Name: Bát ăn sáng Địa Trung Hải | Công thức Bữa sáng Chế độ ăn Địa Trung Hải (Mediterranean Breakfast Bowls | Mediterranean Diet Breakfast Recipe)
Uploaded: 2026-02-07T15:29:42.000Z
Duration: 4 min 40 s
Description: Thousands of YouTube videos with English-Chinese subtitles! Now you can learn to understand native speakers, expand your vocabulary, and improve your pronunciation...

So people always ask me for easy Mediterranean breakfast ideas.

Vậy là mọi người luôn hỏi tôi về những ý tưởng bữa sáng Địa Trung Hải dễ làm.

And today I'm gonna show you something I make on the regular.

Và hôm nay tôi sẽ chỉ cho bạn một món tôi làm thường xuyên.

My savory breakfast bowls, Mediterranean style.

Món bát ăn sáng mặn của tôi, theo phong cách Địa Trung Hải.

Alright, we are starting with some boiled eggs.

Được rồi, chúng ta bắt đầu với một ít trứng luộc.

Now, I like mine soft and jammy, so they only take six minutes or so in boiling water.

Bây giờ, tôi thích lòng đào mềm, nên chúng chỉ cần khoảng sáu phút trong nước sôi.

Shock them in an ice bath and they are ready.

You probably tried this trick on your forehead.

Bạn có lẽ đã thử mẹo này trên trán rồi.

Được rồi, chúng ta sẽ không làm vậy.

Vậy là ở đây không có chuyện đó hả?

People don't crack their eggs on their forehead.

Mọi người không đập trứng lên trán mình.

Now we're gonna go ahead and prep a few more ingredients.

Bây giờ chúng ta sẽ chuẩn bị thêm vài nguyên liệu nữa.

So I'm just gonna halve the mushrooms because I like them to be a good size so they can char nicely.

Mình sẽ bổ đôi nấm ra vì mình thích chúng có kích thước vừa phải để cháy cạnh đẹp mắt.

You can use zucchini, you can use bell peppers, whatever.

Bạn có thể dùng bí ngòi, ớt chuông, tùy ý.

So let's go to the skillet and put this party together.

Vậy là chúng ta cùng bắt đầu làm món này thôi.

Rưới một ít thứ ngon lành này vào.

You can find this on themediterraneandish.com. just hit the shop tab when you get there.

Bạn có thể tìm thấy cái này trên mediteranneandish.com. Chỉ cần nhấn vào tab mua sắm khi bạn đến đó.

We're gonna cook the mushrooms first until they kind of soften and gain some color.

Chúng ta sẽ nấu nấm trước cho đến khi chúng mềm lại và có màu sắc.

And then we're gonna add the other ingredients to it.

Và sau đó chúng ta sẽ cho các nguyên liệu khác vào.

They're gonna release some juices and that's exactly what we want to do.

Chúng sẽ tiết ra nước và đó chính xác là điều chúng ta muốn.

I like to cook them on their flat side first.

Tôi thích nấu chúng bằng mặt phẳng trước.

What really helps is a pinch of kosher salt because now that these have absorbed the olive oil, I need them to release some juices.

Điều thực sự giúp ích là một chút muối kosher vì bây giờ nấm đã hấp thụ dầu ô liu, tôi cần chúng tiết ra nước.

All right, I'm not going to disturb them for just a minute here.

Được rồi, tôi sẽ không làm phiền chúng trong một phút nữa.

I'm going to turn them on their flat side and leave them alone for a bit.

Tôi sẽ lật chúng sang mặt phẳng và để yên một lúc.

And then I'm going to go mince some garlic.

Và sau đó tôi sẽ đi băm nhỏ một ít tỏi.

This is what I'm looking for here, you guys.

Đây là những gì tôi đang tìm kiếm đây, các bạn.

They're juicy and they are beautifully charred.

Chúng mọng nước và cháy cạnh đẹp mắt.

I'm gonna help them a little bit more with some olive oil.

Tôi sẽ giúp chúng thêm một chút với một ít dầu ô liu.

Và chúng ta sẽ cho thêm một ít rau bina vào.

Don't worry, it's gonna wilt going in with some garlic.

Đừng lo, nó sẽ mềm lại khi cho tỏi vào.

And you didn't think I was gonna make this without garlic, did you?

Và bạn không nghĩ tôi sẽ làm món này mà không có tỏi, đúng không?

You know, because garlic, it's life, right?

Bạn biết đấy, vì tỏi, nó là tất cả, đúng không?

And by the way, remember that you can do this entire thing ahead of time and just save it in the fridge to assemble your bowls on the go whenever you need them.

Và nhân tiện, hãy nhớ rằng bạn có thể chuẩn bị toàn bộ món này trước và chỉ cần cất trong tủ lạnh để lắp ráp bát ăn của mình khi di chuyển bất cứ khi nào bạn cần.

You can serve your breakfast bowls with no bread at all.

Bạn có thể dùng bát ăn sáng của mình mà không cần bánh mì.

But for this family, we're gonna do a little bit of pita.

Nhưng với gia đình tôi, chúng ta sẽ dùng một ít bánh mì pita.

Tôi nói cho bạn biết, đồ ngon tuyệt vời.

Chúng ta sẽ cùng nhau chuẩn bị bữa tiệc này.

Nấu trứng theo ý thích của bạn.

And if you don't even like boiled eggs, you can make scrambled eggs.

Và nếu bạn không thích trứng luộc, bạn có thể làm trứng bác.

Bạn có thể làm bất kỳ loại trứng nào bạn thích.

Then we're going to take some of this beautiful mixture and put that right here.

Sau đó chúng ta sẽ lấy một ít hỗn hợp tuyệt đẹp này và đặt nó vào đây.

A few kalamata olives, a drizzle of of extra virgin olive oil.

Vài quả ô liu kalamata, rưới một ít dầu ô liu nguyên chất.

And by drizzle I mean what do you call this?

Và khi tôi nói rưới, ý bạn là gì?

A pool of extra virgin olive oil for a little bit of flavor, Kosher salt.

Một ít dầu ô liu nguyên chất để tăng hương vị, muối kosher.

You can season this bowl however you guys like.

Bạn có thể nêm nếm bát này theo ý mình.

I'm gonna use za' atar or za' atar and a little bit of Aleppo pepper.

Tôi sẽ dùng za' atar hoặc za' atar và một chút ớt Aleppo.

And we've talked about Aleppo style pepper before you guys.

Và chúng ta đã nói về ớt kiểu Aleppo trước đây rồi.

This has got enough of a kick, but it also has that beautiful subtle sweetness.

Món này có đủ vị cay, nhưng cũng có vị ngọt dịu đẹp mắt.

Almost like a sun dried tomato, but even better.

Gần giống cà chua sấy khô, nhưng còn ngon hơn nữa.

So you can get this on TheMediaiterraneandish.com as well as the za'.

Vì vậy bạn có thể mua món này trên TheMediaiterraneandish.com cũng như za'.

This bowl does not take much effort to make, but

Bát này làm không tốn nhiều công sức, nhưng

if you want to work ahead of time, you can go ahead and saute your veggies and keep them in your fridge.

nếu bạn muốn chuẩn bị trước, bạn có thể xào rau củ và bảo quản trong tủ lạnh.

Bạn có thể làm món hummus kem tự làm của tôi.

Tôi có một video hướng dẫn riêng về món đó.

For the recipe for these beautiful Mediterranean savory breakfast bowls, head to TheMediaiterraneandish.com I will see you later.

Để xem công thức cho món bát ăn sáng mặn kiểu Địa Trung Hải đẹp mắt này, hãy truy cập TheMediaiterraneandish.com Hẹn gặp lại bạn.

Tôi có hummus dính đầy miệng không?

Subtitles ListPlay Video

Bát ăn sáng Địa Trung Hải | Công thức Bữa sáng Chế độ ăn Địa Trung Hải (Mediterranean Breakfast Bowls | Mediterranean Diet Breakfast Recipe)

stuff

entire

subtle

effort