Name: Đồ uống Giáng sinh Megamix | Jamie Oliver (Christmas Drinks Megamix | Jamie Oliver)
Uploaded: 2025-11-04T23:07:24.000Z
Duration: 8 min 27 s
Description: Thousands of YouTube videos with English-Chinese subtitles! Now you can learn to understand native speakers, expand your vocabulary, and improve your pronunciation...

We're going to celebrate a beautiful recipe.

Chúng ta sẽ cùng nhau làm một món đồ uống tuyệt đẹp.

We're going to do a daiquiri, but no ordinary daiquiri.

Chúng ta sẽ làm một ly daiquiri, nhưng không phải là một ly daiquiri bình thường đâu nhé.

Chúng ta sẽ làm một ly winter daiquiri.

This is a recipe that we did in Jamie magazine and it's beautiful and it's lovely to show that daiquiris can kind of vibe and change and evolve the seasons.

Đây là một công thức mà chúng ta đã làm trên tạp chí Jamie, nó rất đẹp và thật tuyệt vời để cho thấy rằng daiquiri có thể thay đổi và phát triển theo mùa.

Vậy chúng ta bắt đầu từ đâu nhỉ?

Đầu tiên, một chiếc ly đẹp theo sở thích của bạn.

Frankly, a little bit of ice is nice just to chill the glass down.

Thật lòng mà nói, một chút đá sẽ rất tuyệt để làm lạnh ly.

So we're starting with a beautiful, gorgeous dark rum.

Vậy là chúng ta bắt đầu với một loại rượu rum đen tuyệt đẹp, lộng lẫy.

Loại này đã được ủ trong thùng tám năm.

Really, really nice, lovely, complex flavour.

Thật sự, thật sự ngon, hương vị phức tạp tuyệt vời.

Tôi muốn 50 ml rượu rum cho vào ly.

Một loại cocktail rất đơn giản.

Không thể đơn giản hơn được nữa.

I'm going to go in with 25 mils of clementine, that is roughly half of this squeezed in.

Tôi sẽ cho 25 ml nước quýt, khoảng một nửa quả này vắt vào.

Rồi thêm một thìa cà phê siro phong.

Chỉ một chút xíu thôi, gần như không có.

Then top that up with ice and we're going to give it a lovely shake.

Sau đó cho đầy đá vào và chúng ta sẽ lắc thật đều.

One thing you can do, it's a cold infusion, right?

Một điều bạn có thể làm, đó là ủ lạnh, đúng không?

just flake off a little bit of cinnamon, chuck it in there, give it a slap and it's subtle, which is what we want.

chỉ cần bào một ít quế, cho vào đó, lắc đều và nó sẽ rất tinh tế, đúng như chúng ta muốn.

Chill, nice chill glass, double strain through another little tea strainer, catch any of those little bits of cinnamon that are broken up, but

Làm lạnh, một ly ướp lạnh đẹp mắt, lọc hai lần qua một cái rây trà nhỏ khác, giữ lại bất kỳ mẩu quế nào bị vỡ vụn, nhưng

also little tiny ice crystals that are just going to get on your nerves a little bit.

cũng giữ lại những tinh thể băng nhỏ li ti có thể làm bạn hơi khó chịu.

Nhưng đó là một thức uống tuyệt vời, sảng khoái.

Obviously we're playing with flavour because it's got the wintery bit of spice in there.

Rõ ràng là chúng ta đang chơi đùa với hương vị vì nó có chút gia vị mùa đông ở trong đó.

You've got that little bit of maple syrup, which is lovely, the dark rum and that little bit of clementine that really kind of makes it feel Christmassy, but

Bạn có một chút siro phong đó, rất tuyệt, rượu rum đen và một chút quýt làm cho nó thực sự có cảm giác Giáng sinh, nhưng

I think it's really important to sort of find that balance.

Tôi nghĩ điều quan trọng là phải tìm được sự cân bằng.

Taste your clementines and if they're really sweet, you know, use much less maple syrup.

Hãy nếm thử quýt của bạn và nếu chúng thực sự ngọt, bạn biết đấy, hãy dùng ít siro phong hơn.

If they've got a nice acidic sort of twang to it, that's the one that's going to work best in this.

Nếu chúng có vị chua thanh ngon, đó là loại sẽ hoạt động tốt nhất trong món này.

So there you go, guys, a winter inspired daiquiri.

Vậy là xong rồi các bạn, một ly daiquiri lấy cảm hứng từ mùa đông.

Very simple, very fast and a load of fun to make.

Rất đơn giản, rất nhanh và rất thú vị khi làm.

Hi, I'm Jay and this is my mulled wine with a twist.

Xin chào, tôi là Jay và đây là món rượu vang mulled với một chút biến tấu của tôi.

Okay, we are going to do a beautiful fruit punch for winter time at this time of year, certainly for half the world.

Được rồi, chúng ta sẽ làm một ly fruit punch tuyệt đẹp cho mùa đông vào thời điểm này trong năm, chắc chắn là cho một nửa thế giới.

There's lots of Festivals, there's Christmas, there's Thanksgiving, there's all those kind of lovely family occasions when you're having parties.

Có rất nhiều Lễ hội, có Giáng sinh, có Lễ Tạ ơn, có tất cả những dịp gia đình ấm áp đó khi bạn tổ chức tiệc.

And I want to do a punch that's really delicious.

Và tôi muốn làm một loại punch thật sự ngon.

And it's going to collaborate and have harmony with the Grey Goose Lapois pear flavour which is delicious.

Và nó sẽ kết hợp hài hòa với hương vị lê Lapois của Grey Goose, rất ngon.

So what we're going to do is get our bowl.

Vậy chúng ta sẽ làm là lấy cái tô của mình ra.

This is a lovely heat proof glass bowl, but

Đây là một cái tô thủy tinh chịu nhiệt đẹp, nhưng

you can use any bowl you get your hand on.

bạn có thể dùng bất kỳ cái tô nào bạn có.

Half a stick of cinnamon goes in, just one or two little bits of orange zest.

Nửa thanh quế cho vào, chỉ một hoặc hai mẩu vỏ cam nhỏ.

We're going to go in with about 300 mils of boiling water.

Chúng ta sẽ cho khoảng 300ml nước sôi vào.

I've got fresh blackberries here, kind of the end of autumn fruit.

Tôi có quả mâm xôi tươi ở đây, loại trái cây cuối mùa thu.

We're going to go in with about two punnets blackberries.

Chúng ta sẽ cho khoảng hai vỉ mâm xôi vào.

Of course you can use the same in frozen if that's what you've got, just a couple of pears sliced up like that.

Tất nhiên bạn có thể dùng loại đông lạnh nếu có, chỉ cần vài quả lê thái lát như thế này.

So what we're going to do here guys is we'll use the boiling water to really infuse, almost like a tea, the flavour out of the spices and that little bit of zest.

Vậy thì chúng ta sẽ dùng nước sôi để ngấm, gần giống như pha trà, hương vị từ các loại gia vị và một chút vỏ chanh.

And then we go in with the fruit and there's enough heat there to sort of start breaking down, you know, the structure of the fruit to release the.

Sau đó chúng ta cho trái cây vào, nhiệt độ đủ để làm mềm, bạn biết đấy, cấu trúc của trái cây để giải phóng.

The more kind of jammy flavours instead of just fresh flavours.

Những hương vị giống mứt hơn thay vì chỉ hương vị tươi.

We'll let that just sit for a couple of minutes, then just mix it up and then we're going to go straight away to cold.

Chúng ta sẽ để đó vài phút, rồi khuấy đều và sau đó chúng ta sẽ chuyển sang lạnh ngay.

So I don't want any of this alcohol hitting anything hot.

Vì vậy tôi không muốn bất kỳ cồn nào tiếp xúc với thứ nóng.

So we're going to hit this up with lots of ice.

Vậy chúng ta sẽ cho thật nhiều đá vào đây.

Chỉ đầy khoảng một nửa thôi, như thế này.

And then we're going to go in with 300ml of vodka.

Và sau đó chúng ta sẽ cho 300ml vodka vào.

Certainly if you've never tried it before, it's a nice change.

Chắc chắn rồi, nếu bạn chưa từng thử trước đây, đây là một sự thay đổi thú vị.

This is for 10 people by the way guys, this is the Martini Prosecco.

Nhân tiện đây mọi người ơi, đây là Martini Prosecco dành cho 10 người.

So it's not dry, it's got a nice sweet edge, nice appley flavours, perfect for harmonizing with the vodka and these fruits here.

Nên nó không bị khô, có vị ngọt dịu, hương táo thơm ngon, hoàn hảo để hòa quyện với vodka và các loại trái cây này.

We're going to go in with a full bottle which you want to get nice and chilled as well, this is definitely a little bit different for this time of year.

Chúng ta sẽ cho cả chai vào, chai này bạn cũng muốn ướp lạnh thật ngon, đây chắc chắn là một chút khác biệt cho thời điểm này trong năm.

So give that a nice gentle mix up and serve it straight away guys.

Vậy là cho một chút khuấy nhẹ nhàng và phục vụ ngay mọi người nhé.

You don't want it to over dilute but it's very refreshing.

Bạn không muốn nó bị loãng quá nhưng nó rất sảng khoái.

And if you want to put a few bits of the garnish in, of course you can put a little BlackBerry in there.

Và nếu bạn muốn cho thêm vài miếng trang trí vào, tất nhiên bạn có thể cho một chút mâm xôi vào đó.

I'll tell you what's really nice about that is the La Poire vodka works brilliantly with the Prosecco and with that extra complexity from that little quick infusion and the fresh fruit.

Tôi sẽ cho bạn biết điều gì thực sự tuyệt vời về nó là vodka La Poire kết hợp tuyệt vời với Prosecco và với sự phức tạp thêm từ chút ngâm nhanh và trái cây tươi đó.

So there you go guys, a really delicious Prosecco pair.

Vậy là xong mọi người, một cặp Prosecco thực sự ngon.

It's got complexity but it's also really, really simple to do.

Nó có sự phức tạp nhưng cũng rất, rất đơn giản để làm.

Bạn bè của bạn sẽ thích món này lắm.

Perfect for a little dinner party or party.

Hoàn hảo cho một bữa tiệc tối nhỏ hoặc một bữa tiệc.

Subtitles ListPlay Video

Đồ uống Giáng sinh Megamix | Jamie Oliver (Christmas Drinks Megamix | Jamie Oliver)

sort

absolutely

subtle

gorgeous