Vocabulary

• on the other hand : Mặt khác
• instead of: để thay thế
• at least: Ít nhất
• at first glance: Thoạt nhìn
• apart from: Ngoại trừ, trừ ra
• get into it: Bắt đầu thích thú, hứng thú với
• made with: Làm bằng, được làm bằng (vật liệu)
• blend of: Sự pha trộn của
• bring out: làm lộ ra
• blend in: Hòa nhập, trà trộn
• back then: Vào thời điểm đó, hồi đó
• thanks to: Nhờ có, do có
• over time: Theo thời gian
• come from: có đặc điểm từ...
• at once: Ngay lập tức, tức thì
• in other words: Nói cách khác
• slide off: Trượt ra khỏi bề mặt
• cling to: Bám chặt vào
• depending on: Đang phụ thuộc vào, dựa vào để có sự giúp đỡ ( tài chính hoặc cảm xúc)
• shelf life: Thời hạn sử dụng
• turn out: xuất hiện
• in place of: Thay vì, thay cho
• like candy: nhiều như kẹo
• at the end of the day: Sau tất cả, xét cho cùng
• check out: Kiểm tra
• ingredient: nguyên liệu
• completely: hoàn toàn
• squeeze: lượng (cái gì) vắt
• bold: dũng cảm
• recipe: phương pháp thực hiện cái gì
• complex: nhà phức hợp
• instant: đồ ăn dùng ngay được
• suppose: cho là, nghĩ rằng
• concentrate: tập hợp
• syrup: Si-rô, chất lỏng làm từ đường
• consistency: tính kiên định
• mean: số trung bình
• preserve: bảo quản
• refer: trích dẫn, nói hoặc viết về cái gì đó
• glance: nhìn thoáng qua
• flavor: gia vị
• create: nếp
• thick: dày; đậm
• blend: trộn
• savory: Mặn, cay
• ferment: lên men
• sensory: (thuộc) cảm giác; (thuộc) giác quan
• layer: lớp
• vinegar: Giấm, chất lỏng có vị gắt làm từ rượu chua, muối,...
• crime: con dế
• trace: vạch, kẻ
• bear: chịu (trách nhiệm)
• satisfaction: sự hài lòng
• industrial: thuộc về công nghiệp
• addictive: (tính) gây nghiện
• transform: biến đổi
• century: trăm năm, thế kỷ
• intend: có ý định
• shelf: mặt, thềm
• garlic: tỏi
• fructose: Fructoza
• simple: đơn giản
• chemistry: hóa học
• taste: khiếu thẩm mỹ
• natural: tự nhiên
• weave: dệt, làm vải hoặc rổ bằng cách đan chỉ
• sauce: nước xốt
• difference: hiệu số; sai phân
• smooth: bằng phẳng, yên lành
• variable: có thể thay đổi được
• deep: khôn ngoan
• simmer: trạng thái sôi
• tangy: Có vị hoặc mùi chua gắt
• side: đứng về phía
• ketchup: nước xốt cà chua nấm
• design: thiết kế
• chunky: nhiều tảng hoặc nhiều miếng cứng vuông vức
• spotlight: đèn pha
• blob: vật không có hình thông thường
• can: có thể
• condiment: đồ gia vị
• mash: Nghiền
• thyme: xạ hương, loại thảo mộc có mùi thơm bạc hà nhẹ
• hand: xấp bài (đánh bài)
• line: vạch kẻ đường
• bottle: cái chai
• dunk: nhúng (bánh…) vào (súp, sữa...)
• basil: cây húng quế
• overpower: áp đảo, chế ngự
• southeast: vùng Đông Nam
• punchy: có hiệu lực mạnh mẽ
• vinegary: có khuynh hướng cáu kỉnh, giận dữ hoặc thô lỗ