve: làm tan, làm biến đi (mây mù, hình ảnh...)
• slash: dấu /
• roast: chế nhạo, giễu cợt
• quarter: đồng 25 xu
• interior: vùng nội địa
• vanilla: có vị vani
• procedure: phương pháp
• crispy: tính chất dòn
• spray: bơm, phun, xịt
• chewy: phải nhai nhiều
• sticky: dễ dính
• melt: tan biến
• batter: vận động viên đánh bóng
• gluten: chất hoá học glu-ten
• sprinkle: tưới, rắc
• person: một người
• heat: giận dữ
• difference: hiệu số; sai phân
• smooth: bằng phẳng, yên lành
• lay: không chuyên môn
• bowl: vật trũng dạng lòng chảo
• whisk: Đánh trứng để thêm không khí vào và làm nó bông xốp
• spatula: Miếng phới dẹt, dùng cụ cầm tay để trộn và trải rộng các chất
• pan: (điện ảnh) phát thanh quay quét
• meringue: Bánh trứng đường (làm bằng lòng trắng trứng với đường)
• glossy: hào nhoáng
• time: (âm nhạc) nhịp
• nifty: Tiện lợi, thuận tiện
• fresh: sạch, chưa qua sử dụng
• full: đầy, đầy đủ, nhiều, tràn trề, tràn ngập, chan chứa
• add: Thêm vào
• hand: xấp bài (đánh bài)
• smell: ngửi thấy
• espresso: cà phê espresso (pha bằng sức ép từ hơi nước)
• man: con người
• salt: muối
• street: đường
• save: lưu
• dab: Ký hiệu thứ 4 trong bảng chữ cái
• ladle: cái môi (để múc)
• sweet: kẹo
• brown: có màu nâu
• send: hướng tới, đẩy tới
• butter: bơ
• parchment: giấy giả da
• brownie: bánh socola hạnh nhân
• teaspoon: muỗng cà phê
• cocoa: ca cao
• tartar: cáu răng, chất màu vàng bám trên răng và nướu
• glug: tiếng ồng ộc
• hollandaise: nước sốt gồm bơ, trứng và nước chanh